Gioco

Name: Gioco
Address: París
Price range: €2 - €22

★ 4.6 (584)

Antipasti

para compartir (¡o no!)

EMBUTIDOS

SALUMI

Embutidos italianos: Parma DOP 18 meses, coppa di Parma, prosciutto imperatore, ventricina picante.

Una tabla de embutidos italianos variados que incluye jamón de Parma curado y coppa. La ventricina aporta un toque picante. Ideal para compartir al principio de la comida con pan.

€14

ANTIPASTO

Embutidos italianos, mozzarella di bufala y verduras a la parrilla.

Un plato completo que combina embutidos, queso fresco de búfala y verduras marinadas. Ofrece una variedad de texturas y sabores mediterráneos. Perfecto para probar un poco de todo.

€18

VERDURA

Antipasti de verduras a la parrilla.

Surtido de verduras de temporada a la parrilla (berenjenas, calabacines, pimientos) aderezadas con aceite de oliva. Un plato ligero y vegetariano con sabores ahumados y dulces. Se degusta frío o templado.

€12

TOMATE MOZZARELLA

TOMATE MOZZA

Tomate, mozzarella di bufala, albahaca.

La ensalada Caprese clásica con tomates frescos y mozzarella de búfala cremosa. Sazonada simplemente con albahaca y aceite de oliva. Fresca y ligera.

€10

BURRATA

≈ 250g para compartir (2 a 4 personas).

Una gran bola de queso fresco italiano con corazón cremoso, servida entera. La textura es untuosa y rica. Para cortar y compartir, deliciosa con un chorrito de aceite de oliva.

€16

RICOTTA

Ricotta fresca, cebollino, pimiento dulce, brotes de espinaca, rúcula, aceite de oliva.

Queso fresco de oveja o vaca servido con hierbas y un toque picante. Textura granulada pero suave, acompañada de verduras. Un entrante fresco y ligero.

€10

FOCCACIA

Pan plano horneado con aceite de oliva, hierbas.

Pan italiano plano y esponjoso, infusionado con aceite de oliva y espolvoreado con hierbas aromáticas. Crujiente por fuera y aireado por dentro. Ideal para acompañar antipasti o para picar solo.

€7

CARPACCIO CLÁSICO

CARPACCIO CLASSICO

Ternera, brotes tiernos, aceite de oliva, limón, parmesano.

Finas lonchas de ternera marinadas en limón y aceite de oliva. Servido con lascas de parmesano salado y rúcula. Un plato tierno y refrescante.

€13

Pasta

Pasta fresca elaborada con sémola de trigo duro y huevos.

NORMA

Rigatoni, salsa de tomate San Marzano, berenjena, ricotta, albahaca fresca.

Pasta tubular servida con salsa de tomate, berenjenas fritas y ricotta salada rallada. Un clásico siciliano sabroso y vegetariano. Mezcla de texturas fundentes y sabores mediterráneos.

€13

ARRABIATA

Rigatoni, salsa de tomate San Marzano, parmesano, ajo, guindilla, perejil.

Pasta corta en salsa de tomate picante con ajo. El sabor es picante e intenso. Espolvoreado con parmesano para suavizar el picante.

€12

QUESO

FORMAGGIO

Rigatoni, gorgonzola, parmesano, pecorino con pimienta.

Pasta cubierta con una salsa rica y cremosa de tres quesos italianos. El gorgonzola aporta carácter mientras que el pecorino añade un toque salado. Muy gourmet y untuoso.

€15

CARBONARA

espaguetis, panceta, yema de huevo, parmesano.

Receta auténtica sin nata, con una emulsión de huevos y queso. Aderezada con panceta crujiente y pimienta negra. Rico, sedoso y muy sabroso.

€13

GAMBAS

GAMBERI

espaguetis, gambas, ajo, perejil plano, ralladura de limón, aceite de oliva, tomate cherry.

Espaguetis con gambas salteadas con ajo y aceite de oliva. Realzado con limón y tomates frescos para la frescura. Un plato de marisco ligero y perfumado.

€17

GRICIA

espaguetis, pecorino romano con pimienta, panceta

Antecesor de la carbonara y la amatriciana, es una pasta blanca con queso pecorino, pimienta y guanciale/panceta. Sabor intenso a queso de oveja y pimienta negra. Sencillo pero muy rico en sabor.

€14

PEPPERONCINO

espaguetis con ajo, aceite de oliva y guindilla

El clásico 'Aglio, Olio e Peperoncino'. Espaguetis salteados simplemente con ajo dorado, buen aceite de oliva y guindilla. Un plato rústico, picante y muy aromático.

€14

SALMÓN

SALMONE

mafaldine, salmón fresco, nata, cebollino

Pasta larga y ondulada servida con una salsa cremosa de salmón fresco. Suave y untuosa con un toque de hierbas frescas. Gustará a los amantes de los sabores dulces.

€14

PASTA DE LA ABUELA

PASTA DELLA NONNA

espaguetis, panceta, champiñones, cebollas rojas, parmesano

Una receta 'de abuela' reconfortante con una salsa rica en ingredientes: panceta, champiñones y cebollas. Sabroso y rústico, cubierto de queso.

€15

RAGÚ BLANCO

RAGU BIANCO

rigatoni, ternera en crema de parmesano y pecorino, pistachos

Pasta con un ragú de ternera blanca (sin tomate), ligado con una crema de quesos. Los pistachos aportan un crujiente original. Un plato refinado y cremoso.

€16

PASTA DE PULPO

PASTA POLPO

espaguetis con pulpo a la parrilla (ligeramente picante)

Espaguetis servidos con trozos de pulpo tierno y a la parrilla. La salsa está ligeramente picante para acompañar el sabor marino. Textura interesante entre la pasta y el pulpo.

€17

QUESO Y PIMIENTA

CACIO & PEPE

espaguetis, pecorino romano, pimienta negra

Un clásico romano compuesto de queso Pecorino (oveja) y mucha pimienta negra, creando una salsa cremosa con el agua de cocción. Sabor muy salado, picante y potente.

€14

TRUFA

TARTUFO

mafaldine con crema de trufa y jamón a las hierbas

Pasta ondulada en una lujosa salsa de trufa, acompañada de jamón perfumado. Aroma intenso a tierra y sotobosque característico de la trufa. Plato rico y gastronómico.

€18

NUECES Y SPECK

NOCI & SPECK

rigatoni, speck, crema de parmesano y nueces

Pasta con jamón ahumado (speck) y salsa de queso, aderezada con nueces crujientes. Mezcla de sabores ahumados, salados y a frutos secos. Muy reconfortante en invierno.

€15

Plato

MILANESA

MILANESE

Escalope de ternera empanado y tagliatelle con salsa de tomate San Marzano.

Fina loncha de ternera rebozada en pan rallado crujiente y frita. Servida con pasta fina a la tomate. Un gran clásico italiano apreciado por todos.

€15

TAGLIATA DE TERNERA

TAGLIATA DI MANZO

Solomillo de ternera a la parrilla ≈ 300g, rúcula, lascas de parmesano, alcachofa alla romana.

Ternera a la parrilla en lonchas servida poco hecha o al punto. Acompañada de rúcula picante, queso y alcachofas marinadas. Realza la calidad de la carne.

€22

TERNERA PICCATA

PICCATA DE VEAU

Finas lonchas de ternera, salsa de crema de limón y tagliatelle.

Pequeños escalopes de ternera salteados servidos con una salsa untuosa y ácida de limón. Acompañados de pasta. Tierno y perfumado.

€16

FILETE DE PESCADO

FILETTO DI PESCE

Filete de lubina y verduras a la parrilla, salsa virgen.

Filete de pescado blanco cocinado de forma sencilla para mantener su finura. Servido con verduras y una salsa de aceite de oliva y hierbas. Opción ligera y saludable.

€18

SALTIMBOCCA A LA ROMANA

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

finas lonchas de ternera, jamón Parma DOP, salvia, mafaldine

Escalopes de ternera cubiertos de jamón crudo y salvia fresca, salteados en vino blanco. La salvia le da un aroma único. Servido con pasta.

€17

PARMIGIANA

escalope de ternera empanado, berenjenas, mozzarella, salsa de tomate, albahaca y pasta napolitana

Plato rico que combina carne empanada, berenjenas fundentes y queso derretido en salsa de tomate. Un plato gratinado muy copioso y sabroso.

€18

PULPO A LA PARRILLA

POULPE GRILLÉ

puré de patatas

Tentáculos de pulpo a la parrilla para que estén crujientes por fuera y tiernos por dentro. Servidos sobre puré de patatas. Sabores marinos y a la parrilla.

€22

TARTAR ITALIANO

TARTARE ITALIEN

ternera, lascas de parmesano, rúcula y patatas fritas caseras

Carne de ternera cruda picada y sazonada al estilo italiano (aceite de oliva, parmesano). Fresco y servido con patatas fritas calientes. Para los amantes de la carne cruda.

€17

Pizzas

Masa de pizza casera elaborada con Harina Caputo (Nápoles) y fermentada durante 72 horas.

PIZZA ROJA

Base de tomate

MARGARITA

MARGHERITA

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella di bufala, albahaca fresca.

La pizza napolitana por excelencia. Base de tomate, queso de búfala y albahaca. Sencilla, equilibrada y que realza la calidad de la masa.

€11

CETARA

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, anchoas, aceitunas taggiasche y alcaparras agra.

Pizza con sabores marinos intensos gracias a las anchoas y las alcaparras. Salada y rica en umami. Para los que aman los sabores pronunciados.

€11

REGINA

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto imperatore, champiñones.

La 'Reina' de las pizzas con jamón cocido y champiñones. Un clásico muy popular, suave y apreciado por todos.

€12

MOLISE

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, ventricina picante, cebollas rojas, tomate cherry.

Pizza picante cubierta con salami picante (ventricina). Las cebollas rojas aportan un toque dulce para equilibrar el picante.

€13

VERDURAS Veggi

VERDURE Veggi

Salsa de tomate San Marzano, verduras a la parrilla, brotes de espinaca.

Pizza vegetariana cubierta de verduras variadas a la parrilla. Colorida, saludable y sabrosa.

€14

CRISOPOLI

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, Parma DOP 18 meses, parmesano, albahaca fresca.

Pizza rica cubierta con jamón de Parma añadido después de cocinar y lascas de parmesano. Una deliciosa mezcla de caliente y frío.

€14

PUGLIA

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto imperatore, huevo.

Pizza con jamón y huevo, a menudo con la yema líquida en el centro. Rica y nutritiva.

€14

MODENA Veggi

Salsa de tomate San Marzano, burrata, tomate cherry, crema balsámica, rúcula.

Pizza vegetariana gourmet con una bola de burrata cremosa y un toque agridulce de vinagre balsámico. Fresca y moderna.

€13

TRAPANI

Tomate, mozzarella fior di latte, atún blanco en aceite, cebolla, alcaparras agra, aceitunas taggiasche.

Pizza de atún y aceitunas. Sabores mediterráneos clásicos, salados y aromáticos.

€14

PIZZA BLANCA

Base blanca (sin salsa de tomate)

NOVARE

Mozzarella fior di latte, ricotta, gorgonzola, parmesano.

La pizza 'cuatro quesos' en versión blanca. Mezcla de quesos suaves y fuertes (gorgonzola). Muy cremosa y rica.

€14

CUNEO

Mozzarella fior di latte, crema de trufa, champiñones, parmesano, rúcula, aceite de trufa.

Pizza blanca muy perfumada con trufa y champiñones. Sabor intenso y terroso a sotobosque. Elegante y sabrosa.

€14

SONDRIO

Mozzarella di bufala, bresaola, rúcula, tomate cherry, aceitunas taggiasche, crema balsámica.

Pizza cubierta con bresaola (ternera curada) y rúcula fresca. Ligera pero sabrosa, con un toque ácido de balsámico.

€15

ENZA

Crema de ricotta, Parma DOP 18 meses, calabacín a la parrilla, brotes de espinaca.

Pizza blanca suave con una base cremosa de ricotta, verduras verdes y jamón crudo. Equilibrada y delicada.

€14

POSTRES

TIRAMISU CLÁSICO

TIRAMISU CLASSICO

El postre italiano más famoso. Capas de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreado con cacao. Dulce, cremoso y energizante.

€8

TIRAMISU DE FRUTOS ROJOS y PISTACHOS

TIRAMISU FRUITS ROUGES et PISTACHES

Una variante afrutada del tiramisú clásico. Aporta frescura y crujiente con los pistachos. Más ligero en boca que la versión de café.

€9

BIG BABA

con ron y nata montada

Bizcocho esponjoso en forma de tapón impregnado de sirope de ron. Servido con nata montada. Muy dulce y con alcohol.

€9

PAVLOVA

merengue, sorbete de frambuesa, frutos rojos, nata montada

Postre a base de merengue crujiente y corazón fundente. Relleno de fruta fresca y nata. Juego de texturas dulces y ácidas.

€10

MOUSSE DE CHOCOLATE

MOUSSE AU CHOCOLAT

Postre clásico aireado y rico en chocolate. Textura untuosa que se derrite en la boca. Para los amantes del cacao.

€8

NATA MONTADA MASCARPONE y FRUTOS ROJOS

CRÈME FOUETTÉE MASCARPONE et FRUITS ROUGES

Copa de crema rica y suave de queso mascarpone, acompañada de frutos rojos ácidos. Sencilla y gourmet.

€8

HELADOS y SORBETES DE PHILIPPE FAUR

GELATI e SORBETTI DE CHEZ PHILIPPE FAUR

Helados y sorbetes artesanales de calidad. Amplia selección de sabores clásicos y afrutados. Refrescante al final de la comida.

€6~

BEBIDAS

APERITIVO

EASY APEROL SPRITZ

el clásico en formato pequeño

Versión reducida del famoso cóctel italiano de Aperol.

€6

APEROL SPRITZ

aperol, prosecco, agua con gas, rodaja de naranja fresca

El cóctel aperitivo italiano imprescindible. Mezcla de amargo de naranja, vino espumoso y agua con gas. Sabor agridulce y refrescante.

€9

FIERO SPRITZ

martini fiero, prosecco, agua con gas, rodaja de naranja fresca

Variante del Spritz utilizando Martini Fiero. Notas de cítricos rojos y naranja sanguina. Color vivo y sabor afrutado.

€9

CAMPARI SPRITZ

campari, prosecco, agua con gas, rodaja de naranja fresca

Versión más amarga y de rojo intenso del Spritz. El Campari aporta notas de hierbas y cortezas más pronunciadas que el Aperol.

€10

CYNAR SPRITZ

cynar, prosecco, agua con gas, rodaja de naranja fresca

Spritz a base de Cynar, un licor de alcachofa. Sabor agridulce herbáceo muy particular y oscuro. Para los amantes de los amargos complejos.

€9

SAINT GERMAIN SPRITZ

licor St-Germain, prosecco, rodaja de naranja fresca

Cóctel floral y delicado a base de licor de flor de saúco. Muy perfumado, dulce y elegante.

€10

GIN TONIC

Cóctel clásico a base de ginebra y agua tónica. Fresco, seco y ligeramente amargo con notas de enebro.

€10

MARTINI

Vermut italiano servido frío. El blanco es dulce y avainillado, el rojo es más herbáceo y oscuro.

€6~

CERVEZA THERESIANER

La cerveza antigua de Trieste es el fruto de un saber hacer artesanal que tiene sus orígenes en 1766 en la ciudad portuaria de Friuli.

CERVEZA RUBIA LAGER

BIÈRE BLONDE LAGER

lager tradicional especialmente suave que ofrece sensaciones gustativas y olfativas muy bien equilibradas

Cerveza rubia italiana ligera y refrescante. Equilibrio entre malta y lúpulo. Fácil de beber.

€5

CERVEZA IPA

BIÈRE IPA

su historia comienza con la intensidad del lúpulo que se mezcla con aromas florales y cítricos; un amargor franco que se desvanece para permitir que el paladar perciba el cuerpo equilibrado de esta cerveza.

India Pale Ale con aromas de lúpulo pronunciados. Notas cítricas y amargor marcado pero agradable.

€6