GOGISALON

Name: GOGISALON
Address: ソウル

★ 3.8 (80)

おかず

ニンニク

마늘

薄切りにした生のニンニクです。ピリッとした辛味が強く、お肉の脂っこさを抑えてくれます。焼き肉の網で肉と一緒に焼いたり、サムジャンにつけてサンチュに巻いて食べます。

サムジャン

쌈장

味噌とコチュジャン、ニンニクなどを混ぜて作った韓国風合わせ調味料です。塩辛く、香ばしく、旨味が豊富です。お肉を野菜で包んで食べる際に欠かせないソースです。

カレー粉

카레가루

香ばしい黄色のカレー粉です。塩辛くスパイシーな風味があります。サムギョプサルや豚の皮などをつけて食べると絶品です。

キャベツのピクルスまたは玉ねぎの漬物

양배추피클 또는 양파절임

醤油と酢をベースにしたソースに漬け込んだキャベツまたは玉ねぎです。甘酸っぱくシャキシャキした食感が特徴です。お肉と一緒に食べると口の中をさっぱりさせてくれます。

サラダ

샐러드

マヨネーズで和えたコーンまたはマカロニサラダです。香ばしく、まろやかで甘いです。辛いものを食べる時に添えるのに適しています。

キムチ

김치

白菜を唐辛子粉のヤンニョムで和えて発酵させた、韓国を代表するおかずです。辛く、酸っぱく、シャキシャキしています。そのまま食べたり、焼き肉の網で焼いてお肉と一緒に食べます。

野菜

야채

サンチュなど、お肉を包んで食べられる新鮮な葉物野菜です。シャキシャキして新鮮です。葉の上に肉、ご飯、おかず、サムジャンを乗せて一口サイズに包んで食べます。

豆もやしとネギの和え物 + ソース

콩나물 파채 + 소스

シャキシャキした豆もやしと薄切りにしたネギを、ピリ辛で甘酸っぱいソースで和えたメニューです。新鮮な食感とタレの味が、お肉の風味を引き立てます。

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お店情報

★

3.8

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