ERNEST BRASSERIE

伝統的なオニオングラタンスープ、チーズとパンを乗せて焼いたもの。フランスのブラッスリー料理の定番。

豚肉をラードでコンフィにし、ほぐして味付けしたもの。パンに塗って食べることが多く、ピクルスと一緒に提供される。

オーブンでとろとろに焼いたカマンベールチーズに蜂蜜をかけたもの。リッチでクリーミーな甘塩っぱい組み合わせ。

冷たいゆで卵に自家製マヨネーズをかけたもの。シンプルで象徴的なビストロの前菜。

スパイシーな野菜を詰めた揚げたパスタの三角形。外はカリカリ、中はスパイシーソース添え。

ドライソーセージのスライス、小さなピクルス添え。アペリティフに最適。

ビーフパテ、チーズ、フレッシュ野菜をブリオッシュバンズに挟んだクラシックバーガー。フライドポテト添え。

ブルーチーズ（ブルー・ドーヴェルニュ）とベーコンの風味が効いたバーガー。フライドポテト添え。

クリスピーなパン粉チキンバーガー、チポトレソースで少しスパイシーに。フライドポテト添え。

とろけるプルドポークとバーベキューソースをトッピングしたバーガー。シャキシャキした紫キャベツ添え。

グリル野菜、フレッシュチーズ（フィラデルフィア）、ワカモレを使ったベジバーガー。フレッシュで肉を使わないオプション。

揚げたひよこ豆のコロッケ（ファラフェル）とゴマソース（タヒニ）を使ったサラダ。

クリスピーチキン、パルメザン、クルトンを使ったクラシックなシーザーサラダ。リッチでボリューム満点。

クリーミーなチーズ（ブッラータ）、生ハム、ペストを使ったイタリア風サラダ。フレッシュで夏らしい。

パン粉をつけた温かいシェーブルチーズのクリスピーサラダ。クルミとバルサミコドレッシングで。

トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルを使ったシンプルなピザ。ナポリピザのクラシックなベース。

スパイシーなサラミ（ペパロニ）のスライスとピーマンをトッピングしたピザ。

4種類の溶けたチーズを使ったリッチなピザ。

甘塩っぱいクリームベースのピザ、シェーブルチーズと蜂蜜。

イタリア産生ハムと焼成後に加えるフレッシュルッコラをトッピングしたピザ。

ハムとマッシュルームのクラシックフレンチピザ。

グリル野菜の盛り合わせをトッピングしたベジタリアンピザ。

クリーミーなブッラータチーズとフレッシュな食材をトッピングした贅沢なピザ。

高品質の豚肉ソーセージ、アリゴ（チーズ入りマッシュポテト）添え。オーヴェルニュ地方の素朴な料理。

ナイフでカットし味付けした生の牛肉。フライドポテトとサラダ添え。

ジューシーで霜降りのビーフステーキのグリル。ポテト添え。

熱い鉄板でグリルしたタコ、オリーブオイルとハーブ（ソース・ヴィエルジュ）で味付け。野菜添え。

串焼きにした牛肉のグリル。

パン粉をつけた白身魚のフライ、タルタルソース添え。イギリスの料理。

鴨のもも肉をラードでじっくり煮込み、皮はカリカリ、肉はとろとろ。

クリーミーなパルメザンクリームソースで提供される、柔らかいポテトニョッキ。

シェフの気まぐれでレシピが変わるパスタ料理。

追加の付け合わせ。

お好みのフランス産チーズ盛り合わせ。

お子様向けフルコースメニュー（メイン、デザート、ドリンク付き）。

ハムとチーズをグラタンにしたホットサンドイッチ、フランスのカフェの定番。

目玉焼きを乗せたクロックムッシュ。

グリル野菜とフレッシュチーズのベジタリアンサンドイッチ。

シェーブルチーズと野菜を詰めたクレープ。

パン粉をつけた鶏肉とスパイシーソースのクレープ。

軽やかで濃厚なチョコレートデザート。

バニラ風味のカスタードクリーム、カリカリのキャラメルシュガー層。

クリーミーなフレッシュチーズケーキ、塩キャラメルソース添え。

濃厚でとろけるチョコレートケーキ、温かいバニラアイスクリーム添え。

キャラメリゼしたリンゴのタルトを逆さまにして温かく提供。

コーヒーとプティフール（ミニデザート）の盛り合わせ。

高品質のお茶とプティフール（ミニデザート）の盛り合わせ。

自家製アイスクリームとソルベ。フレーバー：マンゴー、ストロベリー、ライム、バニラ、ダークチョコレート、ゲランド塩キャラメル、カフェモカ、ピスタチオ。

ホイップクリームとソースを添えた大きなアイスクリームパフェ。

ナチュラルミネラルウォーター（非炭酸）。

ミネラルウォーター（非炭酸または炭酸、ハーフボトル）。

ミネラルウォーター（非炭酸または炭酸）のラージボトル。

軽くて飲みやすいブロンドビール。

フルーティーでスパイシーな小麦ビール。

丸みのあるモルティーなアベイビール。

IPA、ホップの苦味が効いたビール。

ブロンドビール1リットルとフライドポテトのセット。

ビール1リットルとバーガーのセット。

ボトル入りインターナショナルビールのセレクション。

南フランス特有のアニスリキュール、冷たい水で割って提供。

白ワインとクレーム・ド・カシスを使った伝統的なフランスのカクテル。

シャンパンを使ったキール・ロワイヤル。

ウイスキー、レモンジュース、砂糖を使ったクラシックカクテル。

ラム酒、フレッシュミント、ライム、ソーダ水を使った爽やかなカクテル。

プロセッコとアペロールまたはカンパリをベースにした、苦味のあるイタリアのスパークリングアペリティフ。

ウォッカ、ジンジャービア、ライムを使ったカクテル。

クラシックな炭酸飲料。

注文を受けてから絞るフレッシュジュース。

軽やかでフルーティーな赤ワイン。

辛口でアロマティックな白ワイン。