GAMJATANG

牛肉の薄切りを甘い醤油ベースのタレに漬け込み、グリルで焼き上げます。肉は柔らかく、甘辛い独特の風味が特徴です。通常、レタスで包み、ご飯と一緒に食べられます。

熱々の石鍋に入ったご飯と様々な野菜、肉、卵を混ぜ合わせた料理。食べる前にコチュジャンとよく混ぜていただきます。底にはカリカリのおこげができます。

新鮮なタラと大根などの野菜を使った、スパイシーで爽やかな魚のスープ。スープは澄んでいますが、唐辛子でピリッと引き締まっています。元気が出るスープとして親しまれています。

スパイシーなスープに入った、絹ごし豆腐（非常に柔らかい）の煮込み鍋。しばしばシーフードや肉、そして割った卵が入っています。柔らかくクリーミーな食感とピリッとした風味が特徴です。

牛の腸と様々な野菜を煮込んだ、濃厚でスパイシーな鍋。腸は、スープに柔らかい食感と深い風味を与えます。皆で楽しめる、シェアに最適な料理です。

豚骨（首肉）と丸ごとじゃがいもを使ったボリューム満点のスープ。スープは濃厚でスパイシー、野生のゴマの風味が豊かです。肉は非常に柔らかく、骨から簡単に外れます。

豚肉と発酵キムチを組み合わせた炒め物。豚肉の脂がキムチの酸味と辛さを和らげます。風味豊かで濃厚、ご飯やアルコールによく合います。

キムチ、ソーセージ、ハム、麺を使った韓国とアメリカのフュージョン鍋。スープはスパイシーで濃厚です。非常に人気のある、心温まる料理です。

韓国料理の定番、よく発酵させたキムチと豚肉の切れ端で作る鍋。味は深く、スパイシーかつ酸味があります。熱々で提供されます。

マリネした鶏肉を野菜（キャベツ、サツマイモ）とコチュジャンソースで炒めたもの。スパイシーでほんのり甘い風味。残ったソースでご飯を炒めて締めくくることも多いです。

小さな土鍋で蒸した溶き卵。軽くてふわふわとした、風味豊かな卵のスフレになります。熱々で提供されます。

鶏砂肝のグリル。しっかりとした歯ごたえとカリカリした食感が楽しめます。ニンニクと塩でシンプルに味付けされています。お酒のおつまみとして人気です。

衣をつけた鶏砂肝をカリカリになるまで揚げたもの。揚げたてのカリカリ感と砂肝独特の食感のコントラストが楽しめます。

タコを強火で野菜と共に炒め、非常に辛いソースで仕上げます。唐辛子の辛さを和らげるために、プレーンな麺を添えて提供されます。食感は柔らかく、弾力があります。

貝類やエビなどのシーフードを、厚くてスパイシーなソースで蒸したり煮込んだりした料理。しばしばシャキシャキした豆もやしが入っています。海の風味とスパイシーさが豊かです。

冷たいそば粉の麺に、細切りにした様々な新鮮な野菜を添えた大皿料理。甘酸っぱいチリソースと混ぜていただきます。爽やかで軽い料理です。