Don Giovanni

Name: Don Giovanni
Address: パリ
Price range: €13 - €21

全ての食材は新鮮で、注文を受けてからカットしています。全ての料理は「自家製」で、新鮮な食材を使って店内で調理しています。当店の乾燥パスタは、高品質のイタリア産デュラム小麦を無農薬で使用しています。サービス料・税込み

★ 4.7 (1,025)

前菜

ドン・ジョヴァンニ風前菜

Antipasto Don Giovanni

グリルしてハーブでマリネした野菜、モッツァレラ、スペック

グリルしてマリネした季節の野菜、フレッシュモッツァレラ、スペック（燻製生ハム）を含むイタリア風前菜の盛り合わせ。塩味、燻製の風味、フレッシュな味わいの組み合わせです。シェアするのに最適です。

€16 ≈ ¥2,899

野菜のペザンナ風

Verdure alla Paesana

グリルしてハーブでマリネした野菜

季節の野菜をグリルし、ハーブでマリネしたものです。野菜の地中海風の風味を活かした、軽やかなベジタリアン料理です。

€13 ≈ ¥2,355

ブッファラモッツァレラのカプレーゼ

Caprese di Bufala

水牛モッツァレラ、トマト、サラダ

クリーミーな水牛モッツァレラとフレッシュトマトのクラシックなイタリアンサラダ。サラダと共に提供され、オリーブオイルで味付けされた、フレッシュで軽い前菜です。

€14 ≈ ¥2,537

牛肉のカルパッチョ

Carpaccio Di Manzo

牛肉のカルパッチョ、ルッコラ、グラナチーズ

薄切りの生牛肉のカルパッチョ、ルッコラ、グラナチーズ添え。牛肉は柔らかく、チーズの塩味とよく合います。

€14 ≈ ¥2,537

ルッコラ、アーティチョーク、グラナチーズ添え

Rucola con carciofi e Grana

ルッコラ、フレッシュアーティチョーク、グラナチーズ

新鮮なルッコラ、生のまたはマリネしたアーティチョーク、グラナチーズの削り添え。アーティチョークのシャキシャキした食感と、ルッコラの苦味とのコントラストが楽しめます。

€13 ≈ ¥2,355

プロシュート・ディ・パルマ

Prosciutto di Parma

プロシュート・ディ・パルマ（生ハム）

プロシュート・ディ・パルマ（AOP認定）。イタリア産生ハムで、その甘みと絹のような食感で有名です。薄切りで提供され、繊細でわずかに塩味のある風味をそのまま味わえます。

€14 ≈ ¥2,537

ブレザオラ、ルッコラ、グラナチーズ添え

Breasaola con Rucola e Grana

薄切り乾燥牛肉、ルッコラ、グラナチーズ

ブレザオラ（乾燥牛肉）、ルッコラ、グラナチーズ添え。ハムよりも軽い選択肢で、凝縮された牛肉の風味があります。

€14 ≈ ¥2,537

チーズとシャルキュトリー

Formaggi e Salumi

イタリア産チーズ3種とシャルキュトリー3種盛り合わせ

イタリア産チーズ3種とシャルキュトリー3種を盛り合わせたテイスティングプラッター。様々な風味と食感が楽しめ、アペリティフに最適です。

€18 ≈ ¥3,261

パスタ

自家製パスタリコッタとほうれん草詰め

Pasta Fresca Farcite Ricotta e Spinaci

自家製ラビオリリコッタとほうれん草詰め

自家製パスタ（ラビオリ）に、クリーミーなリコッタチーズとほうれん草のクラシックな詰め物。柔らかくクリーミーなベジタリアンパスタで、シンプルなソースで提供されることが多いです。

€17 ≈ ¥3,080

ペンネトマトソースとストラッチャテッラ

Penne Sauce Tomate et Straciatella

ペンネパスタにトマトソースとストラッチャテッラ（ブッラータの中心部）を添えて。温かいソースの酸味とフレッシュなチーズのクリーミーさのコントラストが絶妙です。

€17 ≈ ¥3,080

ペンネ・アッラ・ノルマ

Penne alla Norma

ペンネ、トマトソース、ナス、塩味のリコッタ添え

ナス、トマトソース、塩味のリコッタチーズを添えた伝統的なシチリア風ペンネパスタ。風味豊かで食感のバリエーションが楽しめます。

€17 ≈ ¥3,080

ラビオリバターとセージ

Ravioli Burro e Salvia

自家製ラビオリ牛肉詰め、バターとセージ

牛肉のラビオリ、溶かしバターとセージソース添え。繊細なソースが肉の風味を引き立てます。

€17 ≈ ¥3,080

ニョッキバターとセージ

Gnocchi Burro e Salvia

ニョッキバターとセージ

柔らかいポテトニョッキを、溶かしバターとセージの葉でシンプルに仕上げたもの。ニョッキの食感を活かした、心温まる優しい味わいです。

€17 ≈ ¥3,080

リングイネ・アッレ・ヴォンゴレ

Spaghetti alle Vongole

リングイネ、新鮮なアサリ、ニンニク、オリーブオイル、少々の唐辛子

新鮮なアサリを使ったリングイネ。オリーブオイル、ニンニク、少々の唐辛子を使ったソース。軽やかで香り高い海の幸のパスタで、イタリアで非常に人気があります。

€20 ≈ ¥3,624

リングイネ・アッロ・スコリオ

Linguine allo Scoglio

リングイネ、新鮮なシーフード、トマトソース、ニンニク、ハーブ

新鮮なシーフードをたっぷり使ったリングイネ（平たいパスタ）。ニンニクとハーブの軽いトマトソースで和えています。海の風味豊かな一品です。

€21 ≈ ¥3,805

リングイネボッタルガ添え

Lingine alla Bottarga di Mugine

リングイネ、ボッタルガ（ボラの卵巣）、ニンニク、パセリ添え

リングイネにボッタルガ（乾燥魚卵）、地中海のキャビアとも呼ばれるボラの卵巣を削って添えたもの。ユニークで濃厚な塩味と海の風味があります。

€18 ≈ ¥3,261

ニョッキゴルゴンゾーラとスペック

Gnocchi Gorgozola et speck

自家製ニョッキ、ゴルゴンゾーラ、トレヴィス、燻製生ハム

ニョッキゴルゴンゾーラソース、トレヴィス、スペック（燻製生ハム）添え。ブルーチーズのピリッとした風味とハムの燻製の香りが組み合わさった、濃厚で深みのある一品です。

€17 ≈ ¥3,080

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お店情報

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4.7

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