Dwaejijib

燻製過程を経て油分を抜いた鴨肉を焼いて食べる料理です。淡白で弾力のある食感が特徴で、通常マスタードソースやサンム（大根の酢漬け）と一緒に楽しみます。

オンニョン、キバナオケラなど、様々な韓方薬材を入れてじっくり煮込んだ鴨料理です。濃厚で香ばしいスープが絶品で、滋養強壮に良い料理です。

新鮮な鴨肉に、辛くて甘いヤンニョムを加えて鉄板で焼いて食べる料理です。鴨特有の香ばしさと、うま味のあるヤンニョムがよく調和します。

漆の木の皮を入れてじっくり煮込んだ鴨の参鶏湯です。漆が鴨の臭みを消し、スープをすっきりとさせ、胃を温かく保護する効果があります。

貴重な食材であるチョウチンアンズタケをたっぷり入れて煮込んだ参鶏湯です。チョウチンアンズタケ特有の深い土の香りとうま味のあるスープが調和した高級滋養食です。

漆の木と共にじっくり煮込んだ鶏の参鶏湯です。スープの味が深くすっきりしており、鶏肉が柔らかく消化もよく、健康的な食べ物です。

様々な韓方薬材を入れてじっくり煮込んだ鶏の参鶏湯です。ほのかな韓方の香りが鶏肉の風味を加え、気力回復に良いです。

弾力のある肉質の地鶏を、辛いヤンニョム、じゃがいも、野菜と共に煮込んだ鍋料理です。辛いスープと噛み応えのある鶏肉を楽しめます。

獲れたての新鮮な地鶏で調理した料理です。普通の鶏より肉質がずっと弾力があり、しっかりとしており、香ばしい味が強いです。

冷凍していない新鮮な豚バラ肉を鉄板で焼いて食べる韓国を代表する肉料理です。香ばしい脂身と赤身の調和が素晴らしく、キムチと一緒に焼いて食べることもあります。

香ばしいソバの実の皮をむき、叩いてから、辛くて甘いコチュジャンヤンニョムで和えた料理です。シャキシャキした食感と、ほろ苦いソバの実の香りが食欲をそそります。

自家製香ばしい豆腐に、辛く炒めたキムチと豚肉を添えて食べる料理です。マッコリのような伝統酒と非常によく合うおつまみです。

自家製柔らかい豆腐と、きのこ、野菜を入れて煮込んだ鍋料理です。スープがすっきりとして淡白で、刺激がなく胃に優しいです。

弾力のある食感のつぶ貝と、キュウリ、ネギなどの野菜を辛くて酸っぱいヤンニョムで和えた料理です。お酒のおつまみとして人気があり、食欲をそそる味です。

ニラとイカ、エビなどの海産物をたっぷり入れて焼いた韓国風パンケーキです。外はカリッと、中はしっとりとして香ばしい味が絶品です。

すりおろしたじゃがいもを香ばしく焼いたチヂミです。じゃがいも特有の香ばしい風味と、もちもちしながらも柔らかい食感を楽しめます。

どんぐりの粉で作った、ぷりぷりしたこんにゃくをサンチュ、キュウリなどの野菜と共にヤンニョムで和えた料理です。ほろ苦いこんにゃくの味と、しょっぱいヤンニョムが調和した珍味です。

乾燥イカとピーナッツが一緒に出される乾き物のおつまみです。噛むほどに香ばしい味が出て、ビールと軽く楽しむのに良いです。

爽快感のあるラガースタイルのビールです。冷たく楽しめ、油っこい料理によく合います。

韓国を代表する蒸留酒で、澄んで清らかな味が特徴です。様々な韓国料理によく合う国民的なお酒です。

米を発酵させて作った韓国の伝統濁酒です。色が白く、味が香ばしく、炭酸の爽快感があります。

米を削って作った、味がすっきりとして柔らかい清酒です。アルコール度数がそれほど高くないので、軽く楽しむのに良いです。

高麗人参、クコの実など、様々な韓方薬材を入れて作った伝統薬酒です。ほのかな薬材の香りと甘い味が特徴です。

覆盆子（モミジイチゴ）を発酵させて作った果実酒です。赤い色合いが美しく、甘くて濃厚な味わいです。

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。