Golden Rice Restaurant








005-フライドポテト*
005-PATATINE FRITTE *
スティック状にカットして黄金色に揚げる。外はカリカリ、中は柔らかく、塩で味付け。温かい状態で楽しむ定番のおつまみ。
006-ミックスサラダ
006-INSALATA MISTA
レタス、コーン、人参などの新鮮な季節の野菜のミックス。軽くてシャキシャキしており、濃厚な料理によく合います。お好みのドレッシングでどうぞ。
007-中華風パン 2個
007-PANE CINESE 2PZ
中華風の小さな蒸しパン、2個入り。ふんわりとほんのり甘く、揚げたり蒸したりすることが多いです。そのまま食べても、ソースを添えても美味しいです。
008-蒸し餃子 4個*
008-RAVIOLI AL VAPORE 4PZ *
薄い生地に具材を詰めて丁寧に蒸した餃子。柔らかくジューシーで、温かい状態で提供されます。醤油につけて食べるのがおすすめです。
009-焼き餃子*
009-RAVIOLI ALLA GRIGLIA *
餃子を鉄板で焼き、カリカリで香ばしい底面を作ります。中は柔らかく風味豊かです。アジアの前菜の定番。
010-エビ焼売* 4個
010-XIAO MAI DI GAMBERI * 4PZ
開いた中華風餃子(焼売)エビ入り。蒸してあり、しっかりした食感と繊細な海の風味があります。
011-エビ包み*
011-FAGOTTINI DI GAMBERI*
エビを詰めた小さなロールまたは包み。揚げた場合はカリカリ、蒸した場合は柔らかいことが多いです。エビの甘みが際立ちます。
012-野菜餃子 4個*
012-RAVIOLI ALLA VERDURE 4PZ*
数種類の野菜を軽やかに詰めた餃子。繊細で香りが良いです。ベジタリアン前菜に最適。
111-エビ串*
111-SPIEDINI DI GAMBERONI*
グリルしたエビの串焼き。エビは甘い風味としっかりした食感を保っています。温かい状態で提供され、レモンやソースを添えることが多いです。
111A-小エビ串*
111A-SPIEDINI DI GAMBERETTI*
小エビを使った串焼き。柔らかく風味豊かで食べやすい。魚介類ベースの軽い前菜。
114B-照り焼きエビ串*
111B-SPIEDINI DI GAMBERI TERIYAKI*
照り焼きソースを塗りながら焼いたエビの串焼き。ソースがエビに甘辛い風味と光沢のある仕上がりを与えます。
112-グリルエビ* 4個
112-GAMBERONI ALLA GRIGLIA *4pz
丸ごとグリルしたエビ、4個入り。上質な肉で風味豊かで、グリルによる軽いスモーキーさがあります。食べる直前に殻をむいてください。
113-ビーフ串*
113-SPIEDINI DI MANZO*
串に刺してグリルした牛肉の塊。肉はジューシーで風味豊か。シンプルで美味しい定番の肉串。
113A-照り焼きビーフ串*
113A-SPIEDINI DI MANZO TERIYAKI*
照り焼きソースで味付けした牛肉の串焼き。日本の調味料が、グリルした肉に醤油と甘みのノートを加えます。
114-ポーク串*
114-SPIEDINI DI MAIALE*
グリルで焼いた豚肉の串。濃厚な風味と柔らかい食感。よく火を通して提供されます。
114A-照り焼きポーク串*
114A-SPIEDINI DI MAIALE TERIYAKI*
照り焼きソースでグラズした豚肉の串焼き。風味豊かな肉と甘くて濃厚なソースの組み合わせが、バランスの取れた味を生み出します。
N01-ヴェネレ天ぷら*
N01-VENERE TEMPURA *
黒米ヴェネレとエビ天ぷらを使った裏巻き寿司。香ばしい全粒粉米が、カリカリの具材を包んでいます。
N02-ヴェネレヤサイサーモン#
N02-VENERE YASAI SAKE #
黒米と野菜を使った裏巻き。ヴェネレ米特有の風味が豊かな、フレッシュで軽い組み合わせ。
N03-ヴェネレサーモン鉄板焼き#
N03-VENERE SAKE TEPPAYAKI #
鉄板焼きサーモンを使ったヴェネレ米のロール。濃厚な調理済み魚の風味が、黒米とよく合います。
N04-ヴェネレサーモン#
N04-VENERE SAKE #
黒米と生のサーモンを使った定番の裏巻き。シンプルでエレガント、魚の質と柔らかさを引き立てます。
N05-ヴェネレマキサーモン#
N05-VENERE MAKI SAKE #
黒米とサーモンを詰めたマキ。全粒粉米の食感と新鮮な魚を組み合わせた風味豊かな一口。
N06-ヴェネレマキマグロ#
N06-VENERE MAKI MAGURO #
黒米とマグロを使ったロール。マグロのしっかりした風味が、ヴェネレ米との視覚的・味覚的なコントラストを生み出します。
N07-ヴェネレサーモンフィラデルフィア#
N07-VENERE SAKE PHILADELPHIA #
黒米とサーモン、フィラデルフィア風クリームチーズを使った裏巻き。クリーミーでまろやか、お米の香りがアクセント。
N12-スペシャル野菜
N12-SPECIAL YASAI
特別なベジタリアンロール、おそらく黒米ベース。新鮮さとシャキシャキ感を追求した厳選野菜を使用。
356-サーモン寿司# 2個
356-SAKE SUSHI# 2PZ
ご飯の上に生のサーモンを乗せたにぎり寿司。柔らかく繊細な風味。定番で外せません。
357-マグロ寿司# 2個
357-MAGURO SUSHI # 2PZ
生のマグロのにぎり寿司。赤身のマグロは、クリーンで鉄分のような風味があり、酢飯によく合います。
358-エビ寿司# 2個
358-EBI SUSHI# 2PZ
開いた状態の茹でエビのにぎり寿司。甘みがあり、しっかりした食感。人気があり伝統的な選択肢です。
358B-エビ焼き寿司* 2個
358B-EBI YAKINSUSHI * 2PZ
軽く炙るかグリルした(焼き)エビのにぎり寿司。素早い調理がエビの甘みを引き出し、スモーキーな風味を加えます。
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4.0
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Via Licinio Stolone, 136, 00175 Roma RM, Italy
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