سمكة عليها علامة دائرية (مارو مارو)

طبق من لحم السمك (اللحم حول الرأس والعظام) مطهو ببطء في صلصة حلوة ومالحة. يتميز بنكهته الغنية، ومتعة تقشير اللحم حول العظام. يتناسب جيدًا مع المشروبات.

طبق من المحار الكبير المغطى بفتات الخبز والمقلي. يمكنك الاستمتاع بالقشرة المقرمشة ونكهة المحار الغنية والكريمية. عادة ما يتم تقديمه مع صلصة التارتار أو الليمون.

سلطة مصنوعة من بصل الربيع الطازج الحلو والعصيري. يتميز بقرمشته وقلة طعمه اللاذع. يتم تقديمه مع صلصة خفيفة.

طبق من أذرع الحبار (جيسو) مغطاة بالدقيق ومقلية. كلما مضغت أكثر، انتشرت نكهة الحبار أكثر، ويمكنك الاستمتاع بقوامه المقرمش. طبق كلاسيكي في الحانات.

طبق من بطن سمك السلمون (هاراس) مشوي بالملح. يتميز بدهنه الغني جدًا، وقوامه الذائب ونكهته الغنية. يمكن الاستمتاع بقشرته المشوية بشكل عطري أيضًا.

قطع دجاج صغيرة متبلة ومغطاة بالدقيق ومقلية. مقرمشة من الخارج وعصارية من الداخل. طبق شائع جدًا على موائد الطعام اليابانية والحانات.

قطع تونة متبلة بصلصة الصويا، مغطاة بنشا البطاطس ومقلية. يمكنك الاستمتاع بقوام مقرمش ونكهة التونة المركزة. موصى به لمن لا يحبون السمك النيء.

طبق من الفول الأخضر المشوي مباشرة على النار. الفول المطبوخ بالبخار يكون طريًا وحلوًا، ويمكنك الاستمتاع برائحته الفريدة. يوصى بتناوله مع قليل من الملح.

طبق من الأخطبوط والبطاطس المقلية بالثوم والأنشوجة. ملوحة الأنوجة ورائحة الثوم تفتح الشهية. نكهة تجعلك ترغب في المزيد من المشروبات.

مجموعة من 3 أنواع من المأكولات البحرية الطازجة الموصى بها لهذا اليوم. يمكنك تذوق النكهة الرقيقة والقوام للأسماك النيئة. استمتع بها مع الوسابي وصلصة الصويا.

مجموعة فاخرة من 5 أنواع من المأكولات البحرية الطازجة الموصى بها لهذا اليوم. موصى به لمن يرغب في تذوق أنواع مختلفة من الأسماك دفعة واحدة. يتناسب بشكل ممتاز مع الساكي.

طبق مكون من 4 أنواع من الساشيمي الطازج. تختلف أنواع الأسماك حسب الموسم والتوريد. استمتع بالمظهر الملون والنكهة الطازجة.

طبق من زعانف السمك المفلطح (المنطقة بين الزعانف والجسم) متبلة بالكيمتشي. تتناسب حلاوة الزعانف الدهنية مع حرارة الكيمتشي بشكل رائع. يتميز بقوامه المقرمش.

طبق جانبي يجمع بين "إيغورغاكي"، وهو مخلل مدخن تقليدي من أكيتا، وجبن الكريمة. مزيج شائع يجمع بين رائحة الدخان الكريمية للجبن.

طبق من أعشاب البحر مع بيض سمك الرنجة، متبل في صلصة صويا بالمرق الغني بمرق البونيتو. يمكنك الاستمتاع بقوام بيض السمك المقرمش ونكهة الأعشاب البحرية.

طبق بسيط من الطماطم الطازجة المقطعة إلى شرائح. مثالي لتنظيف الفم أو كطبق جانبي. استمتع بها مع الملح أو المايونيز.

طبق دجاج مقلي على طريقة هوكايدو "زانغي" بنكهة الملح. أخف من صلصة الصويا، ولكنه يعزز نكهة الدجاج.

طبق مقلي خاص بالمطعم. التفاصيل مفاجأة بعد الأكل، ولكنه يتميز بقوام ذائب ومكونات فريدة.

طبق من سمك القد الأطلسي المجفف المشوي، الغني بالدهون. يتميز بلحمه السميك والطري ونكهته الغنية. يمكن تقديمه مع الفجل المبشور للحصول على نكهة منعشة.

زعانف سمك الراي مجففة ومشوية قليلاً. يتميز بنكهته الحلوة وقوامه الفريد الذي يتطلب المضغ، ويتناسب جيدًا مع الساكي والشوتشو.

طبق من الحبار المجفف ليلة كاملة في الماء المالح، ثم مشوي لتركيز نكهته. يتميز بنكهة أغنى من النيء وقوام مطاطي مناسب. يحظى بشعبية مع المايونيز أو الفلفل الحار.

ساكي جينجو نقي من مصنع ياماموتو في محافظة أكيتا. "بيور بلاك" يتميز بحموضته اللاذعة وطعمه المنعش بعد الانتهاء. نكهته الحادة لا تطغى على طعم الطعام.

ساكي من مصنع أكابو في محافظة إيواتيه. يتميز برائحة منعشة وفاكهية، وتوازن بين نكهة الأرز. علامة تجارية سهلة الشرب وشائعة.

ساكي من محافظة فوكوشيما، يتميز بحلاوته الغنية وحموضته الخفيفة. يمكنك الاستمتاع برائحة منعشة تشبه العنب، وهو مثالي كشراب مع الطعام.

ساكي جاف جداً من مصنع هيرا تاكا في محافظة ميياغي، مصمم ليتناسب مع أطباق السمك. يتميز بنهاية لاذعة ونظيفة، ويتناسب بشكل ممتاز مع الساشيمي والسوشي.

أحد أشهر أنواع الساكي في محافظة نيغاتا. على الرغم من كونه خفيفًا وجافًا، إلا أنه يمكنك الاستمتاع بنكهة الأرز الخفيفة ورائحته الأنيقة. نكهة لا تمل منها.

ساكي من مصنع ميازاكا كاجو في محافظة ناغانو. علامة تجارية جديدة من مصنع ساكي الشهير ماسومي، يتميز بجودة متوازنة تعطي الأولوية لنكهة الأرز.

ساكي من محافظة توتشيغي، يتميز برائحة جينجو المزهرة ونكهته الفاكهية. رائحته العطرية التي تشبه الفاكهة تحظى بشعبية كبيرة لدى النساء.

ساكي من مصنع كاميك سوجو في محافظة سايتاما، يركز على الساكي النقي. يتميز بنكهة الأرز الغنية والقوية، وهو لذيذ أيضاً عند تقديمه ساخناً.

ساكي من محافظة كوتشي، مشهور كشراب مع الطعام يعزز نكهة الأطباق. يتميز بحموضته اللاذعة ونكهته الجافة، وله نهاية منعشة.

ساكي شهير من محافظة فوكوي. يتميز بنكهته الأنيقة والرقيقة، ومروره الشفاف في الحلق. متوازن، ونكهته محبوبة من الجميع.

شوتشو بطاطا حلوة من مصنع نيشي سوجو في محافظة كاغوشيما. يستخدم مكونات مختارة بعناية، وهو خط إنتاج فاخر يركز على طريقة التقطير. يمكنك الاستمتاع برائحة البطاطا الحلوة الغنية ونكهته العميقة.

مشروبات موصى بها لهذا الوقت، غير مذكورة بالتفصيل في القائمة. يرجى سؤال الموظفين.

نبيذ فاكهة مصنوع عن طريق نقع البرقوق الأخضر في الشوتشو أو البراندي. يتميز بنكهته الحلوة والحامضة والفاكهية، ويمكن الاستمتاع به مع الثلج أو الصودا.

ساور حلو وحامض مصنوع من عصير البرقوق. يمكنك الاستمتاع برائحته المنعشة ولسعة الصودا.

شوتشو شعير من مصنع إيواكورا في محافظة ميازاكي. يتميز برائحة الشعير المحمص ونكهته الغنية والقوية.

شوتشو شعير معتق لفترة طويلة. بسبب تعتيقه في براميل، له لون كهرماني ورائحة غنية وطعم ناعم مثل الويسكي.