プレミアムビュッフェ
Premium Buffet
税込み価格。
プレミアムドライエイジドステーキと豊富なサイドディッシュを楽しめるオールインクルーシブなダイニング体験。特別なプレミアムメニューアイテムへのアクセスも含まれます。ドリンクも含まれます。
฿1,690
≈ ¥8,202
0
Gentle Butcher
Gentle Butcher
ドライエイジドステーキビュッフェ。食事時間：2時間。注文受付時間：1時間30分。価格にはVAT、サービス料、ドリンクが含まれます。食品の無駄遣いがあった場合、お客様は該当料理の全額をお支払いいただきます。
ビュッフェパッケージ
スタンダードビュッフェ
Standard Buffet
税込み価格。
スタンダードなドライエイジドステーキと様々な料理を楽しめる、オールインクルーシブなオプション。より手頃な価格で質の高い牛肉を楽しめます。ドリンクも含まれます。
฿1,390
≈ ¥6,746
0
ドライエイジドステーキ
100gあたりまたは記載の皿あたりの価格。
ステーキプラッター
Steak Platter
1990円/600g。スタンダード。
熟成ステーキの盛り合わせ。様々な食感と牛肉の風味を味わうのに最適です。ご注文を受けてからグリルします。
฿1,990
≈ ¥9,658
0
フラット ドライエイジド 30日
Flank Dry Aged 30 Day
240円/100g。シェフのおすすめ。ミディアム。スタンダード。
腹部の筋肉から取れる赤身の部位で、30日間ドライエイジングして柔らかさと深みを増しています。牛肉らしい力強い風味と独特の繊維質があります。ミディアムで食べるのが最適です。
฿240
≈ ¥1,165
0
スカート ドライエイジド 30日
Skirt Dry Aged 30 Day
260円/100g。シェフのおすすめ。ミディアム。スタンダード。
ローストセクションから取れる、しっかりとした牛肉の風味が特徴の平たいカット。ドライエイジングにより複雑さが増します。ジューシーさを保つために素早くグリルすることが多いです。
฿260
≈ ¥1,262
0
ピッカーニャ ドライエイジド 30日
Picanha Dry Aged 30 Day
270円/100g。シェフのおすすめ。ミディアムレア。スタンダード。
ランプキャップ（イチボ）の部位で、厚い脂肪の層が溶けて肉に風味を与えることで有名です。ドライエイジングにより旨味が凝縮されています。柔らかくジューシーです。
฿270
≈ ¥1,310
0
ハンガー ドライエイジド 30日
Hanger Dry Aged 30 Day
290円/100g。シェフのおすすめ。ミディアム。スタンダード。
肉屋のステーキとしても知られ、その風味で高く評価されています。ドライエイジングにより食感が柔らかくなります。レバーに似た濃厚で鉄のような風味ですが、ステーキの食感があります。
฿290
≈ ¥1,407
0
リブアイキャップ ドライエイジド 30日
Ribeye Cap Dry Aged 30 Day
260円/100g。シェフのおすすめ。ミディアム。スタンダード。
リブアイステーキの外側の縁の部分で、多くの人が牛の最も風味豊かで柔らかい部分と考えています。霜降りが多く、濃厚です。
฿260
≈ ¥1,262
0
ストリップロイン ドライエイジド 30日
Striploin Dry Aged 30 Day
350円/100g。シェフのおすすめ。ミディアムレア。プレミアム。
ショートロインから取れる部位で、柔らかさと適度な霜降りのバランスが良いです。30日間のドライエイジングにより、ナッツのような、牛肉らしい風味が強まります。
฿350
≈ ¥1,699
0
テンダーロイン ドライエイジド 30日
Tenderloin Dry Aged 30 Day
360円/100g。シェフのおすすめ。ミディアムレア。プレミアム。
最も柔らかい牛肉の部位で、繊細な風味です。赤身で柔らかく、口の中でとろけます。ドライエイジングにより、この繊細な部位に風味の深みが加わります。
฿360
≈ ¥1,747
0
リブアイ ドライエイジド 30日
Ribeye Dry Aged 30 Day
390円/100g。シェフのおすすめ。ミディアムレア。プレミアム。
リブセクションから取れる定番のステーキカット。霜降りが多く、非常にジューシーで風味豊かです。ステーキの王様です。
฿390
≈ ¥1,893
0
オンファイアステーキ
カフェ・ド・パリソース添え
with Cafe De Paris Sauce
990円。スタンダード。
ハーブとスパイスを使った有名な複雑なバターベースのソースを添えたステーキ。濃厚で風味豊かで香りが良いです。
฿990
≈ ¥4,805
0
トリュフソース添え
with Truffle Sauce
990円。スタンダード。
贅沢なトリュフ風味のソースを添えたステーキ。土のような香りで、牛肉によく合います。
฿990
≈ ¥4,805
0
3種チーズソース添え
with 3 Cheese Sauce
990円。スタンダード。
3種類のチーズをブレンドしたクリーミーなソースをかけたステーキ。濃厚で塩味があり、満足感があります。
฿990
≈ ¥4,805
0
前菜
ビーフカルパッチョ
Beef Carpaccio
390円。スタンダード。
薄切り生牛肉にオリーブオイル、チーズの削り節、ルッコラを添えて。軽やかでエレガントなイタリアの前菜です。
฿390
≈ ¥1,893
0
ビーフタルタル
Beef Tartare
370円。スタンダード。
みじん切りにした生牛肉に玉ねぎ、ケッパー、ソースで味付けし、生卵黄を乗せるのが一般的です。風味豊かで滑らかな食感です。
฿370
≈ ¥1,796
0
サーモンカルパッチョ
Salmon Carpaccio
330円。スタンダード。
薄切り生サーモンに柑橘系のビネグレットソースをかけて。爽やかで繊細な味わいです。
฿330
≈ ¥1,602
0
ガンバス
Gambas
330円。スタンダード。
スペイン風ガーリックシュリンプをオリーブオイルと唐辛子で調理したもの。風味豊かでガーリックが効いており、少しスパイシーです。
฿330
≈ ¥1,602
0
ミート＆チーズナチョス
Meat & Cheese Nachos
260円。スタンダード。
味付けした肉と溶けたチーズをトッピングしたクリスピーなトルティーヤチップス。カリカリで風味豊かなスナックです。
฿260
≈ ¥1,262
0
スパイシーソース添えリブカツ
Rib Katsu with Spicy Sauce
290円。スタンダード。
衣をつけて揚げたリブにスパイシーなディップソースを添えて。外はカリカリ、中は柔らかいです。
฿290
≈ ¥1,407
0
イカ
Calamari
260円。スタンダード。
揚げたイカのリング。カリカリで黄金色で、噛み応えがあります。レモンとディップソースを添えて提供されることが多いです。
฿260
≈ ¥1,262
0
アルティメットマック＆チーズ
Ultimate Mac & Cheese
290円。スタンダード。
濃厚でクリーミーなチーズソースのマカロニパスタ。チーズたっぷりでとろとろの食感が楽しめるコンフォートフードです。
฿290
≈ ¥1,407
0
バッファローウィング
Buffalo Wing
150円。スタンダード。
スパイシーでピリ辛のバッファローソースで和えたフライドチキンウィング。定番のアメリカン前菜です。
฿150
≈ ¥728
0
スープ
トリュフスープ
Truffle Soup
240円。スタンダード。
トリュフの土のような風味を効かせたクリーミースープ。濃厚で香りが良いです。
฿240
≈ ¥1,165
0
シュリンプスープ
Shrimp Soup
220円。スタンダード。
エビを主原料とした風味豊かなスープ。ビスク風のクリーミースープと思われます。
฿220
≈ ¥1,068
0
フレンチオニオンスープ
French Onion Soup
160円。スタンダード。
キャラメルオニオンとビーフブロスで作った定番のスープに、トーストしたパンと溶けたチーズをトッピング。
฿160
≈ ¥776
0
サラダ
シーザーサラダ
Ceasar Salad
280円。スタンダード。
ロメインレタスにシーザードレッシング、クルトン、パルメザンチーズを和えたもの。風味豊かでカリカリです。
฿280
≈ ¥1,359
0
クリスピーシュリンプサラダ
Crispy Shrimp Salad
290円。スタンダード。
揚げたエビを衣で揚げたものを添えた、クリーミーなソースのパスタ。
฿290
≈ ¥1,407
0
ローストビーフサラダ
Roasted Beef Salad
360円。スタンダード。
ローストビーフのスライスを添えたサラダ。ボリュームのあるサラダオプションです。
฿360
≈ ¥1,747
0
ソーセージサラダ
Sausage Salad
280円。スタンダード。
スライスしたソーセージを使ったサラダで、しばしばピリ辛またはスパイシーなドレッシングがかかっています。
฿280
≈ ¥1,359
0
サーモンサラダ
Salmon Salad
350円。プレミアム。
ローストサーモンまたはグリルサーモンのスライスを添えた、新鮮なサラダグリーン。
฿350
≈ ¥1,699
0
ソフトシェルクラブサラダ
Soft Shell Crab Salad
320円。プレミアム。
丸ごと揚げたソフトシェルクラブを添えたサラダ。カリカリで風味豊かです。
฿320
≈ ¥1,553
0
グリルステーキサラダ
Grilled Steak Salad
360円。プレミアム。
グリルしたステーキのスライスを新鮮な野菜の上に盛り付け、ドレッシングをかけて。
฿360
≈ ¥1,747
0
ドライフルーツ＆ナッツサラダ
Dry Fuity & Nut Salad
280円。プレミアム。
ドライフルーツとナッツを使ったサラダで、甘みと食感のミックスを楽しめます。
฿280
≈ ¥1,359
0
フレッシュミックスフルーティーサラダ
Freshy Mix Fruity Salad
340円。プレミアム。
様々な新鮮なフルーツを使った爽やかなサラダ。甘み、酸味、軽やかさがあります。
฿340
≈ ¥1,650
0
チャーハン
ピッカーニャステーキ添え
with Picanha Steak
395円。スタンダード。
ピッカーニャステーキのスライスを添えたチャーハン。風味豊かなご飯とジューシーな牛肉の組み合わせ。
฿395
≈ ¥1,917
0
フラットステーキ添え
with Flank Steak
395円。スタンダード。
フラットステーキのスライスを添えたチャーハン。
฿395
≈ ¥1,917
0
リブアイキャップステーキ添え
with Ribeye Cap Steak
395円。スタンダード。
プレミアムリブアイキャップステーキのスライスを添えたチャーハン。
฿395
≈ ¥1,917
0
パスタ
ベーコン＆チリパスタ
Bacon & Chilli Pasta
275円。スタンダード。
ベーコンと乾燥唐辛子で炒めたパスタ。スパイシーなオイルベースのパスタ料理です。
฿275
≈ ¥1,335
0
ペストベーコン
Pesto Bacon
275円。スタンダード。
ベーコンビットとグリーンバジルペストソースで和えたパスタ。
฿275
≈ ¥1,335
0
カルボナーラパスタ
Cabonara Pasta
275円。スタンダード。
ベーコンとチーズソースのクリーミーパスタ。濃厚でボリュームがあります。
฿275
≈ ¥1,335
0
カルボナーラ クリーミーブルーチーズパスタ
Cabonara Cream Blue Cheese Pasta
380円。スタンダード。
カルボナーラにブルーチーズのパンチの効いたシャープな風味を加えたバリエーション。
฿380
≈ ¥1,844
0
マッシュルームホワイトクリームパスタ
Mushroom White Cream Pasta
260円。スタンダード。
マッシュルームを使ったクリーミーなホワイトソースパスタ。
฿260
≈ ¥1,262
0
カニ味噌パスタ
Kani Miso Pasta
440円。プレミアム。
カニ味噌（カニの内臓ペースト）風味のパスタ。非常に濃厚で風味豊かで、海の風味が満載です。
฿440
≈ ¥2,135
0
ドライチリ＆ガーリックシーフードパスタ
Dry Chilli & Garlic Seafood Pasta
350円。プレミアム。
ガーリックと乾燥唐辛子で炒めたシーフードパスタ。スパイシーで香りが良いです。
฿350
≈ ¥1,699
0
ペストシーフード
Pesto Seafood
350円。プレミアム。
シーフードとバジルペストソースを和えたパスタ。
฿350
≈ ¥1,699
0
スパイシーピンクソースシーフードパスタ
Spicy Pink Sauce Seafood Pasta
350円。プレミアム。
ピンクソースのシーフードパスタ。トマトとクリームのミックスで、スパイシーな風味と思われます。
฿350
≈ ¥1,699
0
メイン
醤油トリュフパスタ
Shoyu Truffle Pasta
420円。プレミアム。
醤油（ショウユ）とトリュフ風味のパスタ。旨味の深みがあるフュージョン料理です。
฿420
≈ ¥2,038
0
チキンブレスト トリュフ パスタ
Chicken Breast Truffle Pasta
320円。プレミアム。
チキンブレストとトリュフ風味のパスタ。
฿320
≈ ¥1,553
0
ホタテ トリュフ パスタ
Hotate Truffle Pasta
690円。プレミアム。
ホタテとトリュフを使った贅沢なパスタ料理。
฿690
≈ ¥3,349
0
ビーフ＆ボーン
Beef & Bone
650円。スタンダード。
骨髄を使った、または骨に乗せて提供される牛肉料理と思われます。
฿650
≈ ¥3,155
0
ビーフタンシチュー
Beef Toungue Stew
390円。スタンダード。
じっくり煮込んだビーフタンのシチュー。タンは非常に柔らかく濃厚になります。
฿390
≈ ¥1,893
0
ビーフタンBBQ
Beef Toungue BBQ
390円。スタンダード。
グリルしたビーフタンを薄切りにして素早く調理したもの。独特の噛み応えのある柔らかい食感です。
฿390
≈ ¥1,893
0
グリルビーフタン スパイシーソース添え
Grill Beef Toungue with Spicy Sacue
430円。スタンダード。
スパイシーなディップソースを添えたグリルビーフタン。濃厚さを和らげます。
฿430
≈ ¥2,087
0
ポークチョップステーキ
Pork Chop Steak
390円。スタンダード。
厚切りの豚肉をグリルまたはソテーしたもの。ジューシーで風味豊かです。
฿390
≈ ¥1,893
0
シーバスステーキ
Seabass Steak
390円。スタンダード。
ステーキとして調理されたシーバスのフィレ。マイルドで白いフレーク状の魚で、皮はカリカリです。
฿390
≈ ¥1,893
0
骨髄
Bone Marrow
350円。スタンダード。
骨ごとローストした骨髄。脂肪分が多く、バターのような濃厚な味わいです。トーストに乗せて。
฿350
≈ ¥1,699
0
フィッシュ＆チップス
Fish & Chip
370円。スタンダード。
衣をつけて揚げた魚とフライドポテト。カリカリで満足感があります。
฿370
≈ ¥1,796
0
ソーセージボード
Sausage Board
450円。スタンダード。
色々なソーセージの盛り合わせ。シェアに最適です。
฿450
≈ ¥2,184
0
サーフ＆ターフ
Surf & Turf
1,190円。プレミアム。
シーフードと赤身肉（通常はステーキとロブスターまたはエビ）を組み合わせた料理。
฿1,190
≈ ¥5,775
0
ハーフラック BBQ アンガスショートリブ
Half Rack BBQ Angus Short Rib
プレミアム。価格がはっきり見えません。
BBQソースで骨からほろほろと崩れるまでじっくり煮込んだビーフショートリブ。
0
チミチュリソース添えラムラック
Lamb Rack with Chimichuri Sauce
1,390円。プレミアム。
ハーブと酸味のあるアルゼンチン風チミチュリソースを添えたローストラムラック。
฿1,390
≈ ¥6,746
0
プライムリブローストビーフ
Prime Rib Roast Beef
850円。プレミアム。
牛肉のリブセクションから取れる定番のロースト。柔らかくジューシーで風味豊かです。
฿850
≈ ¥4,125
0
ドリンク
ビュッフェに含まれます。
コーラ
Coke
定番のコーラソーダ。
0
コーラゼロ
Coke Zero
シュガーフリーのコーラソーダ。
0
スプライト
Sprite
レモンライム風味のソーダ。
0
レモンティー
Lemon Tea
レモンの香りがするアイスティー。
0
ソーダ
Soda
炭酸水。
0
水
Water
プレーンな飲料水。
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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