DELTA - Restaurant Paris 6

Name: DELTA - Restaurant Paris 6
Address: パリ
Price range: €6 - €75

★ 4.9 (443)

タパス

テキーニョス

TEQUEÑOS

フェタチーズスティック、ベネズエラ風ワカモレ

細い生地で巻いて揚げたチーズスティック。外はカリカリ、中はとろり。ワカモレにつけてお召し上がりください。

€13 ≈ ¥2,355

アンティル風タラのフリッター

ACCRAS DE MORUE ANTILLAIS

ホイップクリーム、ライム

アンティル料理に典型的な、タラの小さなフリッター。柔らかくわずかにスパイシーな食感。温かく提供され、アペリティフによく合います。

€13 ≈ ¥2,355

アランチーニ

ARANCINI

マッシュルーム、トリュフクリーム

パン粉をまぶして揚げたライスボール。ここではマッシュルームとトリュフを詰めています。外はカリカリ、中はクリーミー。シチリアの屋台料理の定番。

€16 ≈ ¥2,899

エビのクリスピーフライ

CROUSTILLANTS DE GAMBAS

ワサビマヨネーズ

カリカリの衣をまとったエビを揚げたもの。ピリッとしたアクセントに、ワサビ風味のマヨネーズを添えて。

€16 ≈ ¥2,899

豚バラ肉のバオ

BAO POITRINE DE PORC

生野菜、ヤキニクソース

蒸しパンに、とろける豚バラ肉を挟みました。シャキシャキの野菜と甘辛い和風ソースを添えて。

€13 ≈ ¥2,355

タルトゥレット風ポテト

PATATAS FAÇON TARTIFLETTE

ルブロションチーズソース、スモークベーコン、玉ねぎ

ルブロションチーズソース、ベーコン、玉ねぎをかけたポテト。山岳地方の温かく、とても満足感のある料理。

€16 ≈ ¥2,899

タパス盛り合わせ 2名様用

ASSORTIMENT DE TAPAS 2P.

テキーニョス、アクラス、アランチーニ、エビのクリスピーフライ

タパスメニューから厳選したテイスティングプラッター。一度に複数の名物を味わうのに最適です。

€30 ≈ ¥5,435

メインディッシュ

野菜カレー

CURRY DE LÉGUMES

野菜、ココナッツミルク、パンガンカレー、ライス

パンガン（甘口の赤）ペーストとココナッツミルクを使ったベジタリアンカレー。野菜が豊富で、ご飯と一緒に提供されます。甘く香りの良いタイの風味。

€20 ≈ ¥3,624

モルソーソーセージ

SAUCISSE DE MORTEAU

IGP ラベルルージュ、トリュフピューレ

フランシュ・コンテ地方の伝統的なスモークソーセージ。トリュフ風味のマッシュポテトを添えて。素朴で洗練された一品。

€23 ≈ ¥4,167

チキンカツ

POULET KATSU

パン粉チキン、リングイネ、モレルソース

日本のパン粉（パン粉）で衣をつけ、揚げたチキンフィレ。リングイネパスタとクリーミーなモレルマッシュルームソースを添えて。

€25 ≈ ¥4,529

ビーフカレー

CURRY DE BOEUF

牛肉、ココナッツミルク、パンガンカレー、ライス

パンガンカレーとココナッツミルクのソースで煮込んだ牛肉。柔らかく香りが良く、白米と一緒に提供されます。

€25 ≈ ¥4,529

サーモンのステーキ

PAVÉ DE SAUMON

黒米リゾット、ズッキーニバジルクリーム

グリルした厚切りサーモン。黒米（ヴェネレ）のリゾットと、ズッキーニとバジルのクリームを添えて。

€27 ≈ ¥4,892

タコのチョリソー

POULPE AU CHORIZO

マッシュポテト、ディルオイル

グリルしたタコの触手とスパイシーなチョリソー。クリーミーなピューレとディル風味のオイルを添えて。

€29 ≈ ¥5,254

エビのリングイネ

LINGUINE AUX GAMBAS

甲殻類のビスク、パルメザンチーズの削り

丸ごとエビを使ったロングパスタ。ソースは、甲殻類の殻から作られた濃厚なビスクにパルメザンチーズを加えました。

€32 ≈ ¥5,798

プラスワン

香り米

RIZ BLANC PARFUMÉ

ココナッツミルク、生姜、レモングラスで調理

アジア風ハーブとココナッツミルクで炊いた白米。わずかに粘り気があり、非常に香りの良いテクスチャー。

€6 ≈ ¥1,087

自家製フライドポテト

FRITES MAISON

自家製マヨネーズ

店内でカットして揚げたポテト。カリカリでゴールデンブラウンに揚がっており、シェフ特製の自家製マヨネーズを添えて。

€7 ≈ ¥1,268

デザート

リンゴ

LA POMME

キャラメル、クランブル、ホイップクリーム

リンゴを使ったデザート。火を通したリンゴ、塩キャラメル、ショートブレッド生地（クランブル）、ホイップクリームを組み合わせました。

€9 ≈ ¥1,631

デルタの有名なフレンチトーストブリオッシュ

LA FAMEUSE BRIOCHE PERDUE DU DELTA

バニラアイスクリーム、キャラメル

厚切りのブリオッシュを卵と牛乳の混ぜ物に浸し、バターで焼きました。温かい状態でアイスクリームとキャラメルを添えて。

€12 ≈ ¥2,174

グアナハピュールカラバイユ

GUANAJA PUR CARAÏBE

チョコレート4種

グアナハ（高級カカオ）チョコレートのデクリネゾン。カカオ好きのために、4つの異なるテクスチャー（ムース、ガナッシュなど）で提供されます。

€13 ≈ ¥2,355

バニラペカン

VANILLE PÉCAN

ペカンクリーム、バニラガナッシュ、ペカンビスケット、キャラメリゼペカン、ペカンクランチ

バニラの甘さとピーカンナッツの風味を組み合わせた洗練されたデザート。クリーミーさ、ビスケット、カリカリとした食感のコントラスト。

€14 ≈ ¥2,537

ワインリスト

赤ワイン

シラーヴィサント、IGP ローヌ丘陵地方、ルイ・シェーズ

Syrahvissante, IGP Pays des Collines Rhodaniennes, Louis Chèze

口当たりが良く、フルーティーでスパイシーなアロマ

ローヌ渓谷産の赤ワイン、シラー種。丸みがあり豊かで、赤い果実と甘いスパイスのノート。

€7~ ≈ ¥1,268

ブルイィ AOP、ピエール＝アンドレ・デュマ

Brouilly AOP, Pierre-André Dumas

白い花、チェリー、スパイスのノート

ボージョレのクリュ、ガメイ種。チェリーの特徴的なアロマと花のタッチを持つ、軽やかでフルーティーな赤ワイン。

€8~ ≈ ¥1,449

ムーラン・ア・ヴァン「レ・セニョー」AOP、HVEラベル、ベルルヴェンヌ

Moulin à Vent « Les Seignaux » AOP, Label HVE, Belleverne

ボージョレ、赤い果実とミントのノート

ボージョレで最も構造がしっかりしたクリュの一つ。熟した赤い果実のノートと、フレッシュでわずかにミントのような後味。

€9~ ≈ ¥1,631

コート・デュ・ローヌ AOC、クロ・サン・アントナン、酸化防止剤無添加

Côtes du Rhône AOC, Clos St Antonin, Sans Sulfites

バランスが取れており、口当たりが豊かで、花の香りとフルーティーなノート

ローヌ渓谷産の酸化防止剤無添加の自然派ワイン。ピュアな果実味と花の香りを前面に出した、リッチでバランスの取れた味わい。

€9~ ≈ ¥1,631

コビエールレ・グルグール BIO、カラギル

Corbières Les Gourgoules BIO, Caraguilhes

ペッパー、ブラックベリー、ブラックオリーブのノート

ラングドック産の赤ワイン、オーガニック認証。フルボディでスパイシー、ブラックオリーブ、ブラックベリー、ペッパーなどの南仏らしいアロマ。

€10~ ≈ ¥1,812

コート・ド・ブルゴーニュ「レ・フルノー」AOC、ローラン・ムートン

Côteaux Bourguignons « Les Fourneaux » AOC, Laurent Mouton

ピノ・ノワール、繊細、イチゴ、ラズベリー、カシス、ブラックベリーのアロマ

ブルゴーニュの赤ワイン、ピノ・ノワール100%。エレガントで軽やか、小さな赤い果実と黒い果実（イチゴ、カシス）のブーケが特徴。

€12~ ≈ ¥2,174

サン・ジョセフ AOP「ロ・レ」、ルイ・シェーズ

Saint-Joseph AOP « Ro-Rée », Louis Chèze

豊かで、熟した果実とナツメグのアロマ

ローヌ北部産の高級赤ワイン。パワフルでアロマティック、熟した黒い果実のノートとナツメグのスパイシーなタッチ。

€59~ ≈ ¥10,690

ジヴリプルミエ・クリュ「ル・プティ・プレタン」AOC、AOP、ベッソン

Givry 1er cru « Le Petits Prétan » AOC, AOP, Besson

ピノ・ノワール、エレガント、ウッディ、フローラル、スパイシーなノート

ブルゴーニュのプルミエ・クリュ、ジヴリ地区。エレガントで複雑なワインで、ウッディでスパイシーなノートが溶け込んだ美しいエレガンス。

€75~ ≈ ¥13,588

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お店情報

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4.9

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