タラモ Tarama 魚卵(通常はタラまたはコイ)をクリーム状にしたもので、オイルとパンまたはジャガイモで作られています。塩味と海の風味、クリーミーな食感。パンに乗せるのに最適。 €4 ≈ ¥725 − 0 +
カチク Cacik ヨーグルト、角切りキュウリ、ニンニク、ミントを使ったトルコ風の調理法。ギリシャのツァジキに似ていますが、より液体状の場合もあります。非常にフレッシュで軽やか。 €4 ≈ ¥725 − 0 +
ベルジェールサラダ Salade Bergere トマト、キュウリ、玉ねぎ、ピーマン、パセリを使ったサラダで、オリーブオイルとレモンで味付け。フレッシュでシャキシャキ。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +