Genpukan 1 Thonglor

用肥美的牛腩肉卷上葱制成的一道菜。稍微烤一下，用柚子醋酱油清爽地食用。多汁的肉和葱的香味非常搭配。

高品质的日本黑毛和牛。肉质细腻，霜降均匀，口感柔软，香气浓郁。轻烤即可品尝食材原味。

牛身上产量极少的稀有部位“三角腩”。肥肉如大腹肉般肥美，入口即化。

将薄切牛肉快速烤制，蘸上打散的生鸡蛋，类似寿喜烧的烤肉。甜咸的酱汁和鸡蛋的醇厚感完美融合。

用于包裹烤肉食用的蔬菜。可选择新鲜生菜或甜味的煮白菜。

横膈膜肌肉，外观和口感像瘦肉，但脂肪适中。柔软浓郁的味道，是受欢迎的部位。

牛的第四胃（瘤胃）。口感爽脆，脂肪浓郁甘甜。越嚼越有风味。

牛心。脂肪少，口感酥脆。味道清淡，无异味。

牛肝。富含铁质，味道浓郁。充分烤熟后可享用其特有风味。

牛大肠（牛皱胃）。脂肪呈条纹状是其特征，口感弹牙，脂肪甘甜。

将牛小肠切成筒状。脂肪被锁在内部，咬下去时多汁的脂肪会迸发出来。

用大蒜调味的受欢迎的横膈膜。大蒜的香味刺激食欲，元气满满。

牛的第一胃。肉厚，口感爽脆独特，味道清淡。已切开，方便食用。

以牛小肠为中心的部位。口感弹牙，脂肪甘甜，是烤肉的经典菜品。

精选优质牛杂。脂肪甘甜浓郁，味道浓厚。

精选多种优质牛杂拼盘。一次可享受多种口感和风味。

用酱汁腌制的各种牛杂拼盘。通常装在罐子里提供，味道浓郁。

将长条状的牛肠（小肠）豪迈地烤制。烤好后用剪刀剪开，享受溢出的油脂。

将长条状的牛杂直接烤制。外观壮观，可根据喜好切成所需大小食用。

新鲜牛肝刺身。口感如丝般顺滑，味道浓郁甘甜。通常用芝麻油和盐食用。

将切成细条的生牛肉与酱汁和蛋黄拌在一起的料理。口感浓郁顺滑。

将牛第三胃（瓣胃）焯水后制成的刺身。有独特的褶皱，口感爽脆。用醋味噌或辣酱食用。

以本店命名的豪华套餐。包含上等牛腩、牛里脊、横膈膜等牛肉和猪肉的受欢迎部位，以及蔬菜，是令人满足的拼盘。

可品尝多种牛肉部位的套餐。包含5-6种肉类和烤蔬菜，推荐给牛肉爱好者。

以猪肉为主，搭配虾、鱿鱼等海鲜和蔬菜的套餐。可品尝到丰富多样的食材。

烤蔬菜拼盘。可与烤肉一起食用，均衡搭配。

猪背肉。肉质细腻柔软，脂肪适中，味道浓郁。

猪腹肉。脂肪多，多汁，烤后香气四溢。

横膈膜肌肉，外观和口感像瘦肉，但脂肪适中。柔软浓郁的味道，是受欢迎的部位。

猪颈肉。口感独特爽脆，脂肪甘甜丰富。

鸡腿肉。多汁浓郁，烤脆鸡皮更美味。

煮猪蹄。富含胶原蛋白，烤后表面香脆，内部软糯。

用粗磨肉制成的香肠。外皮酥脆，肉汁饱满。

肥美的三文鱼切片。烤后香气和脂肪的美味更佳。

大虾。肉质紧实，口感弹牙，味道甘甜。可以连壳一起烤，香气十足。

大扇贝。肉厚扇贝柱味道甘甜，烤后酱油和黄油的香味更佳。

新鲜的鱿鱼。烤后香气十足，口感适度弹牙，味道甘甜。

虾、鱿鱼、扇贝等海鲜拼盘。推荐给想品尝各种海鲜的人。

带骨羊肉。特有的风味和柔软多汁的肉质是其特征。可以豪迈地连骨一起啃食。