A01デフォン海老餃子皇（4個）
A01得豐蝦餃皇(4粒)
デフォン海老蒸し餃子（4個）
定番の広東点心で、透明な餃子の皮の中に新鮮なエビが丸ごと入っています。プリプリとした食感で、新鮮な甘みがあります。
HKD33
≈ ¥663
0
トクフォンディンサム
トクフォンディンサム
得豐點心
住所：油麻地砵蘭街35号地舖 営業時間：午前7:00～午後11:00 *終日サービス料なし* お茶代：お一人様$5 *持ち帰り用容器：1個につき$1 最低注文金額：お一人様$40 注文を受けてから蒸すため、調理に20～25分かかります。
蒸し点心
自家製蒸し菓子
A02蟹卵焼売皇（4個）
A02蟹籽燒賣皇(4粒)
蟹卵焼売（4個）
黄色い生地の中に豚肉と海老の餡が入っており、蟹の卵がトッピングされています。肉はしっかりとしてジューシーで、旨味が濃厚です。
HKD32
≈ ¥643
0
A03海老ほうれん草餃子（3個）
A03鮮蝦菠菜餃(3粒)
海老とほうれん草餃子
海老とほうれん草を餡にした蒸し餃子。ほうれん草の爽やかな香りと海老の旨味が組み合わさり、さっぱりとした味わいです。
HKD30
≈ ¥603
0
A04乾蒸し牛肉（4個）
A04乾蒸牛肉 (4粒)
乾蒸し牛肉
広東風蒸し牛肉団子で、通常は荸薺（くわい）が入っていてシャキシャキしています。肉は柔らかくジューシーで、陳皮の香りがします。
HKD25
≈ ¥502
0
A05海皇花膠灌湯餃
干し帆立入りスープ餃子
大きなスープ餃子で、フカヒレなどの海産物がたっぷり入っており、美味しいスープに浸かっています。滋養があり、胃に優しいです。
HKD35
≈ ¥703
0
A06滑らか生姜汁糕（4個）
A06香滑薑汁糕 (4件)
生姜ケーキ
もちもちとした食感の伝統的なデザートで、生姜のピリッとした辛さと甘さが濃厚です。食後に適しています。
HKD23
≈ ¥462
0
A07特製肉野菜まん（3個）
A07招牌鮮肉菜包 (3個)
A07特製肉野菜まん（3個）
柔らかい蒸しまんじゅうで、餡は味付けされた新鮮な肉と野菜です。塩味と甘味のバランスが良く、豊かな食感です。
HKD23
≈ ¥462
0
A08デフォンチャーシューまん（3個）
A08得豐叉燒包(3個)
デフォンチャーシューまん（3個）
定番の広東点心で、柔らかい生地の中に蜜漬けチャーシューの餡が入っています。甘じょっぱい味で、香りが食欲をそそります。
HKD23
≈ ¥462
0
A09流砂奶黄包（3個）
A09流沙奶黃包(3個)
流砂奶黄包（3個）
熱々の蒸しまんじゅうで、割ると塩漬け卵黄とカスタードクリームの餡が流れ出します。繊細でクリーミーな食感で、甘じょっぱい風味が濃厚です。
HKD23
≈ ¥462
0
A10ココナッツゴールデンケーキ（3個）
A10椰香黃金糕 (3件)
ココナッツゴールデンケーキ
黄金色の蒸しケーキで、独特のハニカム構造をしています。弾力があり、濃厚なココナッツミルクの風味がします。
HKD23
≈ ¥462
0
A11麒麟マーラーケーキ
A11麒麟馬拉糕
麒麟マーラーケーキ
伝統的な広東風蒸しケーキで、色が濃く、気泡が豊富です。柔らかく甘い食感で、黒糖の香りがします。
HKD23
≈ ¥462
0
A12海老と陳村米粉
A12海蝦蒸陳村粉
蒸し海老と陳村米粉
薄くて滑らかな陳村米粉と蒸し海老。海老の旨味とソースが染み込み、独特の風味です。
HKD28
≈ ¥563
0
A13牡蠣風味湯葉ロール（3個）
A13蠔皇鮮竹卷(3件)
牡蠣入り湯葉ロール
湯葉で豚肉と野菜の餡を包み、オイスターソースをかけて蒸します。湯葉が美味しいソースを吸い込み、柔らかく滑らかな食感です。
HKD23
≈ ¥462
0
A14豆鼓蒸スペアリブ
A14豆鼓蒸排骨
蒸しスペアリブ
小さく切ったスペアリブを豆鼓とニンニクと一緒に蒸します。肉は柔らかくジューシーで、豆鼓の風味が濃厚です。
HKD23
≈ ¥462
0
A15秘製蒸し鶏爪
A15秘製蒸鳳爪
蒸し鶏爪
揚げてから煮込んだ鶏爪で、色が赤みを帯びています。柔らかく味があり、骨から肉が簡単に外れます。ソースは少し辛くて甘いです。
HKD23
≈ ¥462
0
A16山竹牛肉球（3個）
A16山竹牛肉球(3粒)
蒸し牛肉団子（3個）
湯葉を敷いた大きな牛肉団子で、ジューシーで柔らかい食感です。通常、ウスターソースと一緒に食べます。
HKD23
≈ ¥462
0
A17北菇棉花雞
鶏肉と椎茸、コットンフラワー
新鮮な鶏肉と椎茸、フカヒレ（コットンフラワー）を一緒に蒸します。フカヒレが鶏肉の出汁を吸い込み、柔らかく美味しいです。
HKD29
≈ ¥583
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A19牛のハチノス（薑蔥風味）
A18薑蔥牛柏葉
生姜、ネギ、牛肉、牛のハチノス
牛のハチノスを細切りにし、生姜とネギと一緒に蒸します。食感はシャキシャキしており、新鮮で臭みがありません。
HKD29
≈ ¥583
0
A19潮州粉果（3個）
A19潮州粉果 (3粒)
潮州粉果
半透明の餃子の皮の中に、ピーナッツ、セロリ、ひき肉などの餡が入っています。食感は層になっており、カリカリともちもちが共存しています。
HKD23
≈ ¥462
0
A20中華風ソーセージともち米
A20臘味糯米飯
もち米と中華風ソーセージ
もちもちとしたもち米に、細かく刻んだ中華風ソーセージとベーコンが入っています。脂がご飯に染み込み、塩味と香りが良く、満腹感があります。
HKD28
≈ ¥563
0
A21四宝鶏
A21四寶滑雞扎
四宝鶏
湯葉で鶏肉、フカヒレ、椎茸などの具材を包んで蒸します。様々な具材の旨味が融合し、豊かな食感です。
HKD30
≈ ¥603
0
A22珍珠糯米鶏（3個）
A22珍珠糯米雞(3件)
珍珠糯米鶏
蓮の葉で包んだもち米、鶏肉、具材を蒸します。蓮の葉の爽やかな香りがもち米に染み込み、独特の風味です。
HKD33
≈ ¥663
0
A23小籠包（3個）
A23灌湯小籠包 (3個)
小籠包
皮が薄く餡が大きいスープ餃子で、たっぷりのスープと豚肉の餡が入っています。火傷しないように注意して食べてください。美味しくてジューシーです。
HKD30
≈ ¥603
0
手作り腸粉
蒸し米粉ロール
B01布拉腸粉
シンプルなプレーンな腸粉で、滑らかで繊細な食感です。通常、醤油、ごまソース、または甘いソースをかけて、米粉本来の味を楽しみます。
HKD22
≈ ¥442
0
B02滑らか魚すり身腸
B02滑嫩魚片腸
滑らか魚すり身腸
腸粉の中に新鮮な魚の切り身が入っています。魚は柔らかく、滑らかな腸粉の皮と完璧に組み合わさっています。
HKD28
≈ ¥563
0
B03春風得意腸
揚げ春巻きで包んだ牡蠣入り米粉ロール
柔らかく滑らかな腸粉の中に、カリカリの春巻きまたは揚げパンが入っています。外は柔らかく、中はカリカリで、食感のコントラストが強いです。
HKD35
≈ ¥703
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B04蜜汁チャーシュー腸粉
B04蜜汁叉燒腸
チャーシュー腸粉
定番の腸粉で、餡は細かく刻んだ蜜漬けチャーシューです。チャーシューの甘じょっぱい味とあっさりした腸粉がよく合います。
HKD26
≈ ¥522
0
B05コリアンダー牛肉腸粉
B05香茜牛肉腸
コリアンダーと牛肉入り蒸し米粉ロール
腸粉の中に味付けした牛肉のひき肉とコリアンダー（香菜）を巻いています。牛肉は柔らかく、コリアンダーが爽やかな香りを加えています。
HKD26
≈ ¥522
0
B05海老腸粉
B06鮮蝦腸粉
海老入り蒸し米粉ロール
人気の腸粉で、各腸粉の中に新鮮でシャキシャキした海老が入っています。食感はシャキシャキで、旨味がたっぷりです。
HKD32
≈ ¥643
0
揚げ/フライ/茹で
揚げ/フライ/茹で
C01海老湯葉巻き（3個）
C01鮮蝦腐皮卷 (3件)
海老豆腐ロール（3個）
湯葉で海老の餡を包んで揚げたものです。外側は黄金色でカリカリ、中は新鮮でジューシーです。
HKD30
≈ ¥603
0
C02ガーリック海老春巻き（3個）
C02蒜香蝦春卷(3件)
ガーリック海老春巻き（3個）
細長い揚げ春巻きで、海老とニンニクの餡が入っています。皮は非常にカリカリで、ニンニクの風味が濃厚です。
HKD30
≈ ¥603
0
C03揚げ野菜肉まん（3個）
C03香煎菜肉包(3件)
C03揚げ野菜肉まん（3個）
底が黄金色に焼かれた焼きまんじゅうで、餡は野菜と肉です。底はカリカリで、生地は柔らかく、豊かな食感です。
HKD25
≈ ¥502
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C04千島ソース揚げ大根餅（4個）
C04千島醬脆皮蘿蔔糕 (4件)
千島ソース添え揚げ大根餅
揚げてカリカリにした大根餅に、甘酸っぱい千島ソースを添えています。東西の組み合わせのクリエイティブな食べ方で、食欲をそそり、油っこくありません。
HKD33
≈ ¥663
0
C05故郷の塩水角（3個）
C05家鄉鹹水角 (3件)
故郷の塩漬け水餃子
もち米粉で作った揚げ餃子で、ラグビーボールのような形をしています。外側はもちもちで少しカリカリ、甘く、中は塩味（通常は豚肉、干しエビ、菜脯入り）です。
HKD22
≈ ¥442
0
C06虎皮詰めピーマン
C06虎皮釀尖椒
虎皮詰めピーマン
青ピーマンの中に魚のすり身または肉のすり身を詰めて焼きます。ピーマンは少し辛く、魚は新鮮で弾力があり、表面には虎皮のような模様が焼かれています。
HKD23
≈ ¥462
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C07揚げナマズボール（5個）
C07酥炸鯪魚球(5粒)
揚げナマズボール（5個）
ナマズのすり身を叩いて粘りを出してから揚げた魚のボール。弾力があり、独特の旨味があり、通常はクラムソースと一緒に食べます。
HKD26
≈ ¥522
0
C08揚げ蓮根餅
C08香煎蓮藕餅
揚げ蓮根餅
蓮根を細かく刻むかスライスしてひき肉と混ぜて焼きます。蓮根のシャキシャキとした食感とひき肉の柔らかさが対照的で、食感が素晴らしいです。
HKD28
≈ ¥563
0
C09サラダワンタン
C09沙律雲吞盞
サラダワンタンスカップ
揚げたワンタンの皮で、エビのすり身が入っている可能性があります。マヨネーズソース添え。カリカリで甘い。
HKD22
≈ ¥442
0
C10茹で菜心
C10白灼菜心
茹でチンゲン菜
新鮮な菜心を茹でたもので、通常はオイスターソースまたは醤油をかけて食べます。あっさりとして健康的で、点心の油っこさを和らげるのに適しています。
HKD22
≈ ¥442
0
C11茹でレタス
C11白灼西生菜
茹でレタス
クレソンを茹でたもので、クレソンのシャキシャキとした食感を保っています。ソースをかけて食べます。シンプルでさっぱりしています。
HKD22
≈ ¥442
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C12紅油ワンタン
C12紅油抄手
チリオイル入りピリ辛ワンタン
四川風ワンタンで、スパイシーな紅油ソースと和えています。皮は薄く餡は柔らかく、麻辣（マーラー）の風味がします。
HKD30
≈ ¥603
0
C13揚げ流砂奶黄包（3個）
C13脆皮流沙包(3個)
揚げ流砂包
揚げた流砂包で、外側はカリカリで黄金色、割ると熱々の塩漬け卵黄とカスタードクリームが流れ出します。外はカリカリ、中は柔らかい食感です。
HKD26
≈ ¥522
0
C14揚げ大根餅（3個）
C14香煎蘿蔔糕(3件)
揚げ大根餅
広東式茶楼の定番点心。大根餅をスライスして表面が焦げ茶色になるまで焼き、中はもちもちで、中華風ソーセージと海老の香りがします。
HKD23
≈ ¥462
0
籠蒸しご飯
タケノコ入り蒸しご飯
D01鶏爪とスペアリブのせご飯
D01鳳爪排骨飯
鶏爪とスペアリブのせご飯
定番の蒸しご飯で、味付けされた鶏爪（鶏の足）とスペアリブが添えられています。肉汁がご飯に染み込み、香りが食欲をそそります。
HKD30
≈ ¥603
0
D02目玉焼き牛肉ご飯
D02煎蛋牛肉飯
オムレツと牛肉のせご飯
滑らかで柔らかい牛肉のパテをご飯に乗せて蒸し、目玉焼きを添えます。黄身をご飯に混ぜると、滑らかで濃厚な食感になります。
HKD30
≈ ¥603
0
D03塩漬け魚と豚肉のせご飯
D03鹹魚肉餅飯
塩漬け魚と豚肉のせご飯
豚ひき肉の上に塩漬け魚の塊が乗っています。塩漬け魚の独特の塩味と香りがひき肉とご飯に染み込み、ご飯が進みます。
HKD30
≈ ¥603
0
D04ガーリックスペアリブご飯
D04蒜香排骨飯
ガーリックスペアリブご飯
スペアリブは味付けされ、濃厚なニンニクの香りがし、ご飯と一緒に蒸されます。スペアリブは柔らかくジューシーで、ご飯は肉汁を吸い込んでいます。
HKD30
≈ ¥603
0
D05中華風ソーセージと鶏肉のせご飯
D05臘腸滑雞飯
中華風ソーセージと鶏肉のせご飯
広東風中華風ソーセージと鶏肉の組み合わせ。中華風ソーセージの脂と鶏肉の旨味が融合した、伝統的な美味しい組み合わせです。
HKD30
≈ ¥603
0
D06蒸し海老ガーリックご飯
D06原籠蒜蓉蒸蝦飯
ガーリック海老蒸しご飯
竹籠で蒸し、海老を乗せ、たっぷりのニンニクを添えます。海鮮とニンニクの風味が完璧に組み合わさり、濃厚な味わいです。
HKD42
≈ ¥844
0
D07魚すり身のせご飯
D07原籠魚片飯
蒸し魚すり身ご飯
新鮮な魚の切り身をご飯に乗せて蒸します。魚は繊細で美味しく、本来の味を保っており、あっさりとして健康的です。
HKD42
≈ ¥844
0
ダブルセット
（赤字はダブルセット）T01（店内飲食）ダブルセット提供時間：月曜日～金曜日 午前7:00～11:00、午後2:00～午後6:00 土曜日、日曜日、祝日 午前7:00～10:00
T01ダブルセット
T01 孖寶
ダブルセット提供時間：月～金 午前7:00～11:00、午後2:00～午後6:00；土、日、祝日 午前7:00～10:00。（持ち帰り）ダブルセット：午前7:00～午後11:00
お好きな点心を2種類選べるお得なセット。一人または二人で楽しむのに適しており、コストパフォーマンスが高いです。
HKD43
≈ ¥864
0
ドリンク/デザート/スープ
ドリンク/デザート
E01各種缶入りソーダ
E01各式罐裝汽水
コーラ、クリームソーダ、スプライト、ダイエットコーラ（可楽, 忌廉, 雪碧, 無糖可樂）
コーラ、スプライトなどの一般的な炭酸飲料。爽やかで喉の渇きを癒し、点心によく合います。
HKD8
≈ ¥161
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E02生姜汁蒸しミルク
E02薑汁燉奶
生姜汁蒸しミルク
生姜汁と牛乳を固めて作ったデザート。豆腐花のように滑らかで、生姜のピリッとした辛さとミルクの風味がします。胃に優しく、健康に良いです。
HKD28
≈ ¥563
0
E03西洋菜（クレソン）と陳腎（乾燥鴨腎）と豚肉の煮込み
E03西洋菜陳腎燉瘦肉
クレソンと乾燥鴨腎の豚肉煮込み
伝統的な広東風の長時間煮込んだスープ。西洋菜（クレソン）は熱を冷まし肺を潤し、陳腎（乾燥鴨腎）は塩味と旨味を加え、スープは甘くてクリアです。
HKD32
≈ ¥643
0
E04葛根と小豆と豚スペアリブの煮込み
E04粉葛赤小豆燉唐排
葛根と小豆とスペアリブの煮込み
湿気を取り除く効果のある煮込みスープ。葛根は甘く、小豆は柔らかく、スペアリブの旨味がスープに溶け込み、まろやかな味わいです。
HKD32
≈ ¥643
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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