キャラウェイ Carraway ハラペーニョ漬けウォッカ、白桃、レモンジュース スパイシーでフルーティーなシグネチャーカクテル。ハラペーニョの辛味は、甘い白桃によって和らげられる。ピリッとした風味と甘さの完璧なバランスのために冷やして楽しむ。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
スパイシー・ロード Spicy Road ハラペーニョ漬けメスカル、チリ漬けシロップ、コアントロー、ライムジュース メスカルを使った濃厚でスモーキーなカクテル。ハラペーニョとチリのダブルスパイスに、ライムの酸味が効いている。スリルを求める人に。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
レディ・ナイト Ladies Night ラム セチャ、チョコレートリキュール、ラズベリージュース、バニラシロップ、メキシカンモレ グルメで複雑なカクテル。チョコレートとラズベリーの組み合わせはデザートを連想させ、メキシカンモレのスパイシーなタッチが加わる。甘く風味豊か。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ジェントルマン Gentleman ウイスキー モンキー・ショルダー、コアントロー、栗シロップ、アンゴスチュラビターズ 個性の強いウイスキーカクテル。モンキーショルダーのウッディな香りと、栗の秋らしい甘さが調和。ドライでアロマティックなショートドリンク。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
メイヤー Meyer ラム プランテーション、クレメンタインジュース、レモンジュース、シロップ、シュガー シトラス系を中心としたフレッシュなカクテル。クレメンタインのフルーティーな甘さがラムとバランスを取る。軽やかで爽快。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ダイキローゼ Daïquirose ラム セーラー・ジェリー、ラム 3リヴィエール、ローズリキュール、レモンジュース ダイキリのフローラルバリエーション。スパイシーラムとラム・アグリコールのブレンドに、バラの香りのニュアンス。エレガントで酸味がある。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ル・マルタン Le Martin's コニャック、ユズリキュール、バニラシロップ、レモンジュース コニャックを使った洗練されたカクテル。日本のユズがバニラと対照的なユニークな酸味をもたらす。リッチで複雑。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
ソー・ベリー So Berry ジン ヘンドリックス、ストロベリーピューレ、サンジェルマン、レモンジュース、シュガーシロップ、シャンパーニュ EPC スパークリングでフルーティーなカクテル。ストロベリーとエルダーフラワーリキュール(サンジェルマン)をシャンパーニュで割ったもの。お祝いムードで非常にフルーティー。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
キャッチ・ン・ゴー Catch'n Go カシャッサ ジャネイロ、マンゴーシロップ、レモンジュース、ピーチリキュール、レモンビター ブラジル産カシャッサベースのトロピカルカクテル。マンゴーとピーチのエキゾチックな風味。太陽のような甘さ。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
フィギー・スプリング Figuy Spring ウォッカ ビアラ、サボテンの実ピューレ、コアントロー、レモンジュース、スパイシーシロップ サボテンの実を中心とした独創的なカクテル。スパイシーなタッチがフルーツの甘さを引き立てる。鮮やかな色合いと驚きの味わい。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
オールド・ファッションド 1922 Old Fashioned 1922 バーボン オールド・バードスタウン、アンゴスチュラビターズ、シュガー、キルシュ クラシックなオールド・ファッションドの再解釈。キルシュを加えることで、バーボンに繊細なチェリーのニュアンスが加わる。パワフルでアロマティック。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ボンバー・グラナテ Bomber Granate ウイスキー モンキー・ショルダー、コアントロー、ユズリキュール、ザクロシロップ、全乳でクリアリング シルクのような透明感のあるクリアリングカクテル(ミルクパンチ)。ウイスキーとシトラスの複雑なブレンドで、クリアリングによるクリーミーな質感が特徴。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
オールド・ファッションド・ショー Old Fashioned Show バーボン オールド・バードスタウン、コアントロー、グレープフルーツシロップ、アンゴスチュラ オールド・ファッションドのバリエーションにシトラスを加えたもの。グレープフルーツシロップのフルーティーな苦味がバーボンを引き立てる。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
オセロ Othello ウォッカ ビアラ、リモンチェッロ、カンパリ、レモンジュース、ラベンダーシロップ ビターでフローラルなカクテル。カンパリの苦味とレモン、リモンチェッロのフレッシュさが調和し、最後にラベンダーの香りがする。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ウィアード Weirdo メスカル デル マゲイ、リキュール イタリカス、アップルジュース、レモンジュース、シュガーシロップ スモーキーでハーバルなカクテル。メスカルとベルガモットリキュール(イタリカス)、リンゴが組み合わされる。複雑で興味深い風味プロファイル。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
ペッパー・スマッシュ Pepper Smash ジン ヘンドリックス、ペッパー、ローズマリー、キュウリ、ライチジュース、レモンジュース、バイオレットリキュール、シュガーシロップでインフューズ 非常にアロマティックなスマッシュ風カクテル。キュウリとライチでフレッシュに、ペッパーとフローラルのタッチを加える。爽快で植物的。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
モスコミュール Moscow Mule ウォッカ ビアラ、絞りたてライム、ジンジャービール、ローズマリー 定番のモスコミュール。ウォッカとスパイシーなジンジャービールにライムを効かせたもの。通常、銅製マグカップで提供される。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
アペロール・スプリッツ Aperol Spritz アペロール、ソーダ水、プロセッコ イタリアの定番アペリティフ。ビターオレンジリキュールとスパークリングワインベースの、苦味と爽快感が特徴。食前のスタートに最適。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ガール - リトル・ガランス IGP Gard - Little Garance IGP 南フランス産の軽やかでフルーティーな赤ワイン。口当たりが柔らかく、飲みやすい。 €6~ ≈ ¥1,087 選択0
イタリア - トスカーナ - DOC フォカーレ Italie - Toscane - Doc Focale トスカーナ産イタリア赤ワイン。地中海らしい風味、チェリーと甘いスパイスのニュアンス。 €7~ ≈ ¥1,268 選択0
ミネルヴォワ AOC - キュヴェ・エステルム - カンタウセル Minervois AOC - Cuvée Estelum - Cantaussel ラングドック産赤ワイン。リッチで構造があり、黒い果実とガリーグの香りがする。 €8~ ≈ ¥1,449 選択0
ボルドー - ムーリス - シャトー・プジョーのラ・サール Bordeaux - Moulis - La Salle de Château Poujeaux ムーリス地区のクラシックなボルドーワイン。バランスが取れており、エレガントなタンニンとウッディなニュアンス。 €8~ ≈ ¥1,449 選択0
ブルゴーニュ - ジェヴレ - AC ローラン Bourgogne - Gevrey - Ac Laurent ブルゴーニュ産ピノ・ノワール。繊細でデリケート、フレッシュな赤い果実のアロマと土のニュアンス。 €8~ ≈ ¥1,449 選択0
ブルイィ - ドメーヌ・デ・フルネル Brouilly - Domaine des Fournelles ガメイ種ベースのボージョレ・クリュ。キレがあり、フルーティーで非常に飲みやすい。 €7~ ≈ ¥1,268 選択0
コート・デュ・ローヌ - パラレル 45 - ジャブーレ Côtes-du-Rhône - Parallèle 45 - Jaboulet ローヌ渓谷のクラシック。スパイシーで温かく、ペッパーと熟した果実のニュアンス。 €7~ ≈ ¥1,268 選択0
ブルゴーニュ - ピノ・ノワール - ヴィンセント・ジャンニヤール Bourgogne - Pinot Noir - Vincent Jeanniard ブルゴーニュ産100%ピノ・ノワール赤ワイン。エレガントでシルクのような舌触り、美しい酸味。 €10~ ≈ ¥1,812 選択0
ブルゴーニュ - シャルドネ - ラ・シャブリジェンヌ Bourgogne - Chardonnay - La Chablisienne ブルゴーニュ産辛口白ワイン。ミネラル感があり、フレッシュで、シトラスと白い花のニュアンス。 €6~ ≈ ¥1,087 選択0
プチ・シャブリ - ドメーヌ・ヴァンサン・ウェンジェ Petit Chablis - Domaine Vincent Wengier ブルゴーニュ北部産の辛口で非常にキレのある白ワイン。火打石と青リンゴのニュアンス。 €9~ ≈ ¥1,631 選択0
ローヌ - シャトー・ラ・ヴェリエール Rhône - Château La Verrerie リュベロン産ロゼ。フレッシュでフルーティー、エレガントでアペリティフに最適。 €6~ ≈ ¥1,087 選択0
プロヴァンス - エスタン ドン マグナム Provence - Magnum de l'Estandon プロヴァンス産ロゼの大ボトル(1.5L)。親しみやすくお祭り気分を盛り上げる、シェアに最適。 €40 ≈ ¥7,247 − 0 +
コート・ド・プロヴァンス - ドメーヌ・ラ・カデニエール Coteaux d'Aix - Domaine La Cadenière エクス・アン・プロヴァンス地方の辛口でフルーティーなロゼ。赤い果実のニュアンスとフレッシュさ。 €6~ ≈ ¥1,087 選択0
シャルル・エドシック ブリュット・レゼルヴ Charles Heidsick Brut Réserve クラシックなブリュット・シャンパーニュ。きめ細やかな泡、ブリオッシュと熟した果実のニュアンス。複雑で洗練されている。 €12~ ≈ ¥2,174 選択0
シャルル・エドシック ロゼ・レゼルヴ Charles Heidsick Rosé Réserve エレガントなロゼ・シャンパーニュ。サーモンピンクの色合い、野生の赤い果実のアロマとスパイシーなタッチ。 €90 ≈ ¥16,306 − 0 +
ルイナール ブラン・ド・ブラン Ruinart Blanc de Blancs 100%シャルドネのシャンパーニュ。非常にピュアでフレッシュ、レモンの風味。ルイナール家の象徴的なボトル。 €120 ≈ ¥21,742 − 0 +
EPC ブラン・ド・ノワール EPC Blanc de Noir 黒ブドウ(ピノ・ノワールまたはムニエ)から作られたモダンなシャンパーニュ。キレがありフルーティー。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
モンキー・ショルダー Monkey Shoulder スコットランド産ブレンデッドモルトウイスキー。まろやかでクリーミー、バニラとスパイスのニュアンス。非常に飲みやすい。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ニッカ フロム・ザ・バレル Nikka From The Barrel パワフルで複雑な日本のウイスキー。高アルコールでボトリングされ、スパイス、ウッド、フルーツのニュアンスを提供。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
プランテーション オリジナルダーク Plantation Original Dark バルバドス産とジャマイカ産ラムのブレンド。リッチで、プラムとフランベバナナのニュアンス。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ザカパ 23年 Zacapa 23 ans 高地(ソレラシステム)で熟成されたグアテマラ産ラム。複雑でまろやか、ウッディな風味に、ハチミツとドライフルーツのニュアンス。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
プランテーション XO Plantation XO バルバドス産エクストラオールドラム、コニャック樽でフィニッシュ。非常にエレガントで、ローストココナッツとスパイスのニュアンス。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
クリスチャン・ドルーアン Christian drouin カルヴァドス生産者クリスチャン・ドルーアンのジン。リンゴ酒ベースで、リンゴとノルマンディーのスパイスのアロマ。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ジネット(ブロンドまたはホワイト) Ginette (Blonde ou Blanche) オーガニックベルギービール。ブロンドは軽やかでハーバル、ホワイトは濁っていてレモン風味で爽快。 €5~ ≈ ¥906 選択0