本日のスープ 是日餐湯 毎日新鮮に作られる特選スープで、味はその日の食材によって異なります。通常は濃厚またはさっぱりとして食欲をそそります。メインコースの前に、体を温めるのに最適です。 HKD35 ≈ ¥703 − 0 +
イタリア産黒トリュフとスクランブルエッグのクロワッサン 意大利黑松露芝士碎蛋牛角包 サクサクのクロワッサンに、香りの良い黒トリュフソース、チーズ、スクランブルエッグを挟みました。食感が豊かで、外はサクサク、中は柔らかいです。軽いランチに最適です。 HKD88~ ≈ ¥1,768 選択0
ベーコンチェダーチーズトマトクロワッサン 煙肉車打芝士番茄牛角包 クラシックな塩味の組み合わせ、ベーコン、濃厚チェダーチーズ、フレッシュトマトが含まれています。クロワッサンはサクサクで、具材が豊富で風味豊かです。 HKD88~ ≈ ¥1,768 選択0
バジルソースで低温調理した鶏むね肉のベーグル 意大利青醬慢煮雞胸肉貝果 Medium Carbon もちもちのベーグルに、バジルソースで味付けした低温調理の鶏むね肉を挟みました。鶏肉は柔らかく、バジルソースはバジルのハーブの香りがします。健康的で満足感があります。 HKD98~ ≈ ¥1,969 選択0
日本の蟹卵と蟹肉のベーグル 日本蟹籽蟹肉貝果 Very High Carbon ベーグルに甘いカニ肉とシャキシャキの蟹卵を挟みました。豊かな海の風味があり、食感の層がはっきりしています。シーフード好きにはたまらない一品です。 HKD108~ ≈ ¥2,170 選択0
アボカドとトマトのサワードウブレッド 牛油果蕃茄酸種包 トーストしたサワードウブレッドに、クリーミーなアボカドと新鮮なトマトを乗せました。風味はフレッシュで自然で、サワードウブレッドは独特の酸味と噛みごたえがあります。ベジタリアンフレンドリーな軽い食事です。 HKD108~ ≈ ¥2,170 選択0
スモークサーモンとサワークリームのサワードウブレッド 煙燻三文魚酸忌廉酸種包 クラシックなブランチの定番、サワードウブレッドにスモークサーモンとサワークリームを乗せました。魚油の豊かな香りとサワークリームの滑らかさが完璧に調和しています。 HKD108~ ≈ ¥2,170 選択0
バジルソースで低温調理した鶏むね肉のパスタ 青醬慢煮雞胸肉意大利粉 バジルペーストを和えたパスタに、柔らかく低温調理した鶏むね肉を添えました。バジルペーストはハーブとナッツの風味が豊かです。さっぱりとしていて油っぽくありません。 HKD118 ≈ ¥2,371 − 0 +
ミートボールのトマトソースパスタ 意大利蕃茄醬肉丸意粉 クラシックなイタリア料理、甘酸っぱいトマトソースに手打ちミートボールを添えました。ミートボールはジューシーで、ソースがパスタによく絡んでいます。 HKD118 ≈ ¥2,371 − 0 +
カルボナーラ 卡邦尼意粉 濃厚なクリームカルボナーラソースのパスタに、塩味の効いたベーコンを添えました。非常に滑らかで濃厚な食感です。パルメザンチーズを振りかけて風味を加えています。 HKD128 ≈ ¥2,572 − 0 +
ガーリックとアサリのパスタ（辛口） 香蒜蜆肉炒意粉 (辣) たっぷりのニンニクと唐辛子で炒めたアサリのパスタ。風味はピリ辛で食欲をそそり、ニンニクとシーフードの風味が濃厚です。濃い味が好きな方におすすめです。 HKD128 ≈ ¥2,572 − 0 +
明太子と蟹肉のパスタ 明太子蟹肉意粉 和風洋食、パスタに塩味と少し辛味のある明太子ソースを絡め、蟹肉のほぐし身を添えました。クリーミーな食感で、一口ごとに海の風味が満ちています。 HKD138 ≈ ¥2,773 − 0 +
トムヤムクンとエビのパスタ 冬陰功蝦意粉 タイのトムヤムクン風味を取り入れたクリエイティブなパスタに、エビを添えました。風味は酸っぱくて辛く刺激的で、レモングラスとライムリーフの香りがします。 HKD158 ≈ ¥3,175 − 0 +
イカ墨とソテーしたホタテのパスタ 墨汁香煎帶子意粉 黒いイカ墨パスタとソテーしたホタテ。風味がユニークで美味しく、ホタテは甘くて柔らかいです。食べると口が黒くなることがあるのでご注意ください。 HKD158 ≈ ¥3,175 − 0 +
ポルチーニと黒トリュフのリゾット 大啡菇松露意大利燴飯 イタリア米を使ったリゾット、ポルチーニ茸と黒トリュフ入り。きのこの風味が非常に濃厚で、クリーミーでしっとりとした食感です。 HKD128 ≈ ¥2,572 − 0 +
鴨のコンフィのリゾット 油封鴨腿燴飯 鴨のコンフィは皮がパリパリで肉が柔らかく、塩味と風味がしっかりしています。クリーミーなリゾット添え。鴨油の香りがご飯に染み込み、濃厚な味わいです。 HKD138 ≈ ¥2,773 − 0 +
カボチャとシーフードのリゾット 南瓜海鮮意大利燴飯 カボチャのピューレで煮込んだ黄金色のリゾットに、数種類のシーフードを添えました。風味は自然で甘く、シーフードの風味が際立っています。濃厚で滑らかな食感です。 HKD158 ≈ ¥3,175 − 0 +
ビーフベーコンバーガー、フライドポテト付き 牛肉煙肉漢堡配薯條 厚くてジューシーなビーフパティとカリカリベーコンを挟んだハンバーガー。フライドポテト付き。クラシックなアメリカンな満足感。 HKD148 ≈ ¥2,974 − 0 +
ヒラメのソテー、マッシュポテト添え 香煎比目魚配薯蓉 表面がきつね色に焼かれたヒラメの切り身は、白くて柔らかいです。クリーミーなマッシュポテト添え。風味は淡白でエレガントです。 HKD188 ≈ ¥3,778 − 0 +
白ワインクリームソースのムール貝 白酒忌廉青口 サワードウブレッド3枚付き 新鮮なムール貝を白ワインとクリームソースで煮込みました。ソースはシーフードの旨味が凝縮されており、甘くて濃厚です。サワードウブレッドを添えてソースにつけてお召し上がりください。 HKD188 ≈ ¥3,778 − 0 +
ポークチョップのソテー、アップルソース添え 香煎豬鞍伴蘋果醬 厚切りのポークチョップを焼き上げ、肉は歯ごたえがあり噛みごたえがあります。甘酸っぱいアップルソースが油っぽさを効果的に中和します。 HKD188 ≈ ¥3,778 − 0 +
鴨のコンフィのリゾット 法式燴羊膝 サワードウブレッド3枚付き 長時間弱火で煮込んだ羊すね肉は、骨から肉が簡単に外れるほど柔らかいです。ソースは濃厚で風味豊かです。サワードウブレッド付き。 HKD198 ≈ ¥3,979 − 0 +
ラムチョップのソテー、マッシュポテト添え 香煎羊架伴薯蓉 ラムチョップのソテーはラム肉の新鮮さと肉汁を保ち、香りが食欲をそそります。マッシュポテトを添えて。ラム肉好きにはたまらない一品です。 HKD198 ≈ ¥3,979 − 0 +
赤ワイン煮込み牛すね肉 紅酒燉牛面肉 サワードウブレッド3枚付き 赤ワインで長時間煮込んだ牛すね肉はコラーゲンが豊富で、非常に柔らかくトロトロです。ソースは濃厚でまろやかです。サワードウブレッド付き。 HKD198 ≈ ¥3,979 − 0 +
オーストラリア産穀物肥育アンガスサーロイン（200g） 澳洲穀飼安格斯西冷 (200G) オーストラリア産アンガスサーロインステーキ、200g。肉の風味が濃厚で、縁には適度な脂身があります。焼くと香りが広がります。 HKD238 ≈ ¥4,783 − 0 +
ハーブローストチキン、野菜添え 香草燒春雞配薯菜 丸鶏を数種類のハーブでマリネしてからローストしました。皮はパリパリで肉は柔らかく、肉汁は鶏肉の中に閉じ込められています。ロースト野菜添え。 HKD248 ≈ ¥4,984 − 0 +
