Enshuya

新鮮な魚介類を薄切りにして盛り合わせた料理です。醤油とわさびと共に日本の風味をお楽しみください。

マグロの腹部の中央部分で、ほどよい脂と赤身のバランスが特徴です。口の中でとろけるような食感と豊かな旨みが楽しめます。醤油とわさびでどうぞ。

新鮮なイカを薄切りにした刺身です。独特の歯ごたえともっちりとした食感が特徴。生姜醤油でさっぱりとお召し上がりください。

新鮮なタコを薄切りにした刺身です。プリプリとした弾力のある食感が楽しめます。わさび醤油でシンプルに味わうのがおすすめです。

酢と塩で締めた鯖の刺身です。脂ののった鯖と酢の酸味が絶妙に調和し、さっぱりとしながらも濃厚な味わいです。

新鮮なアジにパン粉をまぶして揚げた料理です。外はサクサク、中はふっくらとした食感で、アジの旨みが凝縮されています。レモンやソースをかけてお召し上がりください。

国産のにんにくを丸ごと素揚げにした一品です。ホクホクとした食感で、にんにくの香ばしさと甘みが引き立ちます。塩を少しつけてどうぞ。

なめらかなクリームソースとカニの旨みが詰まったコロッケです。衣はサクサク、中はとろりとした食感。ご飯にもお酒にも合う一品です。

定番のフライドポテトです。カリッと揚げたポテトに塩を振っています。軽食やお酒のお供にぴったりです。

新鮮なカキにパン粉をまぶして揚げた料理です。衣はカリッと香ばしく、中はカキの濃厚な旨みがジュワッと広がります。タルタルソースやレモンを添えてどうぞ。

イカのゲソ（足）を酢で和えたさっぱりとした一品です。コリコリとした食感と酢の酸味が食欲をそそります。

豚の足を柔らかく煮込んだ料理です。ゼラチン質が豊富で、コラーゲンたっぷり。とろけるような食感と濃厚な味わいが特徴です。

新鮮な魚介と野菜をたっぷり使ったサラダです。様々な海の幸とシャキシャキの野菜の組み合わせが楽しめます。

新鮮な季節の野菜を使ったシンプルなサラダです。彩り豊かで、ドレッシングと共に野菜本来の味を楽しめます。

薄くスライスした玉ねぎの上にチーズをのせた一品です。玉ねぎのシャキシャキ感とチーズのコクが合わさり、おつまみに最適です。

新鮮なキュウリにもろみ味噌を添えたシンプルな一品です。キュウリのパリッとした食感ともろみ味噌の深い味わいが食欲をそそります。

豚バラ肉を甘辛いタレでじっくりと煮込んだ自家製角煮です。とろけるような柔らかさで、ご飯にもお酒にもよく合います。

特製のタレでじっくりと焼き上げた自家製焼豚です。香ばしく、肉の旨みが凝縮された一品。ご飯のおかずやラーメンのトッピングにも。

軽く揚げた豆腐を温かい出汁につけた料理です。外はカリッと、中はふんわりとした食感で、出汁の優しい味が広がります。おろし生姜やネギを添えて。

力士が食べることで有名な、肉や魚、野菜をたっぷり入れた栄養満点の鍋料理です。出汁がしっかり効いていて、体を芯から温めてくれます。みんなで囲んで賑やかにどうぞ。

焼き目をつけた豆腐を、甘辛い出汁で煮込んだ料理です。豆腐の香ばしさが出汁とよく合い、優しい味わいです。ご飯のおかずにも、お酒の肴にもなります。

ご飯に椎茸の具材をのせ、熱い出汁をかけて食べるお茶漬けです。椎茸の豊かな香りと出汁の旨みが調和し、〆にぴったりの優しい味わいです。

ご飯に刻み海苔をのせ、熱い出汁をかけて食べるお茶漬けです。海苔の香ばしさが食欲をそそり、あっさりとした味わいで〆に最適です。

ご飯を出汁で煮込み、卵でとじた優しい味わいの料理です。消化に良く、体調がすぐれない時や〆に人気です。薬味を添えてお召し上がりください。

醤油で味付けしたおにぎりを香ばしく焼き上げたものです。外はカリッと、中はふっくらとした食感。日本の家庭料理の定番です。

日本の伝統的な軽食である、手で握ったご飯の塊です。シンプルにご飯の味を楽しめます。お好みの具材でどうぞ。

生のタコをわさび風味の調味料で和えた和風おつまみです。タコのコリコリとした食感と、わさびのツーンとした辛みが特徴で、日本酒やビールによく合います。

イカの内臓を塩で漬け込み発酵させた日本の珍味です。濃厚な旨みと独特の風味があり、日本酒の肴として特に人気です。ご飯にもよく合います。

蒸した大豆を納豆菌で発酵させた日本の伝統食品です。独特の粘り気と風味があり、ご飯にかけて食べたり、おつまみとして楽しまれます。栄養価が高いことで知られています。

納豆に、通常の豆より大きめの豆を加えたものです。より豆の食感と風味を強く感じられる一品です。

当店で手作りした納豆です。市販品とは異なる、より新鮮で風味豊かな味わいが特徴です。ご飯や酒の肴にどうぞ。

沖縄特産の島らっきょうを軽く揚げたものです。らっきょうのシャキシャキとした食感と、独特の辛み、そして揚げた香ばしさが楽しめます。塩を少し振っておつまみにどうぞ。

チーズをカリカリに揚げた香ばしいおつまみです。外はサクサク、中はとろーりとしたチーズの旨みが広がります。ビールやハイボールによく合います。

沖縄でよく食べられる海藻のもずくを、酢の物にした一品です。ツルツルとした食感と、酢のさっぱりとした酸味が特徴。口の中をリフレッシュしたい時におすすめです。

タラの胃袋をコチュジャンなどで辛く漬け込んだ韓国の珍味です。コリコリとした食感と、ピリ辛で濃厚な旨みが特徴。ご飯のお供にも、お酒の肴にも最適です。

揚げたアジを甘酢で漬け込んだ和風料理です。アジの旨みと甘酢の酸味が絶妙に調和し、さっぱりとしながらも深みのある味わいです。

プリプリのエビを甘辛いチリソースで炒めた中華料理です。ご飯が進む一品で、ピリ辛の味が食欲をそそります。

麺と豚肉、野菜をソースで炒めた日本の定番料理です。香ばしいソースの香りが食欲をそそり、ボリューム満点の一品。軽食や〆にもおすすめです。

牛肉と豆腐を甘辛い出汁で煮込んだ日本の家庭料理です。肉の旨みと豆腐の優しい味がよく合い、ご飯が進む一品です。体が温まります。