Espagueti de almejas al estilo japonés
シチリア風しらすのスパゲッティ
Espagueti a base de aceite del Mar Interior de Setouchi, elaborado con abundante y fresco "shirasu" (cría de sardina). La salsa de aceite, que combina bien con el ajo, despierta el apetito con el sabor del "shirasu" fresco. La acidez elegante de las alcaparras, el aroma refrescante del perejil italiano, y el sabor del "shirasu" frito crujiente y su textura burbujeante. Hemos creado un plato que ofrece un nuevo sabor en cada bocado.
*El "shirasu" mencionado en este menú se pesca utilizando métodos que pueden incluir la captura accidental de camarones y cangrejos, además de crías de sardina.
Espagueti a base de aceite elaborado con abundante "shirasu" (cría de sardina) fresco del Mar Interior de Setouchi. La salsa de aceite con aroma a ajo y el sabor del "shirasu" fresco despiertan el apetito. La acidez de las alcaparras y la frescura del perejil italiano actúan como acentos, y junto con la textura crujiente del "shirasu" frito, podrás disfrutar de un nuevo sabor en cada bocado. Contiene "shirasu", que son crías de sardina, y existe la posibilidad de que se capturen accidentalmente camarones y cangrejos.
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