牛骨カルグクス 사골칼국수 厳選された韓牛の骨(マジャンドン)で18時間丁寧に煮出した100%韓牛の牛骨コムタンと生麺 濃厚な牛骨スープに、柔らかいカルグクス麺を入れた料理です。スープは香ばしく深い味わいで、麺はもちもちしています。キムチやカクテキと一緒に食べると美味しいです。 ₩8,000 ≈ ¥854 − 0 +
小麦冷麺 밀냉면 50年のミルミョン職人(済州モスルポ)の秘伝スープとビビンソース、生ミルミョン 小麦粉で作った麺を冷たいスープで食べる釜山式の冷麺です。もちもちで柔らかい麺と、冷たくて旨味のあるスープが特徴です。酢やからしを入れて食べます。 ₩8,000 ≈ ¥854 − 0 +
ビビン小麦冷麺 비빔밀냉면 50年のミルミョン職人(済州モスルポ)の秘伝スープとビビンソース、生ミルミョン 茹でた小麦麺に、甘辛いヤンニョムを絡めて食べる料理です。もちもちした麺と刺激的なヤンニョムの調和が特徴です。一緒に提供されるスープと一緒に食べると美味しいです。 ₩8,000 ≈ ¥854 − 0 +
キムチ肉餃子 김치고기만두 カルグクスによく合う、辛いキムチ肉餃子 豚ひき肉とキムチを詰めた餃子です。シャキシャキしたキムチの食感と辛い味が、豚肉の風味とよく調和します。醤油につけて食べます。 ₩6,000 ≈ ¥641 − 0 +
肉餃子 고기만두 肉汁たっぷりの肉餃子。小麦冷麺やビビン小麦冷麺によく合います。 豚ひき肉と野菜を詰めた蒸し餃子です。一口食べると肉汁がたっぷり溢れます。麺料理と一緒に食べたり、醤油につけて食べます。 ₩6,000 ≈ ¥641 − 0 +