Etoile de L'Inde

Un menú completo adaptado a niños que incluye pan con queso, pollo a la parrilla suave, arroz y un helado. Ideal para descubrir sabores indios sin especias fuertes.

Menú de mediodía servido entre semana que incluye un plato principal, arroz y pan indio. Una comida equilibrada y rápida.

Menú completo con entrante, plato y postre inspirado en la cocina del Punjab. Ofrece una selección de platos ricos y sabrosos.

Menú cachemir que ofrece un surtido de entrantes ligeros, currys aromáticos y dulces. Una opción equilibrada para descubrir la cocina del norte de la India.

Un plato para compartir que incluye diferentes variedades de verduras fritas en masa de garbanzos. Crujientes y sabrosas, perfectas para empezar la comida.

Salsa fría a base de yogur, pepino y especias. Refrescante, acompaña perfectamente los platos picantes para suavizar el paladar.

Tiras de cebolla rebozadas en harina de garbanzos y fritas. Crujientes y doradas, con un sabor suave y especiado.

Rodajas de berenjena rebozadas en una masa especiada y fritas. Tiernas por dentro y crujientes por fuera.

Langostinos rebozados en masa de buñuelo especiada y fritos. Una entrada de marisco crujiente.

Ensalada fresca con langostinos cocidos. Ligera y aliñada.

Ensalada compuesta con trozos de pollo. Un entrante sencillo y fresco.

Triángulos de masa frita rellenos de una mezcla de verduras especiadas (patatas, guisantes). Un clásico de la comida callejera india.

Triángulos de masa crujiente rellenos de carne de cordero picada y especiada. Sabrosos y contundentes.

Sopa tradicional de lentejas amarillas, perfumada con especias suaves. Reconfortante y nutritiva.

Caldo de ave perfumado con trozos de pollo. Ligero y caliente.

Gran plato de carnes a la parrilla tandoori para compartir. Incluye una selección variada de carnes marinadas y a la parrilla, ofreciendo un abanico de sabores ahumados.

Langostinos grandes marinados en especias y yogur, luego a la parrilla en horno tandoor. Jugosos con un sabor ahumado característico.

Muslo de pollo marinado en yogur y especias rojas, a la parrilla a alta temperatura. La carne es tierna y la piel crujiente y muy aromática.

Trozos de pechuga de pollo marinados y a la parrilla en brocheta. Menos picante que el pollo tandoori, pero igual de sabroso.

Jarret de cordero marinado y cocido lentamente en horno tandoor. La carne es tierna y rica en sabor.

Carne de pollo picada, mezclada con hierbas y especias, luego moldeada en una brocheta y a la parrilla. Textura tierna.

Cubos de cordero marinados en yogur y especias, a la parrilla en tandoor. Tierno y ligeramente ahumado.

Brocheta de carne de cordero picada y sazonada, cocida en horno tandoor. Un clásico sabroso y jugoso.

Filete de salmón marinado con especias indias y limón, luego a la parrilla. El pescado queda tierno con una costra especiada.

Pan plano tradicional indio cocido en las paredes del horno tandoor. Tierno y aireado.

El famoso cheese naan. Pan relleno de queso fundido, un manjar imprescindible.

Pan dulce y salado relleno de frutos secos y nueces. Ideal para acompañar platos picantes tipo Korma.

Pan hojaldrado con mantequilla relleno de una mezcla de verduras. Rico y sabroso.

Pan relleno de cebollas picadas y cilantro fresco. Muy aromático.

Pan relleno de carne de cordero picada. Casi una comida en sí mismo.

Galleta fina de harina integral, cocida en plancha o al horno. Más rústica que el nan.

Pan plano de harina integral, hojaldrado con mantequilla. Crujiente y rico.

Pan de ajo y cilantro. Muy aromático, perfecto para los amantes del ajo.

Plato real con una salsa cremosa y suave a base de nata y frutos secos. Poco picante y muy rico.

El clásico tikka masala versión cordero. Carne a la parrilla luego guisada en una salsa de tomate especiada y cremosa.

Curry del sur de la India, picante y aromático, a menudo con notas de tamarindo o limón. Para los que les gusta un poco de picante.

Cordero cocinado con espinacas en puré y especias. Un plato verde, sano y sabroso.

Plato contundente que combina carne de cordero y lentejas guisadas. Rico en proteínas y sabores.

Curry muy picante originario de Goa, preparado con vinagre, ajo y chiles. Servido con patatas.

Cordero cocinado en un wok indio (karahi) con pimientos, tomates y especias recién molidas.

Combinación tierna de cordero y berenjenas guisadas juntas.

Langostinos cocinados en una salsa suave y cremosa (malai), a menudo a base de coco.

Langostinos en una salsa picante del sur de la India.

Langostinos cubiertos con una salsa rica y suave de anacardos y nata.

Filete de salmón a la parrilla servido en una salsa masala cremosa.

Salmón delicado en una salsa real suave y cremosa.

Curry de salmón picante.

Langostinos preparados en una salsa especiada estilo Madras.

Langostinos servidos en una salsa Korma suave y rica.

Langostinos salteados al wok con especias y verduras.

Mezcla de verduras en una salsa suave y cremosa.

Caviar de berenjena indio, ahumado y especiado.

Lentejas negras guisadas lentamente con mantequilla y nata. Cremoso y reconfortante.

Plato seco clásico de patatas y coliflor salteadas con especias.

Patatas cocinadas en salsa de espinacas.

Dados de queso indio (paneer) en un puré de espinacas especiadas.

Curry que mezcla patatas y berenjenas.

Guisantes y queso paneer en una salsa de tomate cremosa.

Arroz basmati blanco cocido al vapor, con un toque de azafrán.

Arroz pilaf cocinado con guisantes y especias ligeras.

Arroz rico y agridulce, con frutos secos y perfumado con azafrán.

Plato de arroz integral especiado con verduras mixtas.

Arroz biryani cocido con trozos de pollo y especias aromáticas.

Versión de marisco del biryani, con langostinos.

Biryani original de salmón.

El biryani real con una mezcla de todas las carnes y verduras.

Biryani de lujo con langostinos.

Clásico biryani de cordero, muy aromático.

Pollo en una salsa blanca cremosa de anacardos. Suave y cremoso.

El plato más popular: pollo a la parrilla en salsa de tomate cremosa y especiada.

Pollo a la mantequilla. Salsa rica de tomate y mantequilla. Muy suave.

Curry de pollo picante del sur de la India.

El curry de pollo estándar, salsa marrón especiada.

Pollo y lentejas cocinados juntos.

Curry de pollo muy picante con patatas.

Pollo salteado al wok con pimientos y especias.

Pollo con espinacas.

Pollo cocinado con berenjenas tiernas.

Cóctel especialidad del restaurante con alcohol.

Versión sin alcohol del cóctel de la casa.

Vino espumoso francés.

Aperitivo anisado típicamente francés.

Vermut italiano, rojo o blanco.

Cerveza lager india más popular. Ligera y refrescante, perfecta con platos picantes.

Whisky escocés blended.

Whisky escocés premium.

Whisky americano (Tennessee).

Vino fortificado portugués.

Cóctel de vino blanco y crema de cassis.

Cóctel de champán y crema de cassis.

Ginebra, aguardiente de bayas de enebro.

Helado indio denso y cremoso, ricamente perfumado a pistacho y especias.

Postre caliente y tierno a base de sémola tostada, azúcar y ghee (mantequilla clarificada).

Helado indio de mango, muy afrutado y cremoso.

Bolitas de masa frita bañadas en un sirope de azúcar caliente y perfumado. Muy dulce y tierno.

Pastel de chocolate clásico con un corazón líquido.

Sorbete de frutas.