シチリア風しらすのスパゲッティ
獲れたての新鮮な生しらすをたっぷり使用した、瀬戸内産オイルベースのスパゲッティ。 ガーリックと相性の良いオイルソースに、生しらすの旨みが食欲をそそります。 ケッパーの上品な酸味やイタリアンパセリの爽やかな香り、そしてカラッと揚げたしらすの風味とプチプチとした舌ざわり。ひと口ごとに新しい味わいが楽しめる一皿が完成しました。
※当メニューに記載されている「しらす」はいわし稚魚とは、エビ・カニが混獲される漁法で漁獲しています。
瀬戸内産の新鮮な生しらすをたっぷり使用したオイルベースのスパゲッティです。ガーリックの香るオイルソースと生しらすの旨みが食欲をそそります。ケッパーの酸味やイタリアンパセリの爽やかさがアクセントとなり、揚げたしらすのカリカリとした食感と合わせて、一口ごとに新しい味わいが楽しめます。イワシの稚魚である「しらす」を使用しており、エビ・カニが混獲される可能性があります。
¥1,540
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