Genpukan 1 Thonglor

Name: Genpukan 1 Thonglor
Address: バンコク
Price range: ฿80 - ฿1780

★ 4.1 (198)

牛

Beef

ネギ巻きカルビ

RECOMMENDED トロカルビをさっと炙ってネギと一緒に自家製ポン酢で！

脂の乗ったカルビ肉でネギを巻いた一品。軽く炙ってポン酢でさっぱりといただきます。ジューシーな肉とネギの風味がよく合います。

฿350 ≈ ¥1,699

黒毛和牛

写真はイメージです。

高品質な日本の黒毛和牛。きめ細かい霜降りと柔らかい肉質、芳醇な香りが特徴です。軽く焼いて素材の味を楽しみます。

฿1,450 ≈ ¥7,037

特上さんかく

ぷるぷるの食感、口の中でとろける様は、まさに大トロ！

牛一頭からわずかしか取れない希少部位「三角バラ」。大トロのように脂が乗っており、口の中でとろけるような食感が楽しめます。

฿849 ≈ ¥4,120

焼きすき焼き(1人前)

牛スライス+生卵(生食用) 秘伝のタレ焼きお肉を生卵につけてお召し上がり下さい。

薄切りの牛肉をさっと焼いて、溶いた生卵につけて食べるすき焼き風の焼肉。甘辛いタレと卵のまろやかさが絡み合います。

฿380 ≈ ¥1,844

サンチュ or ゆでキャベツ

お肉を巻いて手づかみでガブリつく！

焼いたお肉を包んで食べるための野菜。フレッシュなサンチュか、甘みのあるゆでキャベツを選べます。

฿80~ ≈ ¥388

ホルモン

Beef Guts

ハラミ

RECOMMENDED

横隔膜の筋肉で、赤身のような見た目と食感を持ちながら適度な脂があります。柔らかく濃厚な味わいで人気の部位です。

฿350 ≈ ¥1,699

アカセン

ホルモン通に人気！歯ごたえと濃厚な肉汁が特徴

牛の第4胃（ギアラ）。コリコリとした歯ごたえと濃厚な脂の甘みが特徴。噛むほどに旨味が溢れ出します。

฿300 ≈ ¥1,456

牛ハツ

牛の心臓。脂が少なくサクサクとした歯切れの良い食感が特徴。クセが少なくあっさりとしています。

฿280 ≈ ¥1,359

焼レバー

牛の肝臓。鉄分豊富で濃厚なコクがあります。よく焼いて特有の風味を楽しみます。

฿220 ≈ ¥1,068

てっちゃん

噛みごたえと食感が特徴、ホルモンの代表格

牛の大腸（シマチョウ）。脂の縞模様が特徴で、弾力のある食感と脂の甘みが楽しめます。

฿300 ≈ ¥1,456

上丸腸

肉の旨みからしみ出る甘みが極上！

牛の小腸を筒状のままカットしたもの。脂が内側に閉じ込められており、噛むとジューシーな脂が弾けます。

฿450 ≈ ¥2,184

ガーリックハラミ

人気のハラミをニンニクで味付けした一品。ニンニクの香りが食欲をそそり、スタミナ満点です。

฿350 ≈ ¥1,699

上ミノ

牛の第1胃。肉厚でコリコリとした独特の歯ごたえがあり、淡白な味わいです。切り込みが入っており食べやすくなっています。

฿420~ ≈ ¥2,038

ホルモン

牛の小腸を中心とした部位。脂の甘みと弾力のある食感が楽しめる、焼肉の定番メニューです。

฿300 ≈ ¥1,456

上ホルモン

厳選された質の良いホルモン。脂の甘みが強く、濃厚な味わいが楽しめます。

฿380 ≈ ¥1,844

特上ミックスホルモン

様々な部位の上質なホルモンを盛り合わせた一皿。色々な食感と味わいを一度に楽しめます。

฿690 ≈ ¥3,349

ミックスホルモン

ツボの中から出てくる極上丸ごとホルモン！

タレに漬け込まれた様々なホルモンの盛り合わせ。壺に入って提供されることが多く、味がしっかり染み込んでいます。

฿480 ≈ ¥2,329

丸腸1本焼き

RECOMMENDED 存分にご堪能ください！！

長いままの丸腸（小腸）を豪快に焼くメニュー。焼き上がってからハサミで切り分け、溢れる脂を楽しみます。

฿1,190 ≈ ¥5,775

ホルモン1本焼き

長いままのホルモンを一本そのまま焼くスタイル。迫力があり、好みの大きさにカットして食べられます。

฿650 ≈ ¥3,155

刺身

Beef Sashimi

生レバー刺し

RECOMMENDED

新鮮な牛レバーの刺身。とろけるような食感と濃厚な甘みが特徴です。ごま油と塩でいただくのが一般的です。

฿400 ≈ ¥1,941

ユッケ

細切りにした生の牛肉をタレと卵黄で和えた料理。濃厚な味わいと滑らかな食感が楽しめます。

฿350 ≈ ¥1,699

センマイ刺し

牛の第3胃（センマイ）を湯通しした刺身。独特のヒダがあり、コリコリ、シャキシャキとした食感が特徴です。酢味噌やピリ辛のタレで食べます。

฿250 ≈ ¥1,213

セットメニュー

Set Menu 2~3 Person

玄風館セット

上カルビ, 上ロース, ハラミ, トントロ, 野菜など。

お店の名前を冠した豪華セット。上質なカルビやロース、ハラミなど、牛肉と豚肉の人気部位に野菜も付いた満足度の高い盛り合わせです。

฿1,780 ≈ ¥8,639

牛肉セット

牛肉5〜6種と野菜のセット

様々な部位の牛肉を楽しめるセット。5〜6種類の肉と焼き野菜が含まれており、牛肉好きにおすすめです。

฿1,450 ≈ ¥7,037

豚肉セット

豚肉とシーフードと野菜の豪華盛り

豚肉を中心に、エビやイカなどのシーフードと野菜を盛り合わせたセット。バラエティ豊かな食材が楽しめます。

฿1,100 ≈ ¥5,338

野菜セット

当店のオススメセットになります。

焼き野菜の盛り合わせ。お肉と一緒に焼いてバランスよく食事を楽しめます。

฿180 ≈ ¥874

豚・鶏・シーフード

Pork, Chicken, Seafood, Sausage

豚ロース

豚の背中側の肉。きめ細かく柔らかい肉質で、適度な脂身があり旨味もしっかりしています。

฿250 ≈ ¥1,213

豚カルビ

豚のバラ肉。脂身が多くジューシーで、焼くと香ばしい香りが広がります。

฿280 ≈ ¥1,359

豚三枚肉

赤身と脂身が層になった豚バラ肉（サムギョプサル）。カリッと焼いて脂の甘みを楽しみます。

฿200 ≈ ¥971

トントロ

豚の首肉（ネック）。サクサクとした独特の歯ごたえと、豊富な脂の甘みが特徴です。

฿220 ≈ ¥1,068

鶏もも

鶏の足の肉。ジューシーでコクがあり、皮をパリッと焼くとさらに美味しくなります。

฿160 ≈ ¥776

豚足

コラーゲンたっぷり、プリプリ！もちもち。

ボイルした豚の足。コラーゲンが豊富で、焼くと表面は香ばしく、中はトロトロの食感になります。

฿220 ≈ ¥1,068

あらびきソーセージ

粗挽きの肉を使ったソーセージ。パリッとした皮とジューシーな肉汁が楽しめます。

฿150 ≈ ¥728

サーモン

脂の乗ったサーモンの切り身。焼くことで香ばしさと脂の旨味が増します。

฿250~ ≈ ¥1,213

ブラックタイガー

大ぶりのエビ。身が引き締まっていてプリプリとした食感と甘みが楽しめます。殻ごと焼いて香ばしくいただけます。

฿280 ≈ ¥1,359

ホタテ(大1ヶ)

満足サイズ！！

大きなホタテ貝。肉厚な貝柱は甘みが強く、焼くと醤油やバターの香りが引き立ちます。

฿180 ≈ ¥874

イカ

新鮮なイカ。焼くと香ばしく、適度な弾力と甘みがあります。

฿260~ ≈ ¥1,262

シーフード盛り

エビ、イカ、ホタテなど、海鮮の盛り合わせ。色々な海の幸を焼いて楽しみたい方におすすめです。

฿899 ≈ ¥4,363

ラムチョップ

売り切れゴメン

骨付きの羊肉。特有の風味と柔らかくジューシーな肉質が特徴です。豪快に骨ごと持ってかぶりつきます。

฿590 ≈ ¥2,863

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お店情報

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4.1

Google Mapsの評価198件

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