Gioco

パルマ産生ハムやコッパを含む、様々なイタリアのシャルキュトリーの盛り合わせ。ヴェントリチーナはスパイシーなアクセントを加えます。パンと共に食前におすすめです。

イタリアのシャルキュトリー、バッファローモッツァレラ、マリネした野菜を盛り合わせた一皿。地中海の様々な食感と風味が楽しめます。少しずつ色々試したい時に最適です。

季節のグリル野菜（ナス、ズッキーニ、パプリカ）をオリーブオイルで味付けしたもの。スモーキーで甘い風味の、軽やかでベジタリアンな一品。冷たいままでも温かくても楽しめます。

フレッシュトマトとクリーミーなバッファローモッツァレラを使った定番のカプレーゼサラダ。バジルとオリーブオイルでシンプルに味付け。フレッシュで軽やか。

クリーミーな中心部を持つフレッシュなイタリア産チーズの大きなボールを丸ごと提供。クリーミーで濃厚な食感。カットしてシェアするのがおすすめです。オリーブオイルを垂らすとさらに美味しいです。

ハーブと少しスパイシーな風味を添えた、羊乳または牛乳のフレッシュチーズ。粒状ながらも柔らかい食感で、野菜と共に提供されます。フレッシュで軽やかな前菜です。

オリーブオイルとハーブを効かせた、ふんわりとしたイタリア風フラットブレッド。外はカリッと、中はふんわり。アンティパストのお供にも、そのまま食べても最適です。

レモンとオリーブオイルでマリネした薄切り生牛肉。塩味のパルメザンチーズの削り節とルッコラを添えて。柔らかく爽やかな一品です。

トマトソース、揚げナス、すりおろし塩リコッタを添えた筒状パスタ。美味しくてベジタリアンなシチリアの定番。とろけるような食感と地中海の風味が融合しています。

唐辛子とニンニクを効かせたトマトソースのリガトーニ。ピリッとした濃厚な味わい。パルメザンチーズを振りかけて辛さを和らげます。

3種のイタリアチーズを使った濃厚でクリーミーなソースを絡めたパスタ。ゴルゴンゾーラが個性を、ペコリーノが塩味を加えます。非常にグルメでクリーミーな味わい。

クリーム不使用の本格的なレシピ。卵とチーズのエマルジョンを使用。カリカリのパンチェッタと黒胡椒を添えて。リッチでシルキー、非常に美味しい一品です。

ニンニクとオリーブオイルでソテーした海老（ガンベリ）のスパゲッティ。レモンとフレッシュトマトで爽やかに仕上げました。軽やかで香り高いシーフードパスタです。

カルボナーラやアマトリチャーナの原型。ペコリーノチーズ、コショウ、グアンチャーレ/パンチェッタを使った白いパスタ。羊乳チーズと黒胡椒の濃厚な風味。シンプルながらも非常に風味豊かです。

定番の「アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」。ニンニクをきつね色に炒め、良質なオリーブオイルと唐辛子でシンプルに和えたスパゲッティ。素朴でピリ辛、非常に香り高い一品です。

フレッシュサーモンを使ったクリーミーなソースを絡めた、長くて波打つパスタ。ハーブの香りがアクセントの、まろやかでクリーミーな味わい。優しい風味が好きな方におすすめです。

ベーコン、マッシュルーム、玉ねぎをたっぷり使った、おばあちゃんの味のような心温まるソース。チーズをかけた、風味豊かで素朴な一品です。

仔牛のラグー（トマトなし）をクリーミーなチーズソースで和えたパスタ。ピスタチオのカリカリとした食感がアクセント。洗練されたクリーミーな一品です。

タコの柔らかいグリルを添えたスパゲッティ。海の風味を引き立てるために、少しピリ辛のソースで。パスタとタコの食感のコントラストが楽しめます。

ペコリーノチーズ（羊乳）とたっぷりの黒胡椒を使ったローマの定番。茹で汁と乳化させてクリーミーなソースに。塩味、ピリ辛、濃厚な味わいです。

トリュフクリームソースと香り高いハムを添えた、波打つパスタ。トリュフ特有の濃厚な土や森の下草の香り。リッチでグルメな一品です。

スモークハム（スペック）とチーズソースのパスタに、カリカリのクルミを添えて。スモーキーな風味、塩味、ナッツの風味が融合。冬にぴったりな一品です。

パン粉をまぶして揚げた薄切り仔牛のカツレツ。トマトソースの細麺パスタと共に提供されます。イタリアの定番で、どなたにも愛される一品です。

レアまたはミディアムレアにグリルした牛フィレ肉のスライス。ピリッとしたルッコラ、チーズ、マリネしたアーティチョークを添えて。肉の質を際立たせています。

ソテーした仔牛のカツレツに、クリーミーで酸味のあるレモンソースを添えて。パスタと共に提供されます。柔らかく香り高い一品です。

繊細な風味を保つためにシンプルに調理された白身魚のフィレ。野菜とオリーブオイルとハーブのソースを添えて。軽くてヘルシーなオプションです。

白ワインでソテーした、生ハムとフレッシュセージを添えた仔牛のカツレツ。セージが独特の香りを添えます。パスタと共に提供されます。

パン粉をまぶした肉、とろけるナス、溶けたチーズをトマトソースで煮込んだ濃厚な料理。グラタン風でボリュームがあり、美味しい一品です。

外はカリッと、中は柔らかくグリルしたタコの触手。マッシュポテトの上に盛り付けられています。海の風味とグリルした香りが楽しめます。

イタリア風に味付けした（オリーブオイル、パルメザンチーズ）、生のひき肉。フレッシュで温かいフライドポテトと共に提供。生肉好きの方へ。

最も有名なイタリアンデザート。コーヒーを染み込ませたビスケットとマスカルポーネクリームの層に、ココアパウダーを振りかけたもの。甘くクリーミーで元気が出る味わい。

定番ティラミスのフルーティーなバリエーション。ピスタチオのカリカリとした食感とフレッシュさが特徴。コーヒー味よりも軽い口当たりです。

ラム酒シロップを染み込ませた、しっとりとしたキャップ型のケーキ。ホイップクリームを添えて。非常に甘く、アルコール度数高めです。

サクサクのメレンゲととろけるような中心部が特徴のデザート。フレッシュフルーツとクリームで飾られています。甘さと酸味の食感のコントラストが楽しめます。

濃厚なチョコレート風味の、口の中でとろけるような滑らかな食感のケーキ。カカオ好きにはたまらない一品です。

濃厚でクリーミーなマスカルポーネチーズに、酸味のあるレッドフルーツを添えたデザート。シンプルでグルメな味わい。

高品質な自家製ジェラートとソルベ。定番やフルーツ系のフレーバーを豊富に取り揃えています。食後のデザートに最適です。