ديه فونغ ديم سام

Name: ديه فونغ ديم سام
Address: 35號 Portland St, Yau Ma Tei, Hong Kong, Hong Kong
Price range: HKD8 - HKD43

得豐點心

العنوان: الطابق الأرضي، رقم 35 شارع بو لان، ياو ما تي ساعات العمل: 7:00 صباحًا - 11:00 مساءً *لا توجد رسوم خدمة إضافية طوال اليوم* شاي لكل شخص 5 دولارات *صندوق طلبات خارجية لكل قطعة 1 دولار* الحد الأدنى للطلب للشخص الواحد 40 دولارًا يستغرق التحضير من 20 إلى 25 دقيقة بعد الطلب

★ 4.8 (231) 📍 35號 Portland St, Yau Ma Tei, Hong Kong

أطباق ديم سوم مطهوة على البخار

معجنات مطهوة على البخار منزلية الصنع

شاو ماي ملكي بالروبيان (4 قطع)

A01得豐蝦餃皇(4粒)

زلابية الروبيان ديفينغ (4 قطع)

طبق ديم سوم كانتوني كلاسيكي، مع غلاف شفاف هش يغلف قطعة روبيان كاملة طازجة. قوام مطاطي، ونكهة حلوة ومنعشة.

HKD33 ≈ $4.00

شاو ماي ملكي بالروبيان وبيض السلطعون (4 قطع)

A02蟹籽燒賣皇(4粒)

شاو ماي ببطارخ السلطعون (4 قطع)

عجينة صفراء مغلفة بحشوة لحم الخنزير والروبيان، مزينة ببيض السلطعون من الأعلى. اللحم متماسك ومليء بالعصارة، مع نكهة غنية.

HKD32 ≈ $4.00

زلابية الروبيان والسبانخ (3 قطع)

A03鮮蝦菠菜餃(3粒)

زلابية الروبيان والسبانخ

زلابية مطهوة على البخار مع حشوة الروبيان الممزوج بالسبانخ. تمتزج نكهة السبانخ المنعشة مع حلاوة الروبيان، مما يوفر نكهة منعشة.

HKD30 ≈ $4.00

لحم بقري مطهو على البخار (4 قطع)

A04乾蒸牛肉 (4粒)

لحم بقري مجفف على البخار

كرات لحم بقري كانتونية مطهوة على البخار، عادة ما تضاف إليها قطع كستناء الماء المقرمشة. اللحم طري ومليء بالعصارة، مع نكهة قشر البرتقال المجفف.

HKD25 ≈ $3.00

زلابية حساء المأكولات البحرية وقنديل البحر

A05海皇花膠灌湯餃

زلابية بالاسقلوب المجفف في الحساء

زلابية حساء كبيرة الحجم، مع حشوة غنية من المأكولات البحرية مثل قنديل البحر، مغمورة في حساء لذيذ. مغذية ودافئة للمعدة.

HKD35 ≈ $4.00

كعكة الزنجبيل الناعمة (4 قطع)

A06香滑薑汁糕 (4件)

كعكة الزنجبيل

حلوى تقليدية مطاطية، مع نكهة الزنجبيل اللاذعة والحلوة. مناسبة بعد الوجبة.

HKD23 ≈ $3.00

خبز اللحم والخضروات المميز (3 قطع)

A07招牌鮮肉菜包 (3個)

خبز اللحم والخضروات المميز (3 قطع)

خبز مطهو على البخار ناعم، مع حشوة لحم وخضروات متبلة. مالح بشكل معتدل، مع قوام غني.

HKD23 ≈ $3.00

خبز لحم الخنزير المشوي ديفينغ (3 قطع)

A08得豐叉燒包(3個)

خبز لحم الخنزير المشوي ديفينغ (3 قطع)

طبق ديم سوم كانتوني كلاسيكي، مع عجينة طرية مفتوحة مغلفة بحشوة لحم الخنزير المشوي بالعسل. نكهة حلوة ومالحة متوازنة، ورائحة عطرة.

HKD23 ≈ $3.00

خبز الحليب والبيض المملح المتدفق (3 قطع)

A09流沙奶黃包(3個)

خبز الكاسترد السريع (3 قطع)

خبز مطهو على البخار ساخن، مع حشوة كريمية من صفار البيض المملح تتدفق عند فتحه. قوام ناعم وحريري، مع نكهة حلوة ومالحة غنية.

HKD23 ≈ $3.00

كعكة جوز الهند الذهبية (3 قطع)

A10椰香黃金糕 (3件)

كعكة جوز الهند الذهبية

كعكة بخارية ذهبية اللون ذات بنية خلية مميزة. قوام مرن للغاية، مع نكهة غنية بحليب جوز الهند.

HKD23 ≈ $3.00

كعكة كيرا مارا

A11麒麟馬拉糕

كعكة كيرا مارا

كعكة بخارية كانتونية تقليدية، ذات لون بني داكن وبنية إسفنجية. قوام ناعم وحلو، مع رائحة السكر البني.

HKD23 ≈ $3.00

لفائف الأرز المطهوة على البخار بالروبيان

A12海蝦蒸陳村粉

لفائف الأرز المطهوة على البخار بالروبيان

لفائف تشين كون رقيقة وهشة مطهوة على البخار مع الروبيان الطازج. تمتص نكهة الروبيان وصلصة التقديم، مما يوفر نكهة فريدة.

HKD28 ≈ $4.00

لفائف التوفو بالمحار (3 قطع)

A13蠔皇鮮竹卷(3件)

لفائف المحار والخيزران

مغلف بجلد التوفو مع حشوة لحم الخنزير والخضروات، مطهو على البخار مع صلصة المحار. جلد التوفو يمتص الصلصة اللذيذة، مما يوفر قوامًا ناعمًا.

HKD23 ≈ $3.00

أضلاع لحم الخنزير المطهوة على البخار بمعجون الفول الأسود

A14豆鼓蒸排骨

أضلاع لحم خنزير مطهوة على البخار

تقطع أضلاع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة وتطهى على البخار مع معجون الفول الأسود والثوم. اللحم طري ومليء بالعصارة، مع نكهة قوية لمعجون الفول الأسود.

HKD23 ≈ $3.00

أقدام الدجاج المطهوة على البخار بالصلصة السرية

A15秘製蒸鳳爪

أقدام الدجاج المطهوة على البخار

أقدام دجاج مقلية ثم مطهوة ببطء، بلون أحمر. قوام ناعم ومليء بالنكهة، يسهل فصل اللحم عن العظم، الصلصة حلوة وقليلة التوابل.

HKD23 ≈ $3.00

كرات لحم بقري بفاكهة الجاك فروت (3 قطع)

A16山竹牛肉球(3粒)

كرات لحم بقري مطهوة على البخار (3 قطع)

كرات لحم بقري كبيرة الحجم مطهوة على البخار مع طبقة من معجون التوفو، طرية ومليئة بالعصارة. تقدم عادة مع صلصة الوسترشير.

HKD23 ≈ $3.00

دجاج بالقطن والفطر

A17北菇棉花雞

دجاج مع فطر وزهور قطنية

دجاج طري مطهو على البخار مع فطر مجفف وبطانة سمك (قطن). بطانة السمك تمتص عصارة الدجاج، مما يجعلها طرية ولذيذة.

HKD29 ≈ $4.00

كرشة البقر بالزنجبيل والبصل الأخضر

A18薑蔥牛柏葉

لحم بقري بالزنجبيل والبصل الأخضر

شرائح كرشة البقر مطهوة على البخار مع شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر. قوام مقرمش، ونكهة منعشة وغير زفرة.

HKD29 ≈ $4.00

زلابية تشاو تشو (3 قطع)

A19潮州粉果 (3粒)

زلابية تشاو تشو

غلاف زلابية شبه شفاف، مع حشوة تحتوي على الفول السوداني، الكرفس، واللحم المفروم. قوام متعدد الطبقات، مقرمش وناعم في نفس الوقت.

HKD23 ≈ $3.00

أرز باللحم المعالج

A20臘味糯米飯

أرز دبق باللحم المعالج

أرز دبق مطهو على البخار ممزوج بالنقانق واللحم المعالج المفروم. تتخلل الدهون الأرز، مما يجعله مالحًا ولذيذًا ومشبعًا.

HKD28 ≈ $4.00

دجاج مشوي بأربعة أنواع

A21四寶滑雞扎

دجاج بأربعة كنوز

مغلف بجلد التوفو مع حشوة من الدجاج، بطانة السمك، والفطر المجفف، مطهو على البخار. تمتزج نكهات المكونات المختلفة، مما يوفر قوامًا غنيًا.

HKD30 ≈ $4.00

دجاج الأرز الدبق باللؤلؤ (3 قطع)

A22珍珠糯米雞(3件)

دجاج الأرز الدبق باللؤلؤ

أرز دبق مطهو على البخار مع لحم الدجاج وحشوات أخرى، مغلف بأوراق اللوتس. رائحة أوراق اللوتس تتخلل الأرز الدبق، مما يوفر نكهة فريدة.

HKD33 ≈ $4.00

زلابية شياو لونغ باو (3 قطع)

A23灌湯小籠包 (3個)

شياو لونغ باو

زلابية حساء ذات قشرة رقيقة وحشوة كبيرة، تحتوي على الكثير من الحساء وحشوة لحم الخنزير. كن حذرًا من الحروق عند العض، لذيذة ومليئة بالعصارة.

HKD30 ≈ $4.00

لفائف الأرز الطازجة

لفائف الأرز المطهوة على البخار

B01布拉腸粉

لفائف أرز بسيطة ونقية، ذات قوام ناعم وحريري. تقدم عادة مع صلصة الصويا، صلصة السمسم، أو صلصة حلوة، لتذوق نكهة الأرز الأصلية.

HKD22 ≈ $3.00

لفائف النقانق بشرائح السمك الطرية

B02滑嫩魚片腸

لفائف النقانق بشرائح السمك الطرية

لفائف الأرز المطهوة على البخار مغلفة بشرائح السمك الطازجة. شرائح السمك طرية، وتتكامل بشكل مثالي مع لفائف الأرز الناعمة.

HKD28 ≈ $4.00

لفائف الأرز "الربيع السعيد"

B03春風得意腸

لفائف الأرز بالمحار مع لفائف الربيع المقلية

لفائف الأرز المطهوة على البخار الناعمة المغلفة بلفائف الربيع المقرمشة أو العجين المقلي، قد تحتوي على عجينة الروبيان بالداخل. ناعمة من الخارج ومقرمشة من الداخل، مع تباين قوي في القوام.

HKD35 ≈ $4.00

لفائف الأرز باللحم المشوي بالعسل

B04蜜汁叉燒腸

لفائف الأرز باللحم المشوي

نكهة لفائف الأرز الكلاسيكية، مع حشوة لحم الخنزير المشوي المفروم. حلاوة ومالحة لحم الخنزير المشوي تتكامل بشكل جيد مع لفائف الأرز الخفيفة.

HKD26 ≈ $3.00

لفائف الأرز بالكزبرة واللحم البقري

B05香茜牛肉腸

لفائف الأرز المطهوة على البخار بالكزبرة واللحم البقري

لفائف الأرز المطهوة على البخار مغلفة بلحم البقر المفروم المتبل المتبل والكزبرة. اللحم البقري طري، والكزبرة تضيف نكهة منعشة.

HKD26 ≈ $3.00

لفائف الأرز بالروبيان

B06鮮蝦腸粉

لفائف الأرز المطهوة على البخار بالروبيان

خيار لفائف الأرز الشهير، كل لفة أرز مغلفة بقطع روبيان طازجة ومقرمشة. قوام مقرمش، ونكهة روبيان كاملة.

HKD32 ≈ $4.00

مقلي / مقلي بعمق / مسلوق

لفائف التوفو بالروبيان (3 قطع)

C01鮮蝦腐皮卷 (3件)

لفائف التوفو بالروبيان (3 قطع)

مقلي بزيت عميق ومغلف بجلد التوفو مع حشوة الروبيان الطازج. القشرة الخارجية ذهبية ومقرمشة، والحشوة طازجة ومليئة بالعصارة.

HKD30 ≈ $4.00

لفائف الربيع بالروبيان والثوم (3 قطع)

C02蒜香蝦春卷(3件)

لفائف الربيع بالروبيان والثوم (3 قطع)

لفائف الربيع الطويلة المقلية، مع حشوة تحتوي على لحم الروبيان والثوم. القشرة الخارجية مقرمشة للغاية، مع نكهة ثوم قوية.

HKD30 ≈ $4.00

خبز مقلي بالخضروات واللحم (3 قطع)

C03香煎菜肉包(3件)

خبز الخضروات واللحم المقلي (3 قطع)

خبز مقلي من الأسفل حتى يصبح ذهبيًا، مع حشوة لحم وخضروات. الجزء السفلي مقرمش، والعجينة طرية، مع قوام غني.

HKD25 ≈ $3.00

كعكة الفجل المقرمشة بصلصة الألف جزيرة (4 قطع)

C04千島醬脆皮蘿蔔糕 (4件)

كعكة الجزر المقرمشة مع صلصة الألف جزيرة

كعكة فجل مقلية حتى تصبح مقرمشة من الخارج، تقدم مع صلصة الألف جزيرة الحلوة والحامضة. مزيج مبتكر من الشرق والغرب، فاتح للشهية وغير دهني.

HKD33 ≈ $4.00

زلابية الماء المالح المنزلية (3 قطع)

C05家鄉鹹水角 (3件)

زلابية الماء المالح المنزلية

زلابية مقلية مصنوعة من عجينة الأرز الدبق، على شكل كرة قدم أمريكية. الجزء الخارجي ناعم ومقرمش وحلو، والحشوة مالحة ولذيذة (عادة ما تحتوي على لحم الخنزير، الروبيان، وقطع الخضروات المجففة).

HKD22 ≈ $3.00

فلفل أخضر محشو باللحم

C06虎皮釀尖椒

فلفل أخضر محشو باللحم

فلفل أخضر حار محشو بعجينة السمك أو اللحم، مقلي. الفلفل الأخضر قليل التوابل، والسمك طازج ومطاطي، مع خطوط "جلد النمر" على السطح.

HKD23 ≈ $3.00

كرات سمك السلور المقلية المقرمشة (5 قطع)

C07酥炸鯪魚球(5粒)

كرات سمك السلور المقلية (5 قطع)

كرات سمك مصنوعة من لحم سمك السلور المهروس ثم مقلي. قوام مطاطي، ونكهة فريدة، تقدم عادة مع صلصة المحار.

HKD26 ≈ $3.00

كعك جذر اللوتس المقلي

C08香煎蓮藕餅

كعك جذر اللوتس مقلي

جزر مطحون أو شرائح ممزوجة بكعكة اللحم ومقلية. قرمشة جذر اللوتس تتناقض مع نعومة كعكة اللحم، مما يوفر قوامًا ممتازًا.

HKD28 ≈ $4.00

كوب ونتون سلطة

C09沙律雲吞盞

كوب ونتون سلطة

جلد ونتون مقلي حتى يصبح مقرمشًا، قد يكون مغلفًا بلحم الروبيان، ويقدم مع صلصة السلطة (مايونيز). مقرمش وحلو.

HKD22 ≈ $3.00

بوك تشوي بالثوم

C10白灼菜心

بوك تشوي مسلوق

خضروات طازجة مسلوقة في الماء، تقدم عادة مع صلصة المحار أو صلصة الصويا. خفيفة وصحية، مناسبة لتناولها مع الديم سوم لتخفيف الدهون.

HKD22 ≈ $3.00

خس مسلوق

C11白灼西生菜

خس مسلوق

خس مسلوق، يحافظ على قوامه المقرمش. يقدم مع الصلصة، بسيط ومنعش.

HKD22 ≈ $3.00

ونتوت في زيت الفلفل الأحمر

C12紅油抄手

ونتوت حار في زيت الفلفل

ونتوت سيتشوان بنكهة حارة، ممزوجة بصلصة زيت الفلفل الحار. قشرة رقيقة وحشوة طرية، مع نكهة حارة ومنعشة.

HKD30 ≈ $4.00

خبز الحليب والبيض المملح المقرمش (3 قطع)

C13脆皮流沙包(3個)

خبز الحليب والبيض المملح المقرمش

خبز متدفق مقلي، قشرته الخارجية مقرمشة وذهبية، وعند فتحه يتدفق حشوة صفار البيض المملح الساخنة. قوام خارجي مقرمش وداخلي ناعم.

HKD26 ≈ $3.00

كعكة الفجل المقلية (3 قطع)

C14香煎蘿蔔糕(3件)

كعكة الفجل المقلية

طبق أساسي في مطاعم الشاي الكانتونية. تقطع كعكة الفجل إلى شرائح وتقلى حتى يصبح السطح ذهبيًا، مع قوام ناعم ولذيذ بالداخل، تحتوي على نكهة اللحم المعالج والروبيان.

HKD23 ≈ $3.00

أصناف الأرز المطهوة على البخار في سلال

أرز مطهو على البخار في براعم الخيزران

أرز بأقدام الدجاج المشوية وأضلاع لحم الخنزير

D01鳳爪排骨飯

أرز بأقدام الدجاج المشوية وأضلاع لحم الخنزير

طبق أرز مطهو على البخار كلاسيكي، يقدم مع أقدام الدجاج المتبلة جيدًا (أقدام الدجاج) وأضلاع لحم الخنزير. عصارة اللحم تتخلل الأرز، ورائحته عطرة.

HKD30 ≈ $4.00

أرز أومليت ولحم بقري

D02煎蛋牛肉飯

أرز أومليت ولحم بقري

كعكة لحم بقري طرية مطهوة على البخار فوق الأرز، مع بيضة مقلية. اخلط صفار البيض مع الأرز الساخن لقوام ناعم وغني.

HKD30 ≈ $4.00

أرز كعكة السمك المملح واللحم

D03鹹魚肉餅飯

أرز كعكة السمك المملح واللحم

لحم مفروم مطهو على البخار مع قطع سمك مملح. النكهة المالحة والفريدة للسمك المملح تتخلل كعكة اللحم والأرز، مما يجعلها شهية للغاية.

HKD30 ≈ $4.00

أرز بأضلاع لحم الخنزير بالثوم

D04蒜香排骨飯

أرز بأضلاع لحم الخنزير بالثوم

أضلاع لحم خنزير متبلة جيدًا، مع نكهة ثوم قوية، مطهوة على البخار مع الأرز. أضلاع لحم الخنزير طرية، والأرز يمتص عصارة اللحم.

HKD30 ≈ $4.00

أرز بالنقانق ولحم الدجاج المشوي

D05臘腸滑雞飯

أرز بالنقانق والدجاج

مزيج من النقانق الكانتونية والدجاج. تمتزج دهون النقانق ونكهة الدجاج الطازجة، وهي مزيج تقليدي لذيذ.

HKD30 ≈ $4.00

أرز بالروبيان المطهو على البخار بالثوم

D06原籠蒜蓉蒸蝦飯

أرز بالروبيان المطهو على البخار بالثوم

مطبوخ على البخار في سلة، مغطى بالروبيان الطازج، مع كمية كبيرة من الثوم المفروم. مزيج مثالي من المأكولات البحرية ونكهة الثوم، نكهة غنية.

HKD42 ≈ $5.00

أرز بشرائح السمك المطهو على البخار

D07原籠魚片飯

أرز بشرائح السمك المطهو على البخار

شرائح سمك طازجة مطهوة على البخار فوق الأرز. السمك طري ولذيذ، يحتفظ بنكهته الأصلية، خفيف وصحي.

HKD42 ≈ $5.00

مجموعة مزدوجة

مجموعة مزدوجة (باللون الأحمر) وقت تقديم المجموعة المزدوجة: الاثنين إلى الجمعة 7:00 صباحًا - 11:00 صباحًا، 2:00 مساءً - 6:00 مساءً؛ السبت والأحد والعطلات الرسمية 7:00 صباحًا - 10:00 صباحًا

مجموعة مزدوجة

T01 孖寶

وقت تقديم المجموعة المزدوجة: الاثنين - الجمعة 7:00 صباحًا - 11:00 صباحًا، 2:00 مساءً - 6:00 مساءً؛ السبت والأحد والعطلات الرسمية 7:00 صباحًا - 10:00 صباحًا. (للخارج) المجموعة المزدوجة من 7:00 صباحًا حتى 11:00 مساءً

عرض خاص، اختر طبقين ديم سوم من قائمة محددة. مناسب لشخص واحد أو اثنين، قيمة ممتازة مقابل المال.

HKD43 ≈ $6.00