東京 TOKYO X ロース
やわらかくて
キメ細かい肉質
TOKYO Xロースへの変更金額 +1,000円
バークシャーの銘柄豚。チェコワロの強い血統と国産のものをかけあわせた3種類の豚のいたところでごくわずかしか生産されない貴重な豚です。香りやコクは口どけの良い脂身と、やわらかくキメの細かい肉質などが特徴の豚肉です。
東京Xロースは、バークシャー種の血統を受け継ぐ、きめ細かく柔らかな肉質と、とろけるような脂身が特徴の最高級豚肉です。香り高く、深いコクと旨味が口いっぱいに広がり、特製ソースで揚げたカツとしてご飯や味噌汁と共に提供されます。
¥2,200~
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