GAMJATANG

Name: GAMJATANG
Address: パリ
Price range: €12 - €36

★ 4.5 (703)

写真付きのおすすめ料理

全ての料理には、ご飯と数種類のおかずが付きます。

'プルコギ' / 韓国風バーベキュー

'Bulgogi' / barbecue coréen

プルコギは、薄切りにした牛肉を（醤油、ごま油、砂糖などの）調味料に漬け込み、熱したバーベキュープレートで焼いた料理です。

牛肉の薄切りを甘い醤油ベースのタレに漬け込み、グリルで焼き上げます。肉は柔らかく、甘辛い独特の風味が特徴です。通常、レタスで包み、ご飯と一緒に食べられます。

€18 ≈ ¥3,261

'石焼ビビンバ'

'Dolsot Bibimbap'

ご飯、野菜、牛肉、トッピング、コチュジャンを石鍋で混ぜ合わせた料理です。

熱々の石鍋に入ったご飯と様々な野菜、肉、卵を混ぜ合わせた料理。食べる前にコチュジャンとよく混ぜていただきます。底にはカリカリのおこげができます。

€15 ≈ ¥2,718

タラのスープ

Soupe de cabillaud

新鮮なタラと大根などの野菜を使った、スパイシーで爽やかな魚のスープ。スープは澄んでいますが、唐辛子でピリッと引き締まっています。元気が出るスープとして親しまれています。

€16 ≈ ¥2,899

柔らかい豆腐の鍋

Ragoût de tofu tendre

スパイシーなスープに入った、絹ごし豆腐（非常に柔らかい）の煮込み鍋。しばしばシーフードや肉、そして割った卵が入っています。柔らかくクリーミーな食感とピリッとした風味が特徴です。

€14 ≈ ¥2,537

辛いものがお好きな方へ

スペシャルホットメニュー

牛の腸の鍋（2名様分）

Ragoût d'intestins de bœuf (pour 2 pers.)

牛の腸と様々な野菜を煮込んだ、濃厚でスパイシーな鍋。腸は、スープに柔らかい食感と深い風味を与えます。皆で楽しめる、シェアに最適な料理です。

€41~ ≈ ¥7,428

ジャガイモのポタージュ（2名様分）

Potage de pomme de terre (pour 2 pers.)

豚骨（首肉）と丸ごとじゃがいもを使ったボリューム満点のスープ。スープは濃厚でスパイシー、野生のゴマの風味が豊かです。肉は非常に柔らかく、骨から簡単に外れます。

€41~ ≈ ¥7,428

キムチと豚肉のグリル（2名様分）

Porc grillé au Kimtchi (pour 2 pers.)

豚肉と発酵キムチを組み合わせた炒め物。豚肉の脂がキムチの酸味と辛さを和らげます。風味豊かで濃厚、ご飯やアルコールによく合います。

€41~ ≈ ¥7,428

キムチと各種ソーセージの鍋（2名様分）

Potage de Kimtchi aux saucisses variée (pour 2 pers.)

キムチ、ソーセージ、ハム、麺を使った韓国とアメリカのフュージョン鍋。スープはスパイシーで濃厚です。非常に人気のある、心温まる料理です。

€41~ ≈ ¥7,428

キムチと豚肉の鍋（2名様分）

Ragoût de porc au Kimtchi (pour 2 pers.)

韓国料理の定番、よく発酵させたキムチと豚肉の切れ端で作る鍋。味は深く、スパイシーかつ酸味があります。熱々で提供されます。

€41~ ≈ ¥7,428

鶏肉と野菜のバーベキュー、チリソース添え（2名様分）

Poulet et légumes au barbecue, à la sauce piment (pour 2 personne)

マリネした鶏肉を野菜（キャベツ、サツマイモ）とコチュジャンソースで炒めたもの。スパイシーでほんのり甘い風味。残ったソースでご飯を炒めて締めくくることも多いです。

€39~ ≈ ¥7,066

お酒のお供

おつまみ

韓国風茶碗蒸し

Oeuf en cocotte à la coréenne

小さな土鍋で蒸した溶き卵。軽くてふわふわとした、風味豊かな卵のスフレになります。熱々で提供されます。

€17~ ≈ ¥3,080

鶏砂肝のグリル

Gesier de poulet grillé

鶏砂肝のグリル。しっかりとした歯ごたえとカリカリした食感が楽しめます。ニンニクと塩でシンプルに味付けされています。お酒のおつまみとして人気です。

€17~ ≈ ¥3,080

鶏砂肝のフライ

Gesier de poulet frit

衣をつけた鶏砂肝をカリカリになるまで揚げたもの。揚げたてのカリカリ感と砂肝独特の食感のコントラストが楽しめます。

€17~ ≈ ¥3,080

タコと野菜のチリ炒め、麺添え

Poulpe pimenté aux légumes accompagné de nouilles

タコを強火で野菜と共に炒め、非常に辛いソースで仕上げます。唐辛子の辛さを和らげるために、プレーンな麺を添えて提供されます。食感は柔らかく、弾力があります。

€20~ ≈ ¥3,624

貝類、エビ、野菜の蒸し料理

Coquillages, crevettes, légumes cuits à la vapeur

貝類やエビなどのシーフードを、厚くてスパイシーなソースで蒸したり煮込んだりした料理。しばしばシャキシャキした豆もやしが入っています。海の風味とスパイシーさが豊かです。

€23~ ≈ ¥4,167

そば粉の麺と野菜のチリソース

Nouilles de sarrasin et légumes à la sauce pimentée

冷たいそば粉の麺に、細切りにした様々な新鮮な野菜を添えた大皿料理。甘酸っぱいチリソースと混ぜていただきます。爽やかで軽い料理です。

€21~ ≈ ¥3,805

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お店情報

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4.5

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