De Feng Dian Xin

Name: De Feng Dian Xin
Address: 35號 Portland St, Yau Ma Tei, Hong Kong, Hong Kong
Price range: HKD8 - HKD43

得豐點心

Dirección: Tienda 1, 35 Portland Street, Yau Ma Tei Horario: 7:00 AM - 11:00 PM *Sin cargo de servicio adicional todo el día* Té: $5 por persona *Caja para llevar: $1 por artículo* Consumo mínimo por persona: $40 Hecho a pedido, tarda 20-25 minutos en prepararse

★ 4.8 (231) 📍 35號 Portland St, Yau Ma Tei, Hong Kong

Dim Sum al vapor

Pasteles al vapor caseros

Shaomai imperial de camarones Defeng (4 piezas)

A01得豐蝦餃皇(4粒)

Dumplings de camarones Defeng (4 piezas)

Un clásico dim sum cantonés, con una envoltura de dumpling translúcida que envuelve un camarón entero tierno. Tiene una textura elástica y un sabor dulce y fresco.

HKD33 ≈ €4.00

Shaomai imperial de huevas de cangrejo (4 piezas)

A02蟹籽燒賣皇(4粒)

Shaomai de huevas de cangrejo (4 piezas)

Una masa amarilla envuelve un relleno de cerdo y camarones, con huevas de cangrejo en la parte superior. La carne es firme y jugosa, con un rico sabor fresco.

HKD32 ≈ €4.00

Dumplings de camarones y espinacas (3 piezas)

A03鮮蝦菠菜餃(3粒)

Dumplings de camarones y espinacas

Dumplings al vapor con relleno de camarones y espinacas. La frescura de las espinacas se combina con la dulzura de los camarones, ofreciendo un sabor refrescante.

HKD30 ≈ €3.00

Ternera seca al vapor (4 piezas)

A04乾蒸牛肉 (4粒)

Ternera seca al vapor

Albóndigas de ternera al vapor estilo cantonés, generalmente con castañas de agua para darle un toque crujiente. La carne es tierna y jugosa, con aroma a cáscara de naranja.

HKD25 ≈ €3.00

Wontons en sopa de mariscos y vejiga de pescado

A05海皇花膠灌湯餃

Dumplings de vieiras secas en sopa

Grandes wontons en sopa con un rico relleno de mariscos, incluyendo vejiga de pescado, en un sabroso caldo. Nutritivo y reconfortante.

HKD35 ≈ €4.00

Pastel de jengibre sedoso (4 piezas)

A06香滑薑汁糕 (4件)

Pastel de jengibre

Un postre tradicional con una textura masticable, con un rico sabor ligeramente picante y dulce a jengibre. Ideal para después de la comida.

HKD23 ≈ €3.00

Baozi de carne y verduras de la casa (3 piezas)

A07招牌鮮肉菜包 (3個)

Baozi de carne y verduras de la casa (3 piezas)

Un baozi al vapor suave, relleno de carne y verduras sazonadas. Sabor salado moderado y textura rica.

HKD23 ≈ €3.00

Baozi de cerdo a la barbacoa Defeng (3 piezas)

A08得豐叉燒包(3個)

Baozi de cerdo a la barbacoa Defeng (3 piezas)

Un clásico dim sum cantonés, con una masa suave y abierta que envuelve un relleno de cerdo a la barbacoa glaseado. El sabor es una mezcla de salado y dulce, con un aroma tentador.

HKD23 ≈ €3.00

Baozi de crema de huevo salada (3 piezas)

A09流沙奶黃包(3個)

Baozi de crema rápida (3 piezas)

Un baozi caliente al vapor que, al morderlo, libera un relleno de crema de huevo salada. La textura es delicada y suave, con un rico sabor agridulce.

HKD23 ≈ €3.00

Pastel dorado de coco (3 piezas)

A10椰香黃金糕 (3件)

Pastel dorado de coco

Un pastel al vapor de color dorado con una estructura de panal única. Tiene una textura muy elástica y un rico aroma a leche de coco.

HKD23 ≈ €3.00

Pastel Kirin Mara

A11麒麟馬拉糕

Pastel Kirin Mara

Un pastel de esponja al vapor tradicional cantonés, de color marrón oscuro y con una estructura de panal esponjosa. Tiene una textura suave y dulce, con el aroma del azúcar moreno.

HKD23 ≈ €3.00

Rollitos de arroz Chencun al vapor con camarones de mar

A12海蝦蒸陳村粉

Rollitos de arroz Chencun al vapor con camarones

Rollitos de arroz Chencun finos y suaves, cocidos al vapor con camarones frescos. Absorben el sabor fresco de los camarones y la salsa, con un sabor único.

HKD28 ≈ €3.00

Rollitos de piel de soja con ostras (3 piezas)

A13蠔皇鮮竹卷(3件)

Rollitos de bambú de ostra

Envuelto en piel de soja con relleno de cerdo y verduras, cocido al vapor con salsa de ostras. La piel de soja absorbe la sabrosa salsa, ofreciendo una textura suave y sedosa.

HKD23 ≈ €3.00

Costillas de cerdo al vapor con frijoles negros

A14豆鼓蒸排骨

Costillas de cerdo al vapor

Costillas de cerdo cortadas en trozos pequeños, cocidas al vapor con frijoles negros fermentados y ajo picado. La carne es tierna y jugosa, con un rico aroma a frijoles negros fermentados.

HKD23 ≈ €3.00

Patas de pollo al vapor secretas

A15秘製蒸鳳爪

Patas de pollo al vapor

Patas de pollo fritas y luego estofadas, de color rojo brillante. La textura es suave y sabrosa, la carne se separa fácilmente del hueso, y la salsa es ligeramente picante y dulce.

HKD23 ≈ €3.00

Albóndigas de ternera con castañas de agua (3 piezas)

A16山竹牛肉球(3粒)

Albóndigas de ternera al vapor (3 piezas)

Grandes albóndigas de ternera con tofu de piel de soja en la base, tiernas y jugosas. Se suelen servir con salsa (salsa Worcestershire).

HKD23 ≈ €3.00

Pollo con champiñones y flores de algodón

A17北菇棉花雞

Pollo con champiñones y flores de algodón

Pollo tierno cocido al vapor con champiñones shiitake y vejiga de pescado (algodón). La vejiga de pescado absorbe el jugo de pollo, ofreciendo una textura suave y sabrosa.

HKD29 ≈ €3.00

Ternera y callos de cerdo con jengibre y cebolleta

A18薑蔥牛柏葉

Ternera con jengibre, cebolleta y hojas de ciprés

Callos de ternera cortados en tiras, cocidos al vapor con jengibre y cebolleta. Tienen una textura crujiente y un sabor fresco y sin olor a pescado.

HKD29 ≈ €3.00

Dumplings de Teochew (3 piezas)

A19潮州粉果 (3粒)

Dumplings de Teochew

Una envoltura de dumpling translúcida, con un relleno que incluye cacahuetes, apio, carne picada, etc. Ofrece capas de sabor, con una mezcla de crujiente y pegajoso.

HKD23 ≈ €3.00

Arroz glutinoso con carne curada

A20臘味糯米飯

Arroz glutinoso con carne curada

Arroz glutinoso pegajoso mezclado con trozos de salchicha curada y cerdo curado. La grasa impregna el arroz, haciéndolo salado y delicioso, y muy saciante.

HKD28 ≈ €3.00

Cuatro tesoros de pollo

A21四寶滑雞扎

Pollo de cuatro tesoros

Envuelto en piel de tofu con pollo, vejiga de pescado, champiñones shiitake y otros ingredientes, cocido al vapor. Los sabores de los diversos ingredientes se fusionan, ofreciendo una rica experiencia en boca.

HKD30 ≈ €3.00

Pollo glutinoso de perlas de arroz (3 piezas)

A22珍珠糯米雞(3件)

Pollo glutinoso de perlas de arroz

Arroz glutinoso cocido al vapor envuelto en hojas de loto con pollo y relleno. El aroma fresco de las hojas de loto impregna el arroz glutinoso pegajoso, con un sabor único.

HKD33 ≈ €4.00

Xiao Long Bao (3 piezas)

A23灌湯小籠包 (3個)

Xiao Long Bao

Un baozi en sopa con piel fina y relleno abundante, que contiene mucho caldo y relleno de cerdo. Ten cuidado al morderlo, ya que está caliente; es sabroso y jugoso.

HKD30 ≈ €3.00

Rollitos de arroz recién hechos

Rollitos de arroz al vapor

Rollitos de arroz de布拉

B01布拉腸粉

Rollitos de arroz sencillos y puros, con una textura suave y delicada. Normalmente se sirven con salsa de soja, salsa de sésamo o salsa dulce, para disfrutar del sabor original de la masa de arroz.

HKD22 ≈ €2.00

Rollitos de pescado tiernos

B02滑嫩魚片腸

Rollitos de pescado tiernos

Rollitos de arroz rellenos de filetes de pescado frescos. El pescado es tierno y se combina perfectamente con la textura suave de los rollitos de arroz.

HKD28 ≈ €3.00

Rollitos de arroz con primavera y alegría

B03春風得意腸

Rollito de arroz de ostra con rollitos de primavera fritos envueltos

Rollitos de arroz suaves y sedosos envueltos en crujientes rollitos de primavera o buñuelos, posiblemente con pasta de camarones en el interior. Suave por fuera, crujiente por dentro, con un fuerte contraste de texturas.

HKD35 ≈ €4.00

Rollitos de arroz con cerdo a la barbacoa glaseado

B04蜜汁叉燒腸

Rollitos de arroz al vapor con cerdo a la barbacoa

Un sabor clásico de rollitos de arroz, relleno de trozos de cerdo a la barbacoa glaseado. El sabor dulce y salado del cerdo a la barbacoa complementa los rollitos de arroz ligeros.

HKD26 ≈ €3.00

Rollitos de arroz con cilantro y ternera

B05香茜牛肉腸

Rollitos de arroz al vapor con cilantro y ternera

Rollitos de arroz rellenos de ternera picada sazonada y cilantro. La ternera es tierna y el cilantro añade un aroma fresco.

HKD26 ≈ €3.00

Rollitos de arroz con camarones

B06鮮蝦腸粉

Rollitos de arroz al vapor con camarones

Una opción popular de rollitos de arroz, cada uno relleno de camarones frescos y crujientes. Textura crujiente y sabor muy fresco.

HKD32 ≈ €4.00

Frito / Frito / Hervido

Rollitos de piel de soja con camarones frescos (3 piezas)

C01鮮蝦腐皮卷 (3件)

Rollitos de tofu con camarones (3 piezas)

Envuelto en piel de tofu con relleno de camarones frescos y frito. La piel exterior es dorada y crujiente, y el relleno es fresco y jugoso.

HKD30 ≈ €3.00

Rollitos de primavera de camarones con ajo (3 piezas)

C02蒜香蝦春卷(3件)

Rollitos de primavera de camarones con ajo (3 piezas)

Rollitos de primavera alargados y fritos, rellenos de carne de camarón y ajo. La piel exterior es muy crujiente y el aroma a ajo es intenso.

HKD30 ≈ €3.00

Baozi fritos de verduras y carne (3 piezas)

C03香煎菜肉包(3件)

Baozi fritos de verduras y carne (3 piezas)

Baozi fritos en sartén con una base dorada crujiente, rellenos de carne y verduras. La base es crujiente, la masa es suave y la textura es rica.

HKD25 ≈ €3.00

Pastel de rábano crujiente con salsa Thousand Island (4 piezas)

C04千島醬脆皮蘿蔔糕 (4件)

Pastel de zanahoria crujiente con aderezo Thousand Island

Pastel de rábano frito hasta que la piel esté crujiente, servido con salsa Thousand Island agridulce. Una fusión creativa de Oriente y Occidente, apetitoso y no grasoso.

HKD33 ≈ €4.00

Dumplings caseros de agua salada (3 piezas)

C05家鄉鹹水角 (3件)

Dumplings de agua salada caseros

Un dumpling frito hecho de masa de arroz glutinoso, con forma de balón de rugby. El exterior es suave y ligeramente crujiente y dulce, con un relleno salado y sabroso (generalmente contiene cerdo, camarones secos, rábano encurtido).

HKD22 ≈ €2.00

Pimientos verdes rellenos de piel de tigre

C06虎皮釀尖椒

Pimientos verdes rellenos de piel de tigre

Pimientos verdes picantes rellenos de pasta de pescado o carne, fritos hasta que la piel desarrolle un patrón de piel de tigre. Los pimientos son ligeramente picantes y el pescado es tierno y elástico.

HKD23 ≈ €3.00

Bolas de pescado fritas crujientes (5 piezas)

C07酥炸鯪魚球(5粒)

Bolas de bagre fritas (5 piezas)

Bolas de pescado hechas de pasta de pescado de carpa plateada batida hasta que esté pegajosa y luego fritas. Tienen una textura elástica y un sabor fresco único, y se suelen servir con salsa de almejas.

HKD26 ≈ €3.00

Pasteles de raíz de loto fritos

C08香煎蓮藕餅

Pasteles de raíz de loto fritos

Raíz de loto picada o en rodajas, mezclada con pastel de carne y frita. La textura crujiente de la raíz de loto contrasta con la ternura del pastel de carne, ofreciendo una excelente experiencia en boca.

HKD28 ≈ €3.00

Copa de wonton con ensalada

C09沙律雲吞盞

Copa de wonton con ensalada

Envoltura de wonton frita hasta quedar crujiente, posiblemente rellena de carne de camarón, servida con salsa tártara (mayonesa). Crujiente y dulce.

HKD22 ≈ €2.00

Bok choy escaldado

C10白灼菜心

Bok choy escaldado

Verduras tiernas escaldadas en agua, normalmente servidas con salsa de ostras o salsa de soja. Ligeras y saludables, ideales para acompañar dim sum y aliviar la grasa.

HKD22 ≈ €2.00

Lechuga escaldada

C11白灼西生菜

Lechuga escaldada

Lechuga escaldada, manteniendo su textura crujiente. Se sirve con salsa, simple y refrescante.

HKD22 ≈ €2.00

Wontons en aceite rojo

C12紅油抄手

Wontons picantes en aceite de chile

Wontons de estilo sichuanés, mezclados con una sabrosa salsa de aceite rojo picante. La piel es fina, el relleno es tierno, y el sabor es picante, fragante y delicioso.

HKD30 ≈ €3.00

Baozi crujientes de crema de huevo salada (3 piezas)

C13脆皮流沙包(3個)

Baozi crujiente de crema de huevo salada

Baozi de crema de huevo salada frito, con una piel exterior crujiente y dorada, y un relleno caliente de crema de huevo salada que fluye al morderlo. Textura crujiente por fuera y suave por dentro.

HKD26 ≈ €3.00

Pastel de rábano frito (3 piezas)

C14香煎蘿蔔糕(3件)

Pastel de rábano frito

Un clásico dim sum de casa de té cantonés. Las rodajas de pastel de rábano se fríen hasta que la superficie esté dorada, con un interior tierno y pegajoso, y el aroma de carne curada y camarones.

HKD23 ≈ €3.00

Arroz al vapor en cesta de bambú

Arroz al vapor en brotes de bambú

Arroz con patas de pollo y costillas de cerdo

D01鳳爪排骨飯

Arroz con patas de pollo y costillas de cerdo

Un plato de arroz al vapor clásico, con patas de pollo (alas de pollo) y costillas de cerdo marinadas. El jugo de la carne impregna el arroz, con un aroma tentador.

HKD30 ≈ €3.00

Arroz con huevo frito y ternera

D02煎蛋牛肉飯

Arroz con tortilla y ternera

Pastel de ternera tierno y sedoso cocido al vapor sobre arroz, servido con un huevo frito. Mezclar la yema con el arroz caliente para una textura suave y rica.

HKD30 ≈ €3.00

Arroz con pastel de pescado salado y cerdo

D03鹹魚肉餅飯

Arroz con pastel de pescado salado y cerdo

Pastel de cerdo al vapor con trozos de pescado salado encima. El sabor salado único del pescado salado impregna el pastel de carne y el arroz, lo que lo hace muy apetitoso.

HKD30 ≈ €3.00

Arroz con costillas de cerdo y ajo

D04蒜香排骨飯

Arroz con costillas de cerdo y ajo

Costillas de cerdo marinadas y sabrosas, con un rico aroma a ajo, cocidas al vapor con arroz. Las costillas son tiernas y el arroz absorbe el jugo de la carne.

HKD30 ≈ €3.00

Arroz con cerdo a la barbacoa y pollo

D05臘腸滑雞飯

Arroz con salchicha y pollo

Una combinación de cerdo a la barbacoa estilo cantonés y pollo. La grasa del cerdo a la barbacoa y la frescura del pollo se fusionan, siendo una combinación tradicional y deliciosa.

HKD30 ≈ €3.00

Arroz al vapor de pollo con ajo

D06原籠蒜蓉蒸蝦飯

Arroz al vapor de camarones con ajo

Cocido al vapor en una cesta de bambú, cubierto con camarones frescos y abundante ajo picado. La combinación de mariscos y ajo es rica y sabrosa.

HKD42 ≈ €5.00

Arroz con filete de pescado

D07原籠魚片飯

Arroz con filete de pescado al vapor

Filetes de pescado fresco cocidos al vapor sobre arroz. El pescado es tierno y sabroso, conservando su sabor original, ligero y saludable.

HKD42 ≈ €5.00

Dúo

(El texto rojo indica el Dúo) Horario del Dúo (para comer en el local): Lunes a Viernes 7:00 AM - 11:00 AM, 2:00 PM - 6:00 PM; Sábados, Domingos y festivos 7:00 AM - 10:00 AM

Dúo

T01 孖寶

Dúo disponible: Lunes a Viernes 7:00 AM - 11:00 AM, 2:00 PM - 6:00 PM; Sábados, Domingos y festivos 7:00 AM - 10:00 AM. Dúo para llevar: De 7:00 AM a 11:00 PM

Un menú especial donde puedes elegir dos dim sum de un menú específico. Ideal para una o dos personas, con una excelente relación calidad-precio.

HKD43 ≈ €5.00

Bebidas / Postres / Sopas

Bebida / Postre

Refrescos enlatados variados

E01各式罐裝汽水

Coca-Cola, Cream Soda, Sprite, Coca-Cola Zero (可樂, 忌廉, 雪碧, 無糖可樂)

Bebidas carbonatadas comunes como Coca-Cola, Sprite, etc. Refrescantes y sacian la sed, ideales para acompañar dim sum.

HKD8 ≈ €1.00

Leche estofada con jengibre

E02薑汁燉奶

Leche estofada con jengibre

Un postre hecho cuajando jengibre y leche. Tiene una textura suave como el tofu, con el picante del jengibre y el aroma de la leche, reconfortante y saludable.

HKD28 ≈ €3.00

Estofado de berros, mollejas secas y cerdo magro

E03西洋菜陳腎燉瘦肉

Estofado de berros y mollejas secas con cerdo magro

Una sopa tradicional de cocción lenta cantonesa. Los berros refrescan el calor y humedecen los pulmones, las mollejas secas (de pato) añaden un sabor salado y fresco, y el caldo es dulce y claro.

HKD32 ≈ €4.00

Estofado de costillas de cerdo con raíz de kudzu y frijoles rojos

E04粉葛赤小豆燉唐排

Estofado de costillas de cerdo con raíz de kudzu y frijoles rojos

Una sopa estofada con propiedades para eliminar la humedad. La raíz de kudzu es dulce, los frijoles rojos son tiernos, y el sabor de las costillas de cerdo se infunde en el caldo, resultando en un sabor rico y suave.

HKD32 ≈ €4.00

Fin del menú

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