山盛りのあら煮 早いもの勝ち 魚のアラ(頭や骨周りの肉)を甘辛い煮汁でじっくりと炊いた料理です。濃厚な旨味が特徴で、骨の周りの身をせせって食べるのが醍醐味です。お酒の肴によく合います。 ¥499 ≈ − 0 +
大粒カキフライ 2ヶ入 大ぶりの牡蠣にパン粉をつけて揚げた料理です。サクサクの衣と濃厚でクリーミーな牡蠣の味わいが楽しめます。タルタルソースやレモンをかけて食べるのが一般的です。 ¥789 ≈ − 0 +
鮭のハラス塩焼 鮭の腹部分(ハラス)を塩焼きにした料理です。脂が非常に多く乗っており、とろけるような食感と濃厚な味わいが特徴です。香ばしく焼かれた皮も美味しくいただけます。 ¥1,299 ≈ − 0 +
マグロの竜田揚げ マグロの切り身を醤油ベースのタレに漬け込み、片栗粉をまぶして揚げた料理です。サクッとした食感とマグロの凝縮された旨味が楽しめます。生魚が苦手な方にもおすすめです。 ¥599 ≈ − 0 +
いぶりがっこクリームチーズ 秋田県の伝統的な燻製漬物「いぶりがっこ」とクリームチーズを合わせたおつまみです。燻製の香ばしさとチーズのクリーミーさが融合した人気の組み合わせです。 ¥599 ≈ − 0 +
イカの一夜干し イカを塩水に漬けて一晩干し、旨味を凝縮させてから焼いた料理です。生よりも濃厚な味わいと、適度な歯ごたえが楽しめます。マヨネーズや七味唐辛子をつけて食べるのが人気です。 ¥1,199 ≈ − 0 +