ERNEST BRASSERIE
巴黎风格的餐厅，提供传统美食、自制汉堡、披萨和各种饮品。
开胃菜
焗洋葱
Gratinée à l'oignon
传统洋葱汤，上面焗有奶酪和面包。法式小酒馆的经典舒适菜肴。
€8.50
≈ HK$77自制猪肉酱
Rillettes de cochon maison
自制猪肉酱
猪肉油封后撕碎调味。可涂抹在面包上，常配酸黄瓜。
€6
≈ HK$54烤小卡门贝尔奶酪配花蜜
Petit camembert rôti au miel de fleurs
烤小卡门贝尔奶酪配花蜜
整个卡门贝尔奶酪烤至融化，淋上蜂蜜。浓郁甜咸的组合。
€7
≈ HK$63鸡蛋，蛋黄酱
Oeufs, mayonnaise
鸡蛋配蛋黄酱
冷水煮鸡蛋配自制蛋黄酱。简单而标志性的法式小酒馆开胃菜。
€5.50
≈ HK$50蔬菜咖喱角，辣椒酱
Samoussa légumes, sauce chili
蔬菜咖喱角，辣椒酱
炸三角酥皮点心，内馅为辣味蔬菜。外酥内软，配辣酱。
€6.50
≈ HK$59风干香肠，酸黄瓜
Saucisse sèche, cornichons
风干香肠，酸黄瓜
薄切风干香肠配小酸黄瓜。适合餐前分享。
€4.50
≈ HK$41汉堡
有机奶油蛋卷面包和自制牛肉饼，配新鲜薯条。
芝士汉堡
Le Cheeseburger
碎牛肉饼、切达奶酪、生菜、番茄、汉堡酱
经典汉堡，配牛肉饼、融化奶酪和新鲜蔬菜，夹在奶油蛋卷面包中。配薯条。
€16~
奥弗涅风味
L'Auvergnat
碎牛肉饼、生菜、番茄、红洋葱、蓝纹奶酪酱、培根
蓝纹奶酪（奥弗涅蓝纹奶酪）和培根带来浓郁风味的汉堡。配薯条。
€19~
酥脆鸡肉卷
Le Crispy
自制酥脆鸡肉、墨西哥辣椒酱、生菜、番茄、红洋葱
酥脆的炸鸡汉堡，配微辣的墨西哥辣椒酱。配薯条。
€17.50~
手撕猪肉
L'Effiloché
手撕猪肉、烧烤酱、紫甘蓝、腌黄瓜酱、炸洋葱
慢炖猪肉汉堡，配烧烤酱。配紫甘蓝增加脆感。
€17.50~
素食汉堡
Le Végé
烤蔬菜、费城奶油奶酪、自制鳄梨酱
烤蔬菜素食汉堡，配费城奶油奶酪和鳄梨酱。清爽无肉选择。
€17.50~
沙拉
沙拉三明治
La Falafel
菠菜苗、芝麻酱、沙拉三明治、胡萝卜、卷心菜
沙拉配炸鹰嘴豆丸子（沙拉三明治）和芝麻酱（芝麻酱）。
€15.50
≈ HK$140凯撒沙拉
Le César
罗马生菜、酥脆鸡肉、面包丁、帕玛森奶酪、水煮蛋
经典凯撒沙拉配炸鸡、帕玛森奶酪和面包丁。浓郁美味。
€16
≈ HK$144意式风味
L'Italienne
生菜、圣女果、绿色罗勒酱、乡村火腿、松子、布拉塔奶酪
意大利风味沙拉，配奶油奶酪（布拉塔奶酪）、风干火腿和罗勒酱。清新夏日。
€17.50
≈ HK$158炸山羊奶酪
La Chèvre Pané
生菜、炸山羊奶酪、番茄、黄瓜、帕玛森奶酪、核桃、香醋酱
沙拉配热炸山羊奶酪。配香醋和核桃。
€16
≈ HK$144自制披萨
CHAUDÉ 凡尔赛磨坊面粉
玛格丽特披萨
La Margherita
番茄酱、马苏里拉奶酪、新鲜罗勒
简单的披萨，配番茄酱、马苏里拉奶酪和罗勒。那不勒斯披萨的经典基础。
€9.50
≈ HK$86辣香肠披萨
La Pepperoni
番茄酱、马苏里拉奶酪、辣香肠、甜椒
披萨配辣香肠片和甜椒。
€15
≈ HK$135四种奶酪披萨
La 4 Fromages
马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、帕玛森奶酪、山羊奶酪
披萨配四种融化奶酪。
€16.50
≈ HK$149蜂蜜山羊奶酪披萨
La Chèvre Miel
鲜奶油、山羊奶酪、花蜜、马苏里拉奶酪、菠菜、核桃
白酱（奶油）披萨，甜咸口味，配山羊奶酪和蜂蜜。
€16
≈ HK$144帕尔马火腿披萨
La Parma
鲜奶油、马苏里拉奶酪、生火腿、风干番茄、帕玛森奶酪、芝麻菜
披萨配意大利生火腿和烤后加入的新鲜芝麻菜。
€14.50
≈ HK$131女王披萨
La Reine
番茄酱、马苏里拉奶酪、蘑菇、白火腿、橄榄
经典的法式披萨，配熟火腿和蘑菇。
€14
≈ HK$126时令披萨
La Saisonnière
番茄酱、马苏里拉奶酪、烤蔬菜、橄榄
素食披萨，配各种烤蔬菜。
€14.50
≈ HK$131布拉塔奶酪
La Burrata
番茄酱、马苏里拉奶酪、芝麻菜、圣女果、布拉塔奶酪、帕玛森奶酪
披萨配整颗布拉塔奶酪和新鲜食材。
€19.50
≈ HK$176主菜
自制酱料：蓝纹奶酪、胡椒、烧烤。仅限肉类和鱼类更换配料。
手工香肠
Saucisse au couteau
Capelin 猪肉，奥弗涅 IGP，Aligot
优质猪肉香肠配 Aligot（奶酪土豆泥）。奥弗涅地区的乡村菜肴。
€16
≈ HK$144手工鞑靼牛肉
Tartare au couteau
薯条、沙拉，可选是否制作
手工切碎的生牛肉，配薯条和沙拉。
€19.50~
约300克肋眼牛排
Entrecôte environ 300g
可选酱料，香煎土豆
烤牛排，多汁有油花。配土豆。
€26.50~
烤章鱼
Poulpe à la plancha
处女酱，烤蔬菜
烤章鱼配处女酱。配蔬菜。
€18.50
≈ HK$167牛肉串
Brochette de boeuf
米饭，可选酱料
烤牛肉串。
€16.50~
市场炸鱼薯条
Fish & Chips du marché
塔塔酱
炸鱼柳配薯条和塔塔酱。英国传统菜肴。
€17.50
≈ HK$158油封鸭腿
Confit de canard
香煎土豆
慢炖于自身脂肪中的鸭腿，皮脆肉嫩。
€18
≈ HK$162帕玛森奶油烩意式土豆团
Gnocchi à la crème de parmesan
芝麻菜、风干番茄
软糯的土豆团子，配上浓郁的帕玛森奶酪酱。
€13.50
≈ HK$122时令意面
Pâtes du moment
主厨创意意面，配方会定期更换。
€15.50
≈ HK$140附加配料
Supplément Garniture
额外配菜。
€3.50~
可选奶酪
Fromage au choix
奥弗涅蓝纹奶酪、莫城布里奶酪、4个月陈年孔泰奶酪、新鲜山羊奶酪
可选法国奶酪一份。
€4.50
≈ HK$41儿童套餐
儿童套餐
Menu Enfant
儿童套餐，包含主菜、甜点和饮品。
€12~
小吃
自制薯条或沙拉
法式三明治
Le Croque Monsieur
鲜奶油、埃门塔尔奶酪、白火腿
法式咖啡馆的经典，热火腿奶酪三明治。
€10.50
≈ HK$95法式三明治配煎蛋
Le Croque Madame
鲜奶油、埃门塔尔奶酪、白火腿、鸡蛋
在经典法式三明治上加一个煎蛋。
€11.50
≈ HK$104素食法式三明治
Le Croque Végé
鲜奶油、马苏里拉奶酪、烤蔬菜
素食烤三明治，配蔬菜和奶酪。
€11.50
≈ HK$104山羊奶酪卷，炸山羊奶酪
Le Wrap Chèvre, Chèvre Pané
蜂蜜、芝麻菜、风干番茄、红洋葱、薯条酱
卷饼配山羊奶酪和蔬菜。
€9.50
≈ HK$86鸡肉卷
Le Wrap Poulet
酥脆鸡肉、生菜、番茄、红洋葱、墨西哥辣椒酱
炸鸡卷配辣酱。
€9.50
≈ HK$86自制糕点和冰淇淋
Antolin 手工冰淇淋
巧克力慕斯
Mousse au chocolat
浓郁湿润的巧克力甜点。
€6
≈ HK$54波本香草焦糖布丁
Crème brûlée à la vanille Bourbon
香草奶油甜点，上面覆盖一层脆焦糖。
€7.50
≈ HK$68芝士蛋糕配咸焦糖酱
Cheesecake coulis caramel beurre salé
奶油芝士蛋糕配咸焦糖酱。
€7.50
≈ HK$68湿润布朗尼，香草冰淇淋
Brownie fondant, glace vanille
浓郁湿润的巧克力蛋糕，热食配一球冰淇淋。
€8
≈ HK$72反烤苹果挞
Tarte Tatin
焦糖苹果挞，温热食用。
€7
≈ HK$63精致咖啡
Café Gourmand
咖啡配什锦小点心（迷你甜点）。
€8.50
≈ HK$77精致咖啡
Thé Gourmand
Mariage Frères
优质茶叶配什锦小点心。
€11
≈ HK$99冰淇淋
Glaces
手工冰淇淋和雪葩。口味：芒果、草莓、青柠、香草、黑巧克力、海盐焦糖、摩卡咖啡、开心果。
€4~
冰淇淋杯
Coupes Glacées
巧克力列日、咖啡列日、焦糖列日或白雪公主冰淇淋
大份冰淇淋杯配鲜奶油和酱料。
€10
≈ HK$90矿泉水
Vittel 25cl
Vittel 25cl
天然平泉矿泉水。
€3.50
≈ HK$32Vittel / Perrier 微气泡水 50cl
Vittel / Perrier Fines Bulles 50cl
平泉或气泡矿泉水（半瓶）。
€5
≈ HK$45Vittel / Perrier / San Pellegrino 1升
Vittel / Perrier / San Pellegrino 1L
大瓶平泉或气泡矿泉水。
€6.70
≈ HK$60手工和本地啤酒
巴黎风格。部分尺寸特惠时段。
金发啤酒 5°
Blonde 5°
清淡解渴的金发啤酒。
€3.50~
白啤酒 5.5°
Blanche 5,5°
浑浊的小麦啤酒，带有柑橘和香料的味道。
€4.50~
修道院啤酒 6.5°
Abbaye 6,5°
圆润麦芽味的修道院啤酒。
€4.50~
IPA 啤酒 6.5°
IPA 6,5°
印度淡色艾尔啤酒，啤酒花味浓郁，苦味明显。
€5~
一升金发啤酒 + 薯条
Litron de Blonde + Frites
特价优惠
套餐包含一升金发啤酒和一份薯条。
€10
≈ HK$90一升啤酒 + 汉堡
Litron + Burger
特价优惠
套餐包含一升啤酒和一个汉堡。
€15
≈ HK$135瓶装啤酒
Bières Bouteille
精选瓶装国际啤酒。
€7~
开胃酒
Pastis
Pastis
3cl
法国南部典型的茴香利口酒，加冰镇水饮用。
€2.50
≈ HK$23基尔酒
Kir
14cl
法国传统鸡尾酒，以白葡萄酒和黑醋栗利口酒为基础。
€3.70
≈ HK$33皇家基尔酒
Kir Royal
14cl
用香槟代替白葡萄酒制作的节日版基尔酒。
€11
≈ HK$99鸡尾酒
-1欧元 特惠时段 // 加大号 (+2cl) +2欧元
威士忌酸酒
Whisky Sour
威士忌
经典威士忌、柠檬汁和糖调制的鸡尾酒。
€9~
莫吉托
Mojito
朗姆酒
朗姆酒、新鲜薄荷、青柠和苏打水调制的清爽鸡尾酒。
€9~
Spritz
Spritz
必点菜
意大利苦味气泡开胃酒，以普罗塞克和阿佩罗或金巴利为基础。
€11~
莫斯科骡子
Moscow Mule
伏特加
伏特加、姜汁啤酒和青柠调制的鸡尾酒。
€9~
苏打水和软饮
可口可乐 / 无糖可乐，雪碧，巴黎水
Coca-Cola / Zero, Sprite, Perrier
经典碳酸饮料。
€5
≈ HK$45鲜榨果汁
Jus Préssés
橙汁或西柚汁
下单后鲜榨的果汁。
€6
≈ HK$54葡萄酒
红、白、桃红葡萄酒
黑皮诺
Pinot Noir
Maison Castel
清淡果味红葡萄酒。
€4~
长相思
Sauvignon
Vignes Antiques, IGP Pays d'Oc
干型芳香白葡萄酒。
€3.50~
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