Etoile de L'Inde
Etoile de L'Inde
メニュー
キッズメニュー
Kids Menu
昼夜 チーズナン1枚 + チキンティッカ + バスマティライス アイスクリーム（フレーバー：ピスタチオ、バニラ、またはチョコレート）
チーズナン、マイルドなグリルチキン、ライス、アイスクリームを含む、子供向けのフルコースメニュー。スパイシーな味付けなしでインドの味を体験するのに最適です。
€12~
ランチメニュー
Menu Midi
平日ランチメニュー お好きなメイン料理1品 バスマティライスとチーズナン
平日のランチセット。メイン料理、ライス、インドパンが含まれます。バランスの取れた素早い食事です。
€14~
パンジャーブメニュー
Menu Punjab
昼夜
パンジャーブ地方の料理にインスパイアされた、前菜、メイン、デザートを含むフルコースメニュー。リッチで風味豊かな料理のセレクションを提供します。
€24~
カシミールメニュー
Menu Kashmiri
昼夜。週末と祝日を除く。
軽い前菜、香り高いカレー、甘いデザートのセレクションを提供するカシミール風メニュー。北インド料理を体験するためのバランスの取れたオプション。
€19~
前菜
フリッター
ミックスベジタブルフリッター
Beignets Mixtes
2人前。フリッターの盛り合わせ：サモサ、オニオン、ポテト、ナス。
ひよこ豆粉の衣をつけた様々な野菜のフライの盛り合わせ。カリカリで美味しい、食事の始まりに最適です。
€12
≈ $14.00ライタ
Raita
クリーミーなヨーグルト、スライスしたキュウリ、ハーブ。
ヨーグルト、キュウリ、スパイスで作った冷たいソース。爽やかで、スパイシーな料理を和らげるのに最適です。
€5.50
≈ $6.00オニオンパコラ
Oignons Pakora
オニオンフリッター
ひよこ豆粉の衣をつけた玉ねぎの輪切りを揚げたもの。カリカリで黄金色、マイルドでスパイシーな風味。
€5
≈ $6.00ベンガンパコラ
Bengan Pakora
ナスフリッター
スパイシーな衣につけて揚げたナス。内側はとろとろ、外側はカリカリ。
€5
≈ $6.00エビのパコラ
Jhinga Pakora
エビフリッター
スパイシーな衣をつけたエビのフリッター。カリカリのシーフード前菜。
€9
≈ $10.00エビサラダ
Salade Aux Crevettes
調理済みエビを添えたフレッシュサラダ。軽くて味付けされています。
€9
≈ $10.00チキンサラダ
Salade Aux Poulet
チキン入りサラダ。シンプルでフレッシュな前菜。
€8
≈ $9.00野菜サモサ
Samosa Légumes
様々な野菜のパイ包み。
スパイシーな野菜（ジャガイモ、グリーンピース）の詰め物をした揚げパイ。インドの屋台料理の定番。
€5
≈ $6.00ラムサモサ
Samosa Viande
ラム肉のパイ包み、ハーブ風味
スパイシーなラムひき肉を詰めたクリスピーな生地の三角形。美味しくてボリュームがあります。
€6
≈ $7.00ダルスープ
Daal Soupe
レンズ豆スープ
黄色レンズ豆の伝統的なスープ、マイルドなスパイス風味。満足感があり栄養価が高い。
€7
≈ $8.00チキンスープ
Soupe au Poulet
チキンスープ
鶏肉の入った風味豊かなチキンスープ。軽くて温かい。
€8
≈ $9.00タンドール前菜
炭火と薪火で焼いたもの。タンドールは、粘土で作られたインドのオーブンで、その中で焼かれる。
ボンベイグリルミックス
Bombay Grill Mixte
2人前。肉の盛り合わせ：シークカバブ、ラムティッカ、チキンティッカ、チキンティッカ。
タンドールグリルの盛り合わせ。マリネして焼いた様々な肉のセレクションで、スモーキーな風味の数々を提供します。
€19
≈ $22.00エビ タンドール
Gambas Tandoor
1人前。タンドール窯で焼いたもの。
スパイスとヨーグルトでマリネし、タンドール窯でグリルした大きなエビ。ジューシーで特徴的なスモーキーな風味。
€19
≈ $22.00タンドリーチキン
Poulet Tandoori
オーブンで焼いた、様々なスパイスを使ったチキンのもも肉
赤いスパイスとヨーグルトでマリネし、高温でグリルしたチキンのもも肉。肉は柔らかく、皮はカリカリで非常に香りが良い。
€7
≈ $8.00チキンティッカ
Poulet Tikka
24種類のスパイスでマリネし、串焼きにしたチキン。
マリネして串焼きにしたチキンむね肉。タンドリーチキンより辛くないですが、同様に美味しいです。
€7
≈ $8.00バラカバブ
Bara Kabab
タンドール窯で焼いたラムのもも肉のグリル。
マリネしてタンドール窯でじっくり煮込んだラム肉。肉はとろけるようで風味豊かです。
€10
≈ $12.00チキンカバブ
Poulet Kabab
スパイスとハーブでマリネしたひき肉のチキンスティック。
ハーブとスパイスを混ぜて串に成形し、グリルしたひき肉チキン。柔らかい食感。
€8
≈ $9.00ラムティッカ
Agneau Tikka
ヨーグルトとスパイスにマリネしたラム肉の串焼き。
ヨーグルトとスパイスでマリネし、タンドールでグリルしたラム肉の角切り。柔らかく、わずかにスモーキー。
€9
≈ $10.00シークカバブ
Seekh Kebab
スパイスとハーブでマリネしたひき肉のラムのもも肉の串焼き。
スパイスで味付けしたラムひき肉を串に成形し、タンドール窯で焼いたもの。美味しくてジューシーな定番。
€8
≈ $9.00サーモン ティッカ
Saumon Tikka
24種類のスパイスとレモンでマリネし、串焼きにしたサーモンのフィレ。スパイスの効いた皮を持ちながら、中はジューシー。
インドスパイスとレモンでマリネし、グリルしたサーモンのフィレ。スパイスの効いた皮を持ちながら、中はジューシー。
€8.50
≈ $10.00インドのパン
前菜に合わせて、タンドール窯で焼いた様々な種類のパン（ナン）を熱々で提供します。
プレーンナン
Nan Nature
プレーン酵母パン生地（白小麦粉）
タンドール窯の壁で焼いた伝統的なインドのフラットブレッド。柔らかくエアリー。
€3
≈ $3.00チーズナン
Nan Fromage
酵母パン生地にチーズを詰めたもの（白小麦粉）
人気のチーズナン。溶けたチーズを詰めたパン、必食の美味しさ。
€4
≈ $5.00カシミールナン
Nan Kashmiri
酵母パン生地にアーモンド、ピスタチオ、レーズンを詰めたもの
ドライフルーツとナッツを詰めた甘塩っぱいパン。コルマのようなスパイシーな料理によく合います。
€4
≈ $5.00野菜パラタ
Paratha Legume
折りパイ生地にバターを塗り、野菜とハーブを詰めたもの
野菜ミックスを詰めたバター風味のパイ生地。リッチで美味しい。
€4
≈ $5.00オニオンナン
Oignons Nan
酵母パン生地に玉ねぎとコリアンダーを詰めたもの
玉ねぎのみじん切りと新鮮なコリアンダーを詰めたパン。非常に香りが良く、ニンニク好きには最適です。
€5
≈ $6.00キーマナン
Nan Keema
酵母パン生地にラム肉とハーブを詰めたもの
ラムひき肉を詰めたパン。それだけで一食になるほど。
€5
≈ $6.00プレーンチャパティ
Chapati Nature
無発酵パン生地（全粒粉）
全粒粉の薄焼きパン、フライパンまたはオーブンで焼いたもの。ナンより素朴。
€3
≈ $3.00プレーンパラタ
Paratha Nature
折りパイ生地にバターを塗ったもの（全粒粉）
バターで層にした全粒粉パン。カリカリでリッチ。
€4
≈ $5.00ガーリックナン
Nan Garlic
酵母パン生地にニンニクとコリアンダーを詰めたもの（白小麦粉）
ニンニクとコリアンダーのパン。非常にアロマティックで、ニンニク好きには最適です。
€4
≈ $5.00ラム
ラム シャヒコルマ
Agneau Shahi Korma
ラムの甘口カレー、生クリーム、アーモンド、カシューナッツソース
クリーミーでマイルドなナッツベースのソースを使った、ボリュームのある料理。辛さは控えめで非常に濃厚です。
€14
≈ $16.00ラムティッカマサラ
Agneau Tikka Masala
（トマトソースのグリルラム）
ラム肉のティッカマサラ。グリルした肉をスパイシーでクリーミーなトマトソースで煮込んだもの。
€15
≈ $17.00ラム マドラス
Agneau Madras
（スパイシーラムカレー）
南インドのカレー、スパイシーで香り高く、タマリンドやレモンの風味が特徴。ピリ辛がお好きな方向け。
€14
≈ $16.00ラム サグ
Agneau Saag
（ほうれん草入りラムカレー）
ほうれん草ピューレとスパイスで調理したラム肉。緑色で健康的で風味豊かです。
€15
≈ $17.00ラム ダル
Agneau Dal
（レンズ豆で調理したラムカレー）
ラム肉とレンズ豆を煮込んだボリュームのある料理。タンパク質と風味が豊富です。
€15
≈ $17.00ラム ヴィンダルー
Agneau Vindaloo
（トマトソースとジャガイモのラム薄切りカレー）
ゴア地方の非常にスパイシーなカレー。酢、ニンニク、唐辛子で作られています。ジャガイモ添え。
€15
≈ $17.00ラム カラヒ
Agneau Carahi
（ラム肉のカセロール風ソース煮込み、ハーブ風味）
インドの鉄鍋（カラヒ）でパプリカ、トマト、挽きたてのスパイスで調理したラム肉。
€15
≈ $17.00ラム ベンガン
Agneau Bengen
（ナス入りラムカレー）
ナスと一緒に煮込んだ、とろけるようなラム肉の組み合わせ。
€16
≈ $19.00魚介類
当店自慢の料理 / Speciality of the House
エビ マライ
Gambas Malai
エビカレー 21.00€
クリーミーでマイルドなソース（マライ）、しばしばココナッツベースのエビ。
€21
≈ $24.00エビ マドラス
Crevettes Madras
（エビのカレー（スパイシー）、伝統的なソース）
南インド風スパイシーソースのエビ。
€13
≈ $15.00エビ シャヒコルマ
Crevettes Shahi Korma
（エビの甘口カレー、生クリーム、アーモンド、カシューナッツソース）
カシューナッツとクリームのリッチでマイルドなソースのエビ。
€14
≈ $16.00サーモン ティッカ マサラ
Saumon Tikka Massala
（サーモンのトマトソース）
クリーミーなマサラソースで提供されるグリルサーモン。
€15
≈ $17.00サーモン シャヒコルマ
Saumon Shahi Korma
（サーモンの甘口カレー、生クリーム、アーモンド、カシューナッツソース）
繊細なサーモンを、クリーミーでマイルドなロイヤルソースで。
€15
≈ $17.00サーモン マドラス
Saumon Madras
（サーモンのスパイシーカレー、伝統的なソース）
スパイシーサーモンカレー。
€15
≈ $17.00エビ マドラス
Gambas Madras
（スパイシーエビカレー）
マドラス風スパイシーソースのエビ。
€20
≈ $23.00エビ シャヒコルマ
Gambas Shahi Korma
（エビの甘口カレー、生クリーム、アーモンド、カシューナッツソース）
マイルドでリッチなコルマソースのエビ。
€20
≈ $23.00エビ カラヒ
Gambas Carahi
（エビのカセロール風ソース煮込み、ハーブ風味（スパイシー）)
エビをスパイスと野菜で炒めたもの。
€20
≈ $23.00ベジタリアン スペシャル
野菜 シャヒコルマ
Legumes Shahi Korma
野菜の甘口カレー、生クリーム、アーモンド、カシューナッツソース
マイルドでクリーミーなソースのミックス野菜。
€11
≈ $13.00ベンガンバルタ
Bengan Bartha
（ハーブ風味のナスピューレ）
インド風ナスキャビア、スモーキーでスパイシー。
€11
≈ $13.00ダルマクニ
Dal Makhni
（インドレンズ豆カレー）
黒豆をバターとクリームでじっくり煮込んだもの。クリーミーで満足感があります。
€11
≈ $13.00アルーゴビ
Aloo Ghobi
（カリフラワーとジャガイモのカレー）
ジャガイモとカリフラワーをスパイスで炒めた、クラシックなドライカレー。
€11
≈ $13.00アルーパラク
Aloo Palak
（ほうれん草とジャガイモのカレー）
ほうれん草ソースで調理したジャガイモ。
€10
≈ $12.00サグ パニール
Sag Paneer
（ほうれん草と自家製チーズ）
スパイスの効いたほうれん草ピューレに入れたインドのチーズ（パニール）の角切り。
€11
≈ $13.00アルーベンガン
Aloo Bengan
（ハーブ風味のジャガイモとナスのカレー）
ジャガイモとナスを混ぜたカレー。
€12
≈ $14.00マタル パニール
Matar Paneer
（グリーンピースとチーズ、生クリームのカレー）
トマトソースのクリーミーなソースに入れたグリーンピースとパニールチーズ。
€12
≈ $14.00バスマティライス
プレーンライス
Riz Nature
（サフラン風味）
蒸した白いバスマティライス、サフランの香りを添えて。
€3.50
≈ $4.00プラオライス
Riz Pullao
（グリーンピース入りライス）
グリーンピースと軽いスパイスで調理したピラフライス。
€5.50
≈ $6.00カシミールライス
Riz Kashmiri
（ドライフルーツとサフラン入りライス）
ドライフルーツとサフランで風味付けされた、リッチで甘塩っぱいライス。
€5
≈ $6.00ビリヤニ料理
メインディッシュ
野菜ビリヤニ
Biryani Legumes
（ドライフルーツ入りサフラン風味のココット煮込みライス）
ミックス野菜入りスパイシーな全粒粉ライス。
€13
≈ $15.00チキンビリヤニ
Biryani Poulet
（チキンとドライフルーツ入りサフラン風味のココット煮込みライス）
チキンと香りの良いスパイスで炊いたビリヤニライス。
€14.50
≈ $17.00エビビリヤニ
Biryani Crevettes
（エビ入りサフラン風味のココット煮込みライス）
エビを使ったビリヤニ。エビ入り。
€16
≈ $19.00サーモンビリヤニ
Biryani Saumon
（サーモンとドライフルーツ入りサフラン風味のココット煮込みライス）
オリジナルのサーモンビリヤニ。
€16
≈ $19.00ボンベイビリヤニ
Biryani Bombay
（野菜、ラム、チキン、エビ、ドライフルーツ入りサフラン風味のココット煮込みライス）
すべての肉と野菜のミックスが入ったロイヤルビリヤニ。
€16.50
≈ $19.00エビビリヤニ
Biryani Gambas
（エビとドライフルーツ入りサフラン風味のココット煮込みライス）
エビの豪華なビリヤニ。
€19
≈ $22.00ラムビリヤニ
Biryani Agneau
（ラム肉とドライフルーツ入りサフラン風味のココット煮込みライス）
クラシックなラムビリヤニ、非常に香り高い。
€16
≈ $19.00チキンカレー
チキン
チキン シャヒコルマ
Poulet Shahi Korma
チキンの甘口カレー、生クリーム、アーモンド、カシューナッツソース
カシューナッツを使ったクリーミーな白いソースのチキン。マイルドでクリーミー。
€12.50
≈ $14.00チキンティッカマサラ
Poulet Tikka Masala
（トマトソースのグリルチキン）
最も人気のある料理：クリーミーでスパイシーなトマトソースのグリルチキン。
€13
≈ $15.00バターチキン
Butter Chicken
（バターで調理した鶏むね肉）
バターチキン。トマトとバターのリッチなソース。非常にマイルド。
€13
≈ $15.00チキン マドラス
Poulet Madras
（スパイシーチキンカレー）
南インド風スパイシーチキンカレー。
€13
≈ $15.00チキンカレー
Poulet Curry
（伝統的なチキンカレー）
標準的なチキンカレー、スパイシーなブラウンソース。
€12
≈ $14.00チキン ダル
Poulet Dal
（レンズ豆で調理したチキンカレー）
チキンとレンズ豆を一緒に調理したもの。
€15
≈ $17.00チキン ヴィンダルー
Poulet Vindaloo
（トマトソースとジャガイモのチキン薄切りカレー）
ジャガイモ入りスパイシーチキンカレー。
€14
≈ $16.00チキン カラヒ
Chicken Carahi
（ハーブ風味のチキンソース煮込み）
パプリカとスパイスで炒めたチキン。
€15
≈ $17.00チキンサグ
Chicken Saag
（ほうれん草入りチキンカレー）
ほうれん草チキン。
€15
≈ $17.00チキン ベンガン
Poulet Bengan
（ナス入りチキンカレー）
ナスと一緒に煮込んだチキン。
€15
≈ $17.00アペリティフ
ハウスカクテル
Cocktail Maison
7 cl
アルコール入りハウススペシャルカクテル。
€7
≈ $8.00ノンアルコールハウスカクテル
Cocktail Maison sans alcool
7 cl
ハウスカクテルのノンアルコール版。
€6
≈ $7.00シャンパン（グラス）
Coupe de Champagne
フランス産スパークリングワイン。
€7
≈ $8.00パスティス、リカール
Pastis, Ricard
2 cl
フランス特有のアニス風味のアペリティフ。
€5
≈ $6.00マルティーニ ロッソ/ビアンコ
Martini Rosso/Bianco
7 cl
イタリアのベルモット、赤または白。
€5
≈ $6.00インドビール（キングフィッシャー）
Biére Indienne (King Fisher)
33 cl
最も人気のあるインドのラガービール。軽くて爽やかで、スパイシーな料理によく合います。
€5
≈ $6.00ウイスキー（J&B）
Whisky (J&B)
4 cl
ブレンデッドスコッチウイスキー。
€5
≈ $6.00ウイスキー（シーバスリーガル）
Whisky (Chivas Regal)
4 cl
プレミアムスコッチウイスキー。
€7
≈ $8.00ウイスキー（ジャックダニエル）
Whisky (Jack Daniels)
4 cl
アメリカンウイスキー（テネシー）。
€7
≈ $8.00ポートワイン
Porto
4 cl
ポルトガルの酒精強化ワイン。
€5
≈ $6.00キール
Kir
7 cl
白ワインとクレーム・ド・カシスのカクテル。
€5
≈ $6.00キール・ロワイヤル
Kir Royal
7 cl
シャンパンとクレーム・ド・カシスのカクテル。
€8
≈ $9.00ボンベイジン
Bomby Gin
7 cl
ジン、ジュニパーベリーを使ったスピリッツ。
€7
≈ $8.00飲み物
ヴィッテル
Vittel
ナチュラルミネラルウォーター（非炭酸）
€4~
サンペレグリノ
San Pellegrino
ナチュラルミネラルウォーター（炭酸）
€4.50~
当店のワイン
コート・ド・プロヴァンス
Cotes de Provence
プロヴァンス産の辛口でフルーティーなロゼワイン。
€13~
タヴェル
Tavel
ローヌ渓谷のロゼワイン、コクがありアロマティック。
€15~
バンドール
Bandol
有名なプロヴァンスのロゼワイン、しっかりとした骨格と繊細さ。
€15~
ピッチャー
Pichet
25 cl
ワイン（カラフェ）
€4
≈ $5.00デザート
クルフィ ピスタチオ
Gulfi Pistache
ピスタチオ、カルダモン、アーモンドを使った伝統的なインドのアイスクリーム。
濃厚でクリーミーなインドのアイスクリーム、ピスタチオとスパイスの風味が豊か。
€6
≈ $7.00ハルワ
Halwa
アーモンド入りセモリナケーキ
セモリナ粉を焼いて作る、砂糖とギー（澄ましバター）を使った温かいとろけるデザート。
€5
≈ $6.00クルフィ アーモンド
Kulfi Amm
マンゴーアイスクリーム
マンゴーのアイスクリーム、非常にフルーティーでクリーミー。
€6
≈ $7.00グラブジャムン
Gulab Jaman
シロップ風味のペストリー、シナモンとカルダモン風味
熱い香りのシロップに浸かった揚げた生地のボール。非常に甘く、柔らかい。
€6
≈ $7.00フォンダン・オ・ショコラ
Fondant Au Chocolat
マンゴー、パッションフルーツ、バニラ、チョコレート、レモン、ストロベリー（お好みのフレーバー）
クラシックなチョコレートケーキ、とろけるような中心部。
€5
≈ $6.00ソルベ
Sorbets
フルーツシャーベット
€5
≈ $6.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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