Din Tai Fung

野菜と豚肉を細かく刻んで包んだ蒸し餃子です。野菜の甘みと豚肉の旨味が調和した優しい味わい。酢醤油や生姜を添えてさっぱりといただきます。

プリプリの海老と豚肉の餡を包んだ蒸し餃子です。海老の食感とジューシーな豚肉が楽しめます。熱いうちにタレにつけてお召し上がりください。

底面をパリッと焼き上げた、海老と豚肉入りの棒状の餃子です。香ばしい皮とジューシーな具材の対比が魅力。6個入りで提供されます。

豚肉をもち米で包んで蒸し上げた中華ちまきです。もちもちとした米に豚肉の脂と旨味が染み込んでいます。笹の葉の香りとともに温かいうちにお召し上がりください。

海老をトッピングした豚肉の焼売です。ふっくらとした肉団子のような食感と海老の風味が特徴。蒸したてをそのまま、またはからし醤油でどうぞ。

薄い皮の中に黒豚の肉餡と熱々のスープを閉じ込めた点心です。旨味たっぷりのスープが溢れ出します。レンゲに乗せ、皮を少し破ってスープを飲んでから生姜と黒酢で食べるのがおすすめです。

世界三大珍味の一つであるトリュフを贅沢に使用した小籠包です。芳醇な香りが口いっぱいに広がります。特別な日のご馳走としてお楽しみください。

高級食材のアワビを包み込んだ小籠包です。アワビの独特な食感と旨味が豚肉のスープと絡み合います。贅沢な味わいをご堪能ください。

ホタテの貝柱を加えた小籠包です。魚介の甘みと旨味がスープに溶け込み、上品な味わいに仕上がっています。

濃厚な蟹みそを練り込んだ小籠包です。蟹の風味豊かでコクのあるスープが特徴。黄色い印が目印です。

爽やかなバジルの香りを効かせた小籠包です。ハーブの風味が豚肉の旨味を引き立て、さっぱりとした後味が楽しめます。緑色の皮が特徴です。

千切り大根と米粉を混ぜて蒸し、表面を香ばしく焼いた点心です。外はカリッと、中はもちもちとした食感が楽しめます。干し海老の風味がアクセントになっています。

細長い棒状に巻かれた海老入りの春巻きです。皮はパリパリで、中にはプリプリの海老が入っています。スナック感覚で楽しめる一品です。

豚肉を特製のタレに漬け込み、カラッと揚げた料理です。五香粉などのスパイスが香る、台湾風の豚肉の唐揚げです。

小海老のフリッターに特製のマヨネーズソースを絡めた一品です。サクサクの衣とクリーミーなソースがよく合い、お子様から大人まで人気があります。

揚げた鶏肉に甘酸っぱいネギソース（油淋鶏ソース）をかけた料理です。日南どりのジューシーさとソースの酸味が食欲をそそります。

茹でた海老ワンタンに特製のピリ辛ラー油ソースをかけた四川風の料理です。つるんとしたワンタンの食感と、辛味と旨味のあるソースが特徴です。

鶏肉とカシューナッツをサイコロ状に切り、野菜と一緒に炒めた料理です。カシューナッツの香ばしさと食感がアクセントになっています。

新鮮な真鯛を蒸籠でふっくらと蒸し上げた料理です。魚の旨味を逃さず、あっさりとした味付けで素材の味を楽しめます。

柔らかい牛ヒレ肉をたっぷりの黒胡椒ソースで炒めた一品です。スパイシーな黒胡椒の風味が牛肉の旨味を引き立てます。

キリンビールのプレミアムドラフトビールです。芳醇な香りと締まりのある後味が特徴で、点心や中華料理によく合います。

台湾を代表するラガービールです。苦味が少なく、軽やかで飲みやすい味わいが特徴。本場の味を楽しめます。

台湾産のパイナップル果汁を加えたフルーツビールです。フルーティーな甘みとビールの爽快感が楽しめ、アルコール度数も低めで飲みやすいです。

アルコールを含まないビールテイスト飲料です。お車を運転される方やお酒が苦手な方におすすめです。

鼎泰豐オリジナルのウイスキーを使用したハイボールです。すっきりとした味わいで食事を引き立てます。

定番のサントリー角瓶を使用したハイボールです。ドライな後口が特徴で、揚げ物や濃い味付けの料理と好相性です。

3年熟成させた甕出しの紹興酒です。若々しい香りと軽やかな飲み口が特徴。中華料理の定番酒です。

5年間熟成させた、まろやかでコクのある紹興酒です。深みのある味わいと豊かな香りが楽しめます。

麦の旨味たっぷりのクラフトビールです。バランスの取れた味わいで、豚肉小籠包などのジューシーな肉料理とよく合います。

華やかでフルーティーな香りが特徴のホワイトエールです。爽やかな飲み口で、海鮮やトリュフなど繊細な味わいの点心と相性が良いです。