Gioco

طبق من اللحوم الإيطالية الباردة المتنوعة بما في ذلك لحم بارما المعتق والكوبا. الفينتريتشينا تضيف لمسة حارة. مثالي للمشاركة مع الخبز في بداية الوجبة.

طبق كامل يجمع بين اللحوم الباردة، جبنة الجاموس الطازجة والخضروات المخللة. يقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات المتوسطية. مثالي لتذوق القليل من كل شيء.

مجموعة متنوعة من الخضروات الموسمية المشوية (باذنجان، كوسا، فلفل) متبلة بزيت الزيتون. طبق خفيف ونباتي بنكهات مدخنة وحلوة. يؤكل باردًا أو دافئًا.

سلطة كابريزي كلاسيكية مع طماطم طازجة وموزاريلا دي بوفالا كريمية. متبلة ببساطة بالريحان وزيت الزيتون. منعشة وخفيفة.

كرة كبيرة من جبنة البوفالا الإيطالية الطازجة بقلب كريمي، تقدم كاملة. القوام كريمي وغني. تقطع وتشارك، لذيذة مع قليل من زيت الزيتون.

جبنة غنم أو بقر طازجة تقدم مع أعشاب ولمسة حارة. قوام حبيبي ولكنه ناعم، يقدم مع الخضروات. مقبلات منعشة وخفيفة.

خبز إيطالي مسطح وناعم، مشبع بزيت الزيتون ومرشوش بالأعشاب العطرية. مقرمش من الخارج وهش من الداخل. مثالي لمرافقة المقبلات أو تناوله بمفرده.

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل بالليمون وزيت الزيتون. تقدم مع رقائق البارميزان المملحة والجرجير. طبق طري ومنعش.

معكرونة أنبوبية تقدم مع صلصة طماطم، باذنجان مقلي وجبن بيكورينو مملح مبشور. طبق صقلي لذيذ ونباتي كلاسيكي. مزيج من القوام الذائب والنكهات المتوسطية.

معكرونة قصيرة في صلصة طماطم حارة بالثوم والفلفل. الطعم لاذع وقوي. يرش بالبارميزان لتخفيف حدة الفلفل. حار وقوي.

معكرونة مغطاة بصلصة غنية وكريمية من ثلاثة أنواع جبن إيطالي. الجورجونزولا يضيف طابعًا بينما يضيف البيكورينو نكهة مالحة. شهية جدًا وكريمية.

وصفة أصلية بدون كريمة، مع مستحلب من البيض والجبن. مزينة ببانشيتا مقرمشة وفلفل أسود. غني، حريري ولذيذ جدًا.

سباغيتي بالجمبري المقلي بالثوم وزيت الزيتون. معزز بالليمون والطماطم الطازجة للانتعاش. طبق بحري خفيف وعطري.

سلف الكاربونارا والأماتريشيانا، وهي معكرونة بيضاء بجبنة البيكورينو والفلفل والجونشيالي/البانشيتا. نكهة قوية من جبنة الغنم والفلفل الأسود. بسيطة ولكنها غنية جدًا بالنكهة.

كلاسيكي 'أليو، أليو إي بيبرونشينو'. سباغيتي مقلية ببساطة بالثوم الذهبي وزيت الزيتون الجيد والفلفل. طبق ريفي، لاذع وعطري جدًا.

معكرونة طويلة ومموجة تقدم مع صلصة كريمية بالسلمون الطازج. حلو وكريمي مع لمسة من الأعشاب الطازجة. سيعجب عشاق النكهات الحلوة.

وصفة 'جدة' مريحة مع صلصة غنية بالمكونات: لحم مقدد، فطر وبصل. لذيذ وريفي، مغطى بالجبن.

معكرونة بصلصة راغو لحم العجل الأبيض (بدون طماطم)، ممزوجة بكريمة الأجبان. الفستق يضيف قرمشة أصلية. طبق راقٍ وكريمي.

سباغيتي تقدم مع قطع أخطبوط طرية ومشوية. الصلصة حارة قليلاً لتناسب النكهة البحرية. قوام مثير للاهتمام بين المعكرونة والأخطبوط.

طبق روماني كلاسيكي يتكون من جبنة البيكورينو (غنم) والكثير من الفلفل الأسود، مما يخلق صلصة كريمية مع ماء الطهي. طعم مالح جدًا، لاذع وقوي.

معكرونة مموجة في صلصة الكمأة الفاخرة، مع لحم خنزير مدخن عطري. رائحة ترابية وتحت الغابات مميزة للكمأة. طبق غني وشهي.

معكرونة مع لحم خنزير مدخن (سبك) وصلصة جبن، مزينة بالجوز المقرمش. مزيج من النكهات المدخنة والمالحة والجوزية. مريح جدًا في الشتاء.

شريحة رقيقة من لحم العجل مغطاة بفتات الخبز المقرمشة ومقلية. تقدم مع معكرونة رفيعة بصلصة الطماطم. كلاسيكي إيطالي كبير يحبه الجميع.

لحم بقري مشوي مقطع يقدم نيئًا أو ورديًا. يقدم مع جرجير فلفلي، جبن وخضروات قرنبيط مخللة. يبرز جودة اللحم.

شرائح لحم عجل صغيرة مقلية تقدم مع صلصة كريمية وحامضة بالليمون. تقدم مع المعكرونة. طرية وعطرية.

فيليه سمك أبيض مطهو ببساطة للحفاظ على روعته. يقدم مع الخضروات وصلصة بزيت الزيتون والأعشاب. خيار خفيف وصحي.

شرائح لحم عجل مقلية مع لحم خنزير نيء ومريمية طازجة، مطهوة في النبيذ الأبيض. المريمية تعطي رائحة فريدة. تقدم مع المعكرونة.

طبق غني يجمع بين اللحم المقلي، الباذنجان الذائب والجبن الذائب في صلصة طماطم. طبق مشوي دسم ولذيذ جدًا.

أذرع أخطبوط مشوية لتكون مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم على هريس البطاطس. نكهات بحرية ومشوية.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، على الطريقة الإيطالية (زيت زيتون، بارميزان). طازج ويقدم مع بطاطس مقلية ساخنة. لعشاق اللحوم النيئة.

أشهر حلوى إيطالية. طبقات من البسكويت المشبع بالقهوة وكريمة الماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو. حلو، كريمي ومنشط.

نسخة فاكهية من التيراميسو الكلاسيكي. يضيف الانتعاش والقرمشة مع الفستق. أخف في الفم من نسخة القهوة.

كعكة إسفنجية على شكل سدادة مشبعة بشراب الروم. تقدم مع كريمة مخفوقة. حلوة جدًا وكحولية.

حلوى تعتمد على الميرينغ المقرمش وقلب سائل. مزينة بفواكه طازجة وكريمة. مزيج من القوام الحلو والحامض.

حلوى كلاسيكية خفيفة وغنية بالشوكولاتة. قوام كريمي يذوب في الفم. لعشاق الكاكاو.

كوب من الكريمة الغنية والناعمة بجبنة الماسكاربوني، تقدم مع فواكه حمراء حامضة. بسيطة وشهية.

آيس كريم وسوربيه حرفي عالي الجودة. تشكيلة واسعة من النكهات الكلاسيكية والفاكهية. منعش في نهاية الوجبة.