El Mixteco Cuisine Mexicaine

Name: El Mixteco Cuisine Mexicaine
Address: パリ
Price range: €2.5 - €16

100%自家製料理。新鮮な食材とメキシコの本格的なレシピ。Hecho en casa, con corazón y sabor mexicano。

★ 4.9 (52)

前菜

チチャロン・コン・ワカモレ

CHICHARRÓN CON GUACAMOLE

自家製ワカモレ添え、カリカリに揚げた豚バラ肉

豚バラ肉をカリカリになるまで揚げたもの（チチャロン）。濃厚で塩味のある味わい。カリカリの豚肉をフレッシュなワカモレにつけて食べる。

€9 ≈ ¥1,631

ワカモレ

GUACAMOLE

フレッシュアボカド、ニンニク、玉ねぎ、コリアンダー、ライムジュースのマッシュ。カリカリのトルティーヤ添え。

潰したアボカドを味付けしたメキシコの伝統的な調理法。クリーミーで滑らかな食感で、香味野菜の塊が入っている。トウモロコシチップスと一緒に前菜としてシェアするのに最適。

€7 ≈ ¥1,268

ピカディータス・ベラクルサナス (x3) オプション

PICADITAS VERACRUZANAS (X3) OPTION

トマトソース、フレッシュチーズ、玉ねぎ、コリアンダーを乗せた、縁を摘んだ厚みのある小さなトルティーヤ。

縁を摘んだ小さなコーントルティーヤにシンプルな具材を乗せたもの。ベースは柔らかく、わずかにカリカリしている。ベラクルス州の伝統的なアンヒート（軽食）。

€8 ≈ ¥1,449

メインディッシュ / タコス

トスターダス (x3)

TOSTADAS (X3)

カリカリのトルティーヤにタコのサラダ、トマト、玉ねぎ、アボカド、コリアンダー、ラディッシュ、ライムを乗せたもの。

カリカリに揚げた平たいコーントルティーヤをベースに、新鮮なシーフードを乗せたもの。トルティーヤのカリカリ感とタコのフレッシュさのコントラストが美味しい。丁寧に手で食べる。

€15 ≈ ¥2,718

チラーキレス・ロホス・オ・ベルデス

CHILAQUILES ROJOS O VERDES

（週末のみ）カリカリのトトポス、赤いソース 🌶 または緑のソース 🌿、クリーム、チーズ、玉ねぎ、コリアンダー、お好みの鶏肉またはベジタリアンバージョン 🌱（卵またはアボカド添え）

トルティーヤチップス（トトポス）をサルサソースで煮込んだ伝統的な料理。チップスは柔らかくなりながらも、少し食感を残している。ボリュームがあり、心温まる料理で、しばしば朝食や昼食に食べられる。

€15~ ≈ ¥2,718

ケサビルリアス (x2) 🌶

QUESABIRRIAS (X2) 🌶

揚げたトウモロコシトルティーヤに、煮込んだ牛肉（ビルリア）と溶けたチーズを乗せ、温かいコンソメにつけて食べる。

ケサディーヤとタコスのハイブリッドで、煮込んだ牛肉と溶けたチーズを挟んだタコス。カリカリでジューシー。伝統的に、一口ごとに横に添えられたブロス（コンソメ）につけて食べる。

€15 ≈ ¥2,718

アルパストール・グリンガス (x2)

GRINGAS AL PASTOR (X2)

アルパストール（豚肉、鶏肉、または大豆）と溶けたチーズを乗せた小麦粉トルティーヤ。

2枚の小麦粉トルティーヤを重ね、間に溶けたチーズとマリネした肉を挟んだもの。シンクロナイズド・ケサディーヤに似ている。アルパストールのマリネにより風味豊か。

€14~ ≈ ¥2,537

お好みのタコス (x4)

TACOS AU CHOIX (X4)

お好みの具材を乗せたコーントルティーヤ。***タコスの具材：オプション参照。

メキシコの象徴的な料理。柔らかい小さなコーントルティーヤにお好みの肉または野菜を乗せたもの。トルティーヤを折りたたんで手で食べる。一口ごとに本格的な風味が混ざり合う。

€16~ ≈ ¥2,899

サルサ

ワカモレ・サルサ・ベルデ 🌶🌶🌶

Salsa verde guacamole 🌶🌶🌶

アボカドと唐辛子をベースにした、クリーミーでスパイシーな緑のソース。

タケラ・サルサ・ベルデ 🌶🌶

Salsa verde taquera 🌶🌶

トマティーヨと唐辛子をベースにした伝統的な緑のソース。酸味がありピリ辛。

サルサ・ロハ 🌶

Salsa roja 🌶

赤いトマトと唐辛子をベースにした赤いソース。濃厚で適度にスパイシーな味わい。

キッズメニュー

MENU ENFANT

チーズケサディーヤ 🧀、ワカモレ 🥑、カプリソーネ、アイスクリーム

メインの甘い料理（チーズトルティーヤ）、飲み物、デザートを含む、子供向けのフルコース。

€12 ≈ ¥2,174

デザート

パステル・デ・トレス・レチェス

PASTEL DE TRES LECHES

3種類のミルクに浸したスポンジケーキ、ホイップクリーム添え

伝統的なスポンジケーキを3種類のミルク（コンデンスミルク、エバミルク、クリーム）のミックスに浸したもの。非常にしっとりとした、甘くて柔らかい食感で、軽いクリームがトッピングされている。

€8 ≈ ¥1,449

カルロタ・デ・リモン

CARLOTA DE LIMON

マリアビスケット、レモンクリーム、コンデンスミルクをベースにした爽やかなデザート。

メキシコの冷たいデザート（シャルロット風）。ビスケットとライムクリームの層を交互に重ねたもの。爽やかで酸味があり、クリーミーな味わい。

€7 ≈ ¥1,268

カルロタ・デ・マンゴ

CARLOTA DE MANGO

マンゴーを使ったトロピカルバージョン。クリーミーで軽い。

マンゴーを使ったカルロタのフルーティーバージョン。トロピカルフルーツの香りがする、爽やかでクリーミーなデザート。

€7 ≈ ¥1,268

カクテル

チャロ・ネグロ

CHARRO NEGRO

テキーラ、コーラ、ライム

テキーラとコーラをライムの風味で合わせた、メキシコでクラシックなカクテル。テキーラを使ったキューバリブレに似ている。

€9 ≈ ¥1,631

テキーラ・マルガリータ

MARGARITA TEQUILA

テキーラ、コアントロー、ライム

メキシコで最も有名なカクテル。アルコール、甘み（オレンジリキュール）、酸味（ライム）のバランスの取れたミックス。通常、グラスの縁に塩をつけて提供される。

€9 ≈ ¥1,631

メスカル・マルガリータ

MARGARITA MEZCAL

メスカル、コアントロー、ライム

テキーラの代わりにメスカルを使用したマルガリータのスモーキーバージョン。より複雑でウッディな風味。

€10 ≈ ¥1,812

ピニャ・コラーダ

PIÑA COLADA

ラム酒、パイナップルジュース、ココナッツ

ラム酒、ココナッツクリーム、パイナップルジュースをベースにした、クリーミーで甘いトロピカルカクテル。非常に爽やか。

€9 ≈ ¥1,631

パロマ

PALOMA

テキーラ、グレープフルーツジュース、ライム

メキシコで非常に人気のあるカクテル。テキーラとグレープフルーツのフルーティーな苦味を組み合わせた、爽やかで炭酸の効いた飲み物。

€9 ≈ ¥1,631

メズカロマ

MEZCALOMA

メスカル、グレープフルーツ、ライム

パロマの燻製バージョン。テキーラをメスカルに置き換えたもの。スモーキーな風味と柑橘系の風味が混ざり合っている。

€10 ≈ ¥1,812

ミチェラーダ 🌶

MICHELADA 🌶

お好みのビール、ライムジュース、ホットソース、黒いソース、クラマト

ビールをベースに、ライムジュース、スパイス、ソース（ウスターソース/醤油タイプ）で味付けした人気の飲み物。塩味、スパイシーで爽やかな味わい。

€7 ≈ ¥1,268

モクテル

ミチェラーダ 🌶

MICHELADA 🌶

ノンアルコールビール、レモンジュース、ホットソース、黒いソース、クラマト

ノンアルコールビールのミチェラーダのノンアルコールバージョン。特徴的なスパイシーで塩味のある味わいを保っています。

€8 ≈ ¥1,449

バージン・ピニャ・コラーダ

VIRGIN PIÑA COLADA

パイナップルジュース、ココナッツ

ピニャ・コラーダのノンアルコールバージョン。パイナップルとココナッツのクリーミーなミックス。

€7 ≈ ¥1,268

アグア・デ・オルチャータ

AGUA DE HORCHATA

米、牛乳、シナモン、バニラをベースにした伝統的な飲み物

メキシコ伝統の甘くてミルキーな飲み物。米の優しい風味にシナモンとバニラの香り。非常に爽やか。

€7 ≈ ¥1,268

アグア・デ・ハマイカ

AGUA DE JAMAICA

ハイビスカスのフレッシュインフュージョン、わずかに甘く酸味がある

ハイビスカスの花の冷たいインフュージョン。ルビーレッドの色、クランベリーを思わせるフローラルで酸味のある味わい。非常に爽やか。

€7 ≈ ¥1,268

ソフトドリンク

コカ・コーラオリジナル

COCA-COLA ORIGINAL

甘いコーラ風味の炭酸飲料。

€3 ≈ ¥544

コカ・コーラゼロ

COCA-COLA ZÉRO

シュガーフリーのコーラ風味炭酸飲料。

€3 ≈ ¥544

オアシス・トロピカル

OASIS TROPICAL

トロピカルフルーツのフラットドリンク。

€3 ≈ ¥544

ペリエ

PERRIER

天然炭酸ミネラルウォーター。

€3 ≈ ¥544

ロシャンボー

ROCHAMBEAU

爽やかな飲み物。

€2.50 ≈ ¥453

スプライト

SPRITE

レモンとライム風味の炭酸飲料。

€3 ≈ ¥544

メキシコビール

コロナ

CORONA

軽くて爽やかなメキシコのブロンドビール。ライムのウェッジを添えて提供されることが多い。

€6 ≈ ¥1,087

ソル

SOL

軽くて黄金色で泡立ちの良いラガータイプのビール。マイルドな味わい。

€6 ≈ ¥1,087

インディオ

INDIO

キャラメルとローストモルトのニュアンスを持つダークアンバービール。バランスの取れた味わい。

€7 ≈ ¥1,268

ネグラ・モデロ

NEGRA MODELO

ミュンヘン・デュンケルスタイルのダークビール。ローストされたモルトの豊かな風味、わずかに甘くクリーミーな味わい。

€7 ≈ ¥1,268

カグアマ（1.2L）

CAGUAMAS (1,2L)

インディオ/レオン

シェアできる大容量（1.2L）のビールボトル。人気のメキシコブランドで利用可能。

€13~ ≈ ¥2,355

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お店情報

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4.9

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