GOGISALON

Ajo crudo en rodajas finas. Su sabor picante y fuerte ayuda a cortar la grasa de la carne. Se puede asar a la parrilla con la carne o mojarlo en ssamjang para comerlo en un wrap.

Una salsa coreana hecha mezclando doenjang (pasta de soja), gochujang (pasta de chile) y ajo. Es salada, sabrosa y rica en umami. Es una salsa esencial para acompañar la carne envuelta en verduras.

Aromático curry en polvo de color amarillo. Tiene un sabor salado y especiado. Es una delicia para mojar carnes como samgyeopsal o piel de cerdo.

Repollo o cebolla encurtido en una salsa a base de salsa de soja y vinagre. Se caracteriza por su sabor agridulce y su textura crujiente. Limpia el paladar cuando se come con carne.

Maíz dulce o ensalada de macarrones mezclado con mayonesa. Es sabroso, cremoso y dulce. Es un buen acompañamiento para platos picantes.

Un plato coreano representativo de col china fermentada con condimento de gochugaru (chile en polvo). Es picante, ácido y crujiente. Se come tal cual o se asa a la parrilla con la carne.

Verduras de hoja fresca como lechuga para envolver la carne. Crujiente y fresco. Se coloca carne, arroz, guarniciones y ssamjang sobre la hoja y se envuelve en un bocado.

Un plato de crujientes brotes de soja y cebolleta finamente cortada servido con una salsa picante y ácida. La textura fresca y el sabor del aderezo realzan el sabor de la carne.