Fu Marn Lau Restaurant ภัตตาคารจีนฟุหมานเหลา

黄金色にカリッと揚げた海鮮ロールに、香りの良い白ワインソースをかけました。まろやかな味わいで、食欲をそそる前菜です。

柔らかいカニを丸ごと揚げ、唐辛子、塩、黒胡椒で炒めました。ピリッとした辛味とスパイスの香りが特徴です。

柔らかく蒸した鶏肉を香りの良い紹興酒に漬け込み、コリコリとした食感の味付けクラゲと共に提供する、人気の高い中華風前菜です。

一口大にカットした大根餅を、濃厚なXOソースと炒めました。乾燥海産物と北京ネギの香りがします。

小魚を丸ごと揚げたカリカリのスナック。唐辛子、塩、揚げニンニクで炒め、塩味とわずかな辛味があります。おつまみに最適です。

衣をつけてカリッと揚げたイカに、甘酸っぱいサルサソースを添えました。揚げ物の油っこさを和らげ、爽やかな味わいです。

カリカリに揚げたエビをライチと共に提供。エビのカリカリ感とフルーツの甘く爽やかな香りの組み合わせ。

濃厚な赤いスープにフカヒレと大きなカニの身が入っており、温かく滑らかな食感の中華スープです。

新鮮で柔らかい魚の浮き袋が入った、丁寧に煮込んだまろやかなクリアスープ。喉越しが良いです。

アワビ、フカヒレ、ナマコという3つの高級食材をクリアスープでじっくり煮込みました。さっぱりとした味わいながらも、質の高い一品です。

質の良い魚の浮き袋とカニの身が入った、まろやかな茶色いスープ。フカヒレスープに似ていますが、魚の浮き袋を使用しています。

四川風の濃厚スープで、ピリッとした辛さとわずかな酸味があり、様々なシーフードが入っています。食欲をそそります。

丸ごとローストした子豚。パリパリの皮を甘いソースで提供。豚肉は、ガーリック炒めや黒胡椒炒めなど、お好みに合わせて調理できます。

香港風ロースト子豚。特別なマリネソースで漬け込んだスパイスの香りがするパリパリの皮。広東風のまろやかな味わいです。

パリパリの皮付きローストダックを薄くスライスし、柔らかい生地で包み、甘辛いソース、ネギ、キュウリを添えて提供。ダックの身は、お好みに合わせて1品調理できます。

8〜10名様用の大きな中華セットで、前菜、フカヒレスープ、北京ダック、スズキの料理、デザートを含む10品が含まれています。団体での宴会に最適です。