エレメンツ、シエルブルーにインスパイアされた

MIZU EXPERIENCE

「MIZU」 ヒラマサのカルパッチョ スイカのガスパチョ | トマトコンカッセ | アボカドアイスクリーム 石臼挽き八女田中 flour & しいたけブリオッシュ 塩バターと有明海苔のスモークバター フォアグラ オン ザ ロックス 日本の桜 | ホワイトアーモンド | ターメリックソース ハマグリ 春菊のエミュルション | オシェトラキャビア | サヤインゲンソース 米麹で熟成させた岩手県産まだら オカヒジキ | 湘南オレンジのヴルーテ 詰め物をしたモレル茸 オーストラリア産冬トリュフ | 玉ねぎ | ジュラワインソース フリーレンジコーンフェッドプーレ カオヤイコーン | アサリ | カレー または 北海道和牛 A4 サーロイン 淡路玉ねぎ | フォワグラのサバイヨン | 和風マスタードソース トンカビーンチーズケーキ キャラメリゼペカン | メレンゲ | 白味噌アイスクリーム または 山梨県産 白鳳桃 チャアムレモンカスタード | バニラシャンティリー | マカダミアサブレ