フェイジャイユンナンミーシェン

辛さのない麺スープ。米線または春雨を使用。ザーサイ、ニラ、もやし添え。スープは風味豊かでマイルド。

酸辣米線。ひき肉、ザーサイ、ニラ、もやし入り。痺れるような辛さと酸味のあるスープ。辛さレベルは調整可能。

熱または冷で提供される、特製肉味噌、ザーサイ、ピーナッツをかけた和え麺。ジャージャー麺風。

熱々の春雨の和え麺。噛み応えのある半透明の麺に、肉味噌、ザーサイ、ピーナッツを和えたもの。

米線。酸味と甘みのあるトマトスープ。ひき肉とキャベツ添え。軽やかで爽やかな一品。

クラシックな酸辣粉。酢とラー油の効いた濃厚なスープに肉味噌、漬物、ピーナッツをトッピング。非常に噛み応えのある食感。

米線と揚げた豚カツ。

特製四宝米線：牛団子、豚団子、カニカマ団子、イカ団子。

季節野菜の湯通し。オイスターソースまたは油添え。レタスまたは空芯菜からお選びいただけます。

麺なしのワンタン7個入り。豚肉と野菜のワンタンまたはニラ入り水餃子からお選びいただけます。

自家製ひき肉ソースかけご飯。豚ロース、豚軟骨、煮込み卵と手羽先、または豚トロからお選びいただけます。

風味豊かな煮汁で調理された鴨の砂肝。噛み応えがあり、しっかりした食感。

麻辣ソースで和えた豚耳。軟骨のコリコリした食感。

揚げ手羽中。皮はカリッと、肉はジューシー。

鶏の足。タイ風の酸っぱ辛いサラダドレッシングでマリネ。

茹でた豚バラ肉のスライス。パンチの効いたニンニク醤油ソース添え。

ニンニクと酢で和えたたたきキュウリサラダ。爽やかでシャキシャキ。

揚げ豚カツ。

揚げイカの触手。カリカリで噛み応えがある。

痺れる辛さのソースで和えた牛すね肉のスライス。

肉と野菜を詰めた揚げたベトナム風生春巻き。

揚げた豚スペアリブ。

台湾風ポップコーンチキン。塩コショウで味付けされた一口大のフライドチキン。

炭火焼き豚トロ。スモーキーで柔らかい。

ピータン。おそらくスパイシーなドレッシングで提供。

イカの頭/触手。スナックとして提供。

揚げワンタン。カリカリの皮に小さな肉の詰め物。ディップに最適。