Pungmiyeon

Name: Pungmiyeon
Address: 7 Nohae-ro 85-gil, Nowon-gu, Seoul, South Korea, Seúl
Price range: ₩1000 - ₩55000

*** 1 COMIDA POR PERSONA *** Los dumplings, el arroz blanco y los fideos se pueden agregar solo si se pide 1 comida por persona. ※El kimchi adicional es autoservicio. (Cabeza de res/Hueso: Nacional) (Pie de res: Nacional) (Tripa de res: Australiano) (Callos de res: Australiano) (Costillas: Estadounidense) (Cola: Australiano) (Médula ósea: Estadounidense) (Cartílago de rodilla: Estadounidense) (Arroz: Nacional) (Col china: Nacional) (Chile en polvo: Chino) (Cerdo para dumplings: Nacional) (Pecho de res: Australiano)

★ 4.1 (1,300) 📍 7 Nohae-ro 85-gil, Nowon-gu, Seoul, South Korea

Platos de arroz

Seolleongtang rico (caldo de médula ósea)

진한설렁탕(사골육수)

Un Seolleongtang con un caldo blanco lechoso hecho de médula ósea cocida a fuego lento. Se caracteriza por su sabor profundo y sabroso, y se come con arroz y kimchi o kkakdugi.

₩12,000 ≈ €7.00

Seolleongtang de pecho de res y médula ósea (caldo de pecho + caldo de médula ósea)

양지사골설렁탕(양지육수+사골육수)

Un Seolleongtang que mezcla caldo de pecho de res suave con caldo de médula ósea sabroso para un sabor umami mejorado. Contiene tiernas piezas de pecho de res.

₩12,000 ≈ €7.00

Sopa de cabeza de res

소머리곰탕

Una sopa de res clara y rica hecha de caldo de cabeza de res cocido a fuego lento. Puede disfrutar de la textura masticable y rica en gelatina de la cabeza de res.

₩14,000 ≈ €8.00

Sopa de costillas de res

갈비탕

Una sopa con trozos grandes de costillas de res en un caldo claro y refrescante. La carne es tierna y el caldo es limpio, lo que la convierte en una comida satisfactoria.

₩17,000 ≈ €10.00

Sopa de entrañas (tripa de res + callos)

해내탕(곱창+깐양)

Una sopa estilo 해장국 (haejangguk) hecha con abundante tripa de res y callos, cocida en un caldo picante. La riqueza grasosa de las entrañas se combina con el picante del caldo.

₩13,000 ≈ €8.00

Dumplings de arroz/Seolleongtang de dumplings

떡만두/만두설렁탕

Un plato hecho con caldo rico de médula ósea, lleno de떡 (pastel de arroz) masticable y dumplings rellenos.

₩13,000 ≈ €8.00

Sopa de tendón de res y cartílago de rodilla de res

스지도가니탕

Un plato nutritivo hecho con cartílago de rodilla de res (dogani) y tendones (seoji). Es rico en colágeno, lo que hace que el caldo sea espeso y sabroso.

₩21,000 ≈ €12.00

Sopa de cola de res

꼬리곰탕

Un plato nutritivo hecho de cola de res cocida a fuego lento. Tiene un profundo sabor a caldo extraído de los huesos y la diversión de separar la carne de los huesos.

₩29,000 ≈ €17.00

Seolleongtang para niños (menores de 9 años)

어린이설렁탕(9세미만)

Un menú de Seolleongtang con porciones y condimentos ajustados para niños. No es irritante, por lo que es bueno para que lo coman los niños.

₩9,000 ≈ €5.00

Platos principales

Estofado de surtido de carne cocida a fuego lento (surtido de carne cocida a fuego lento + verduras + fideos udon)

모둠수육전골(모둠수육+야채+우동사리)

Un plato que consiste en una variedad de carnes cocidas a fuego lento, verduras frescas y fideos udon, cocidos en una olla de estofado con caldo. Recomendado como aperitivo o para compartir en grupo.

₩55,000 ≈ €32.00

Estofado de tripa de res

곱창전골

Un estofado picante hecho con tripa de res y varias verduras. La riqueza grasosa de la tripa combina bien con el picante del caldo.

₩47,000~ ≈ €28.00

Costillas estofadas 풍미연

풍미연 갈비찜

(Picante/Salsa de soja)

Costillas de res tiernas cocidas a fuego lento en una deliciosa salsa. Puede elegir entre picante o dulce y salado con salsa de soja.

₩55,000~ ≈ €32.00

Cola de res estofada (con caldo de médula ósea)

꼬리찜(사골육수)

Un manjar especial hecho de cola de res cocida al vapor hasta que la carne esté tierna y masticable. Se sirve con un rico caldo de médula ósea.

₩79,000~ ≈ €47.00

Bulgogi

불고기

(2 porciones o más, 150g por porción)

Un plato tradicional coreano de carne de res finamente rebanada, marinado en una salsa dulce y salada a base de salsa de soja y cocido con verduras.

₩18,000 ≈ €11.00

Menú adicional

Fideos adicionales

추가 국수사리

Fideos finos adicionales para agregar a sopas como Seolleongtang.

₩1,000 ≈ €1.00

Dumplings

만두

Dumplings coreanos rellenos de carne picada y verduras. Se sirven al vapor y se mojan en salsa de soja.

₩5,000~ ≈ €3.00

Surtido de carne cocida a fuego lento (cabeza de res, lengua de res, pecho de res: sin caldo adicional)

모둠수육(머릿고기,우설,양지:육수추가없음)

Una variedad de cortes de carne, como cabeza de res, lengua de res (usol) y pecho de res, cocidos a fuego lento hasta que estén tiernos. Puede disfrutar de su sabor suave y sabroso.

₩35,000 ≈ €21.00

Estofado de carne cocida a fuego lento (con carne adicional)

수육전골(고기추가)

Un menú para agregar más carne cuando pide estofado de carne cocida a fuego lento.

₩35,000 ≈ €21.00

Agregado de verduras (para estofado de carne cocida a fuego lento)

야채추가(수육전골용)

Puede agregar varias verduras al plato de estofado.

₩5,000 ≈ €3.00

Caldo de cola de res (caldo de médula ósea)

꼬리찜육수(사골육수)

Un caldo de médula ósea rico que se puede agregar o acompañar con cola de res estofada o estofado.

₩5,000 ≈ €3.00

Arroz frito (para costillas estofadas)

볶음밥(갈비찜용)

Una comida hecha salteando arroz con algas nori trituradas y aceite de sésamo en la salsa sobrante después de comer las costillas estofadas.

₩3,000 ≈ €2.00

Fideos de celofán (para cocinar)

당면사리(요리용)

Fideos transparentes y masticables que se cocinan en platos de estofado para absorber el sabor del caldo.

₩2,000 ≈ €1.00

Fideos udon (para cocinar)

우동사리(요리용)

Fideos udon gruesos que se pueden agregar al estofado para una comida sustanciosa.

₩2,000 ≈ €1.00

Arroz blanco

공기밥

Un tazón de arroz blanco.

₩1,000 ≈ €1.00

Bebidas alcohólicas

Soju

소주

Un licor destilado coreano representativo, claro y transparente. Su sabor limpio combina bien con platos de carne o sopas.

₩5,000 ≈ €3.00

Cerveza

맥주

Una cerveza lager caracterizada por su frescura y carbonatación refrescante.

₩5,000 ≈ €3.00

Chungha (licor de arroz)

청하

Un licor claro elaborado mediante la fermentación de arroz a baja temperatura. Tiene un sabor limpio y suave, por lo que se puede disfrutar sin sentirse pesado.

₩6,000 ≈ €4.00

Makgeolli

막걸리

Un licor tradicional coreano hecho de arroz o trigo fermentado. Es de color blanco lechoso, dulce y carbonatado, lo que lo hace refrescante.

₩4,000 ≈ €2.00

Bebidas

음료수

Refrescos como Coca-Cola y Sprite.

₩2,000 ≈ €1.00

Fin del menú

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