Goupil Le Bistro

Name: Goupil Le Bistro
Address: パリ
Price range: €8 - €49

インスタグラムユーロ表記、サービス料込み *アレルゲン情報と牛の原産地は受付にてご確認ください。

★ 4.6 (166)

前菜

シェフのテリーヌ、ピクルス

La Terrine du Chef, Cornichons

シェフ特製の素朴なミートテリーヌ。テリーヌの濃厚さを和らげるために、カリカリのピクルスを添えて冷製で提供されます。パンと一緒にお召し上がりください。

€13.50 ≈ ¥2,446

ビーツのカルパッチョ、マッシュルーム、ミモザエッグ

Carpaccio de Betterave, Mâche, Oeuf Mimosa

マリネしたビーツの薄切りを冷製で提供。マッシュルームサラダと、卵黄をマヨネーズとハーブで和えたミモザエッグを添えて。

€9 ≈ ¥1,631

コールラビのレムラードとカニの身

Rémoulade de Céleri et Chair d'Araignée

細かくおろしたコールラビのフレッシュサラダを、レムラードソース（マスタード入りマヨネーズ）で和えました。繊細なクモガニの身を添えて。

€17 ≈ ¥3,080

エッグマヨ、レタスの芯

Oeuf Mayo, Coeur de Laitue

フレンチビストロの定番：自家製マヨネーズをたっぷりかけたゆで卵。シャキシャキしたレタスの葉を添えて。

€9 ≈ ¥1,631

本日の前菜（黒板メニュー）

Les Entrées du Jour à l'Ardoise

シェフのインスピレーションによって毎日変わる特別前菜。その日の詳細は黒板メニューをご覧いただくか、スタッフにお尋ねください。

€9~ ≈ ¥1,631

メインディッシュ

シャトーブリヤンペッパーソース、ソテーポテト

Chateaubriand Sauce Poivre, Pommes Sautées

厚切りで柔らかいフィレ肉のステーキをグリル。スパイシーなペッパーソースと、フライパンでソテーしたポテトを添えて。

€31.50 ≈ ¥5,707

ノルマンディー風仔牛ロース、バスマティライス

Côte de Veau « Normande », Riz Basmati

ノルマンディー風仔牛のロース肉、通常はクリームとマッシュルームのソースで調理されます。バスマティライスを添えて。

€31.50 ≈ ¥5,707

地鶏のロースト、タイム風味のジュ、マッシュポテト

Poulet Fermier Rôti, Jus au Thym, Purée

屋外で飼育された最高級の鶏肉をオーブンでロースト。タイム風味のジュと自家製マッシュポテトを添えて。

€21 ≈ ¥3,805

本日の魚料理

Les Poissons de la Pêche

その日の新鮮な魚。種類と調理法は仕入れによって異なります。通常は季節の付け合わせを添えて提供されます。

€23~ ≈ ¥4,167

市場のメインディッシュ

Les Plats du Marché

その日の市場で仕入れた新鮮な食材を使ったメインディッシュ。その日のセレクションについてはスタッフにお尋ねください。

€21~ ≈ ¥3,805

チーズとデザート

デュボワ夫人のチーズ

Les Fromages de Madame Dubois

チーズ熟成士デュボワ夫人による、熟成チーズのセレクション。通常はパンを添えて提供されます。

€11 ≈ ¥1,993

本日のデザート

Les Desserts du Jour

パティシエが毎日作るデザート。季節やインスピレーションによって内容は変わります。

€8~ ≈ ¥1,449

フレンチトースト風ブリオッシュ

Brioche Façon Pain Perdu

厚切りのブリオッシュを卵と牛乳の混合液に浸し、バターで黄金色になるまで焼いたもの。温かく、しっとりとして甘いデザートです。

€11 ≈ ¥1,993

ババ・オ・ラム

Baba au Rhum

ラム酒シロップをたっぷり染み込ませた、ブリオッシュ生地の小さなケーキ。クラシックで、しっとりとして非常に香りの良いデザートです。

€11 ≈ ¥1,993

ソルベとリキュール

Sorbet et son Eau de Vie

フルーツソルベを、ソルベのフレーバーに合わせたリキュール（蒸留酒）と共に提供。消化を助け、爽やかなデザートです。

€11 ≈ ¥1,993

カヌレ 6個

6 Petits Canelés

ボルドー地方特産の小さなケーキで、ラム酒とバニラの香りがします。カリカリにキャラメリゼされた外側と、柔らかい中心部が特徴です。

€8 ≈ ¥1,449

ワインボトルセレクション

75cl

ブルゴーニュ白：マコン・ヴェルゼ 2020

Bourgogne blanc : Macon Verzé 2020

ブルゴーニュ産辛口白ワイン、シャルドネ種。フレッシュでミネラル感があり、フルーティーで、前菜や魚料理によく合います。

€41 ≈ ¥7,428

コート・デュ・ローヌ赤：シャトー・ジゴニャン 2020

Côtes du Rhône rouge: Château Gigognan 2020

ローヌ渓谷産赤ワイン。通常はしっかりとしたボディで、赤い果実とスパイスのノートがあります。

€29 ≈ ¥5,254

ボルドー：ラ・サール・ド・プージュョ 2016

Bordeaux : La Salle de Poujeaux 2016

ボルドー産赤ワイン、ムーリス・アン・メドック地区。しっかりとしたタンニンと黒い果実の香りが特徴のワインです。

€41 ≈ ¥7,428

ボージョレー：サン・タムール

Beaujolais : St Amour

ボージョレー産赤ワイン、サン・タムール村。ガメイ種を使用し、軽やかでフルーティー、フローラルなワインです。

€24 ≈ ¥4,348

オート・コート・ド・ボーヌ

Hautes Côtes de Beaune

ブルゴーニュワイン（おそらく赤）。ピノ・ノワール種らしい、エレガントな酸味と赤い果実の香りが特徴のワインです。

€49 ≈ ¥8,878

グラスワイン

Vins au verre

12.5 cl - 7〜11ユーロ

グラスワインのセレクション。本日のワインについてはスタッフにお尋ねください。

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

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4.6

Google Mapsの評価166件

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