Gratinada de cebolla
Gratinée à l'oignon
Sopa de cebolla tradicional servida gratinada con queso y pan. Un clásico reconfortante de la cocina de brasserie francesa.
€8.50
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0
ERNEST BRASSERIE
ERNEST BRASSERIE
Brasserie parisina que ofrece cocina tradicional, hamburguesas caseras, pizzas y una amplia selección de bebidas.
Entrantes
Rillettes de cerdo caseras
Rillettes de cochon maison
Rillettes de cerdo caseras
Preparación de carne de cerdo confitada en su grasa, desmenuzada y sazonada. Para untar en pan, a menudo servida con pepinillos.
€6
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0
Pequeño camembert asado con miel de flores
Petit camembert rôti au miel de fleurs
Pequeño camembert horneado con miel de flores
Camembert entero horneado hasta que esté fundente, cubierto de miel. Una mezcla dulce-salada rica y cremosa.
€7
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0
Huevos, mayonesa
Oeufs, mayonnaise
Huevos con mayonesa
Huevos duros servidos fríos con mayonesa casera. Un entrante sencillo y emblemático de los bistrós franceses.
€5.50
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Samosa de verduras, salsa chili
Samoussa légumes, sauce chili
Samosas de verduras, salsa chili
Triángulos de masa fritos rellenos de verduras picantes. Crujientes por fuera, servidos con salsa picante.
€6.50
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Salchicha seca, pepinillos
Saucisse sèche, cornichons
Salchichón seco, pepinillos
Finas rodajas de salami curado servidas con pequeños pepinillos en vinagre. Ideal para compartir en el aperitivo.
€4.50
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Hamburguesas
Pan de brioche BIO y carne de ternera picada casera, servido con patatas fritas frescas.
El Cheeseburger
Le Cheeseburger
Filete de ternera, cheddar, lechuga, tomate, salsa burger
Hamburguesa clásica con filete de ternera, queso fundido y verduras frescas en pan de brioche. Servida con patatas fritas.
€16~
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El Auvergnés
L'Auvergnat
Filete de ternera, lechuga, tomate, cebolla roja, salsa azul, bacon
Hamburguesa con un sabor pronunciado gracias al queso azul (Bleu d'Auvergne) y al bacon. Servida con patatas fritas.
€19~
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El Crujiente
Le Crispy
Crujiente de pollo casero, salsa chipotle, lechuga, tomate, cebolla roja
Hamburguesa de pollo empanado crujiente con una salsa chipotle ligeramente picante. Servida con patatas fritas.
€17.50~
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El Desmenuzado
L'Effiloché
Cerdo desmenuzado, salsa barbacoa, col lombarda, relish, cebolla frita
Hamburguesa con pulled pork tierno y salsa barbacoa. Acompañada de col lombarda para el crujido.
€17.50~
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El Vegetal
Le Végé
Verduras a la parrilla, Philadelphia, guacamole casero
Hamburguesa vegetariana con verduras a la parrilla, queso fresco (Philadelphia) y guacamole. Una opción fresca y sin carne.
€17.50~
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Ensaladas
La Falafel
Brotes de espinaca, salsa tahini, falafel, zanahoria, col
Ensalada compuesta con falafel (bolitas de garbanzos fritas) y salsa de sésamo (tahini).
€15.50
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El César
Le César
Ensalada Romana, crujiente de pollo, picatostes, parmesano, huevo duro
Clásica ensalada Caesar con pollo empanado, parmesano y picatostes. Rica y sabrosa.
€16
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La Italiana
L'Italienne
Lechuga, tomate cherry, pesto verde, jamón serrano, piñones, burrata
Ensalada de inspiración italiana con queso cremoso (burrata), jamón serrano y pesto. Fresca y veraniega.
€17.50
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La Cabra Empanada
La Chèvre Pané
Lechuga, queso de cabra empanado, tomate, pepino, parmesano, nueces, salsa balsámica
Ensalada con queso de cabra caliente empanado y crujiente. Aliñada con vinagreta balsámica y nueces.
€16
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Pizzas Caseras
Harina de los molinos CHAUDÉ Versailles
La Margherita
Salsa de tomate, mozzarella, albahaca fresca
Pizza simple con salsa de tomate, queso mozzarella y albahaca. La base clásica de la pizza napolitana.
€9.50
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0
La Pepperoni
Salsa de tomate, mozzarella, pepperoni, pimiento
Pizza con rodajas de salami picante (pepperoni) y pimientos.
€15
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0
La 4 Quesos
La 4 Fromages
Mozzarella, gorgonzola, parmesano, cabra
Pizza rica cubierta con cuatro variedades de quesos fundidos.
€16.50
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0
La Cabra y Miel
La Chèvre Miel
Crème fraîche, queso de cabra, miel de flor, mozzarella, espinaca, nueces
Pizza de base blanca (crema) dulce-salada con queso de cabra y miel.
€16
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0
La Parma
Crème fraîche, mozzarella, jamón crudo, tomate seco, parmesano, rúcula
Pizza con jamón crudo italiano y rúcula fresca añadida después de la cocción.
€14.50
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0
La Reina
La Reine
Salsa de tomate, mozzarella, champiñón, jamón cocido, aceituna
Pizza clásica francesa con jamón cocido y champiñones.
€14
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0
La de Temporada
La Saisonnière
Salsa de tomate, mozzarella, verduras a la parrilla, aceituna
Pizza vegetariana con una selección de verduras a la parrilla.
€14.50
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0
La Burrata
Salsa de tomate, mozzarella, rúcula, tomate cherry, burrata, parmesano
Pizza gourmet coronada con una bola entera de queso burrata cremoso y productos frescos.
€19.50
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0
Platos
Salsas caseras: azul, pimienta, barbacoa. Cambio de guarnición solo para carnes y pescados.
Salchicha al cuchillo
Saucisse au couteau
Cerdo Capelin, IGP Auvergne, Aligot
Salchicha de cerdo de calidad servida con aligot (puré de patatas con queso fundido). Un plato rústico de Auvernia.
€16
≈
0
Tartar al cuchillo
Tartare au couteau
Patatas fritas, ensalada, preparado o no
Carne de ternera cruda cortada a cuchillo y sazonada. Servida con patatas fritas y ensalada.
€19.50~
≈
Entrecot de unos 300g
Entrecôte environ 300g
Salsa a elegir, patatas salteadas
Bonita pieza de ternera a la parrilla, jugosa y veteada. Servida con patatas.
€26.50~
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Pulpo a la plancha
Poulpe à la plancha
Salsa virgen, verduras a la parrilla
Pulpo a la plancha sobre placa caliente, aliñado con aceite de oliva y hierbas (salsa virgen). Servido con verduras.
€18.50
≈
0
Brocheta de ternera
Brochette de boeuf
Arroz, salsa a elegir
Trozos de ternera a la parrilla en brocheta.
€16.50~
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Fish & Chips del mercado
Fish & Chips du marché
Salsa tártara
Filete de pescado empanado y frito, servido con patatas fritas y salsa tártara. Plato de origen británico.
€17.50
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0
Confit de pato
Confit de canard
Patatas salteadas
Muslo de pato cocido lentamente en su grasa, piel crujiente y carne tierna.
€18
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0
Gnocchi a la crema de parmesano
Gnocchi à la crème de parmesan
Rúcula, tomate seco
Suave pasta de patata servida en una rica salsa de queso parmesano.
€13.50
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0
Pasta del momento
Pâtes du moment
Plato de pasta cuya receta cambia regularmente según la inspiración del chef.
€15.50
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Suplemento Guarnición
Supplément Garniture
Acompañamiento adicional.
€3.50~
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Queso a elegir
Fromage au choix
Bleu d'Auvergne, Brie de Meaux, Comté AOP 4 meses, Queso de cabra fresco
Porción de queso francés a elegir.
€4.50
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0
Menú Infantil
Menú Infantil
Menu Enfant
Menú completo para niños que incluye plato, postre y bebida.
€12~
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Snacks
Patatas fritas caseras o ensalada
El Croque Monsieur
Le Croque Monsieur
Crème fraîche, emmental, jamón cocido
Clásico sándwich caliente de jamón y queso gratinado, típico de los cafés franceses.
€10.50
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0
El Croque Madame
Le Croque Madame
Crème fraîche, emmental, jamón cocido, huevo
Versión del croque-monsieur coronada con un huevo frito.
€11.50
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0
El Croque Vegetal
Le Croque Végé
Crème fraîche, mozzarella, verduras a la parrilla
Sándwich vegetal a la parrilla con verduras y queso.
€11.50
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0
El Wrap de Cabra, Cabra Empanada
Le Wrap Chèvre, Chèvre Pané
Miel, rúcula, tomate seco, cebolla roja, salsa de patatas fritas
Crepe enrollada rellena de queso de cabra y verduras.
€9.50
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0
El Wrap de Pollo
Le Wrap Poulet
Pollo crujiente, lechuga, tomate, cebolla roja, salsa chipotle
Crepe enrollada de pollo empanado y salsa picante.
€9.50
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Pasteles Caseros y Helados
Helados artesanales Antolin
Mousse de chocolate
Mousse au chocolat
Postre aéreo y rico de chocolate.
€6
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Crème brûlée de vainilla Bourbon
Crème brûlée à la vanille Bourbon
Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.
€7.50
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0
Cheesecake con coulis de caramelo salado
Cheesecake coulis caramel beurre salé
Tarta de queso cremosa servida con coulis de caramelo salado.
€7.50
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0
Brownie fundente, helado de vainilla
Brownie fondant, glace vanille
Pastel de chocolate denso y fundente servido caliente con una bola de helado.
€8
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0
Tarta Tatin
Tarte Tatin
Tarta de manzana caramelizada invertida, servida tibia.
€7
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0
Café Gourmand
Café servido con una selección de petit fours (mini postres).
€8.50
≈
0
Café Gourmand
Thé Gourmand
Mariage Frères
Té de calidad servido con una selección de petit fours.
€11
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0
Helados
Glaces
Helados y sorbetes artesanales. Sabores: Mango, Fresa, Lima, Vainilla, Chocolate Negro, Caramelo Sal de Guérande, Café Moka, Pistacho.
€4~
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Copas de Helado
Coupes Glacées
Chocolate Liégeois, Café Liégeois, Caramelo Liégeois o Dame Blanche
Copas grandes de helado con nata montada y salsa.
€10
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0
Aguas Minerales
Vittel 25cl
Agua mineral natural sin gas.
€3.50
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0
Vittel / Perrier Agua con gas 50cl
Vittel / Perrier Fines Bulles 50cl
Agua mineral sin gas o con gas (media botella).
€5
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0
Vittel / Perrier / San Pellegrino 1L
Botella grande de agua mineral sin gas o con gas.
€6.70
≈
0
Cervezas Artesanales y Locales
Los Parisinos. Hora Feliz en algunos tamaños.
Rubia 5°
Blonde 5°
Cerveza rubia ligera y refrescante.
€3.50~
≈
Blanca 5,5°
Blanche 5,5°
Cerveza de trigo turbia, con notas cítricas y especiadas.
€4.50~
≈
Abadía 6,5°
Abbaye 6,5°
Cerveza de abadía redonda y malteada.
€4.50~
≈
IPA 6,5°
India Pale Ale, cerveza lupulada con un amargor pronunciado.
€5~
≈
Litro de Rubia + Patatas Fritas
Litron de Blonde + Frites
Oferta especial
Menú que incluye un litro de cerveza rubia y una ración de patatas fritas.
€10
≈
0
Litro + Hamburguesa
Litron + Burger
Oferta especial
Menú que incluye un litro de cerveza y una hamburguesa.
€15
≈
0
Cervezas Botella
Bières Bouteille
Selección de cervezas internacionales en botella.
€7~
≈
Aperitivos
Pastis
3cl
Licor anisado típico del sur de Francia, servido alargado con agua fresca.
€2.50
≈
0
Kir
14cl
Cóctel tradicional francés a base de vino blanco y crème de cassis.
€3.70
≈
0
Kir Royal
14cl
Versión festiva del Kir hecha con Champagne en lugar de vino blanco.
€11
≈
0
Cócteles
-1€ en HH // XL (+2cl) +2€
Whisky Sour
Whisky
Cóctel clásico de whisky, zumo de limón y azúcar.
€9~
≈
Mojito
Ron
Cóctel refrescante de ron, menta fresca, lima y agua con gas.
€9~
≈
Spritz
Los Imprescindibles
Aperitivo italiano amargo y espumoso a base de Prosecco y Aperol o Campari.
€11~
≈
Moscow Mule
Vodka
Cóctel de vodka, cerveza de jengibre y lima.
€9~
≈
Refrescos y Softs
Coca-Cola / Zero, Sprite, Perrier
Refrescos clásicos.
€5
≈
0
Zumos Exprimidos
Jus Préssés
Naranja o Pomelo
Zumos de frutas recién exprimidos al momento.
€6
≈
0
Vinos
Tintos, Blancos, Rosados
Pinot Noir
Maison Castel
Vino tinto ligero y afrutado.
€4~
≈
Sauvignon
Vignes Antiques, IGP Pays d'Oc
Vino blanco seco y aromático.
€3.50~
≈
Fin del menú
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