シッケイショウハイウンツン

Name: シッケイ ショウハイ ウンツン
Address: Shop B, 5 Ichang St, Tsim Sha Tsui, Hong Kong, 香港
Price range: HKD55 - HKD88

錫記招牌雲吞

看板スープシリーズ

★ 4.5 (1,141) $Budget 📍 Shop B, 5 Ichang St, Tsim Sha Tsui, Hong Kong

麺類

魚団子魚スライス麺

魚蛋魚片麵

魚団子魚スライス麺

コリコリとした歯切れの良い白魚団子とスライスされた魚のすり身で、食感が豊かです。スープは甘くて新鮮で、定番の香港風麺の組み合わせです。

HKD48~ ≈ ¥965

海老ワンタン麺

鮮蝦雲吞麵

海老ワンタン麺

薄皮で大きなワンタンに新鮮な海老と豚肉が包まれ、風味が満載です。つるつるの麺と熱いスープによく合い、香りが食欲をそそります。

HKD48~ ≈ ¥965

牛バラ肉スープ麺

牛腩湯麵

牛バラ肉スープ麺

柱侯醤と香辛料で長時間煮込んだ牛バラ肉で、肉は柔らかく味が染み込んでいます。スープは濃厚で牛肉の香りが満載です。

HKD50~ ≈ ¥1,005

金銭肚麺

金錢肚麵

牛ハチノス麺

煮込み済みの牛の胃で、ハニカム構造で歯切れが良く噛み応えがあります。煮込みダレの旨味を吸収し、濃厚な風味です。

HKD50~ ≈ ¥1,005

イカ団子麺

墨魚丸麵

イカ団子麺

真っ白で歯切れの良いイカ団子で、イカ特有の甘みがあります。しっかりとした食感で、クリアなスープによく合います。

HKD50~ ≈ ¥1,005

牛肉団子麺

牛肉丸麵

牛肉団子麺

弾力のある牛肉団子で、肉の味が濃厚です。噛むとジューシーで歯切れが良く、人気の麺の具材です。

HKD50~ ≈ ¥1,005

豚肉団子麺

豬肉丸麵

豚肉団子麺

豚肉のすり身で作られた団子で、しっかりとした食感です。風味が良く、シンプルでクラシックです。

HKD48~ ≈ ¥965

魚皮餃子麺

魚皮餃麵

魚皮餃子麺

特製餃子で、皮は小麦粉ではなく魚のすり身で作られており、独特のモチモチした食感です。餡は通常豚肉を含み、二重の風味があります。

HKD50~ ≈ ¥1,005

魚スライス頭麺

魚片頭麵

魚スライス頭麺

魚スライス頭は揚げた魚の棒で、外側は黄金色で香ばしいです。普通の魚のスライスよりも噛み応えがあり、魚の風味もより濃厚です。

HKD48~ ≈ ¥965

水餃子麺

水餃麵

餃子麺

広東風の水餃子は元宝の形をしており、餡がたっぷり詰まっており、通常は豚肉、海老、キクラゲが含まれています。食感が豊かでシャキシャキしています。

HKD48~ ≈ ¥965

ニラ餃子麺

韭菜餃麵

ニラ餃子麺

たっぷりの新鮮なニラと豚肉を餡にした餃子。ニラの香りが濃厚で、噛むとジューシーです。

HKD48~ ≈ ¥965

ダツ魚団子麺

鯪魚球麵

ダツ魚団子麺

ダツ魚のすり身で作られた団子で、通常は陳皮やコリアンダーで風味を加えています。独特の風味で、魚の味が濃厚です。

HKD50~ ≈ ¥1,005

豚足の腐乳ソース煮込み麺

南乳豬手麵

豚足の腐乳ソース煮込み麺

豚足を腐乳ソースで長時間煮込み、色が赤く艶やかです。皮はコリコリ、肉は滑らかでコラーゲンたっぷり、腐乳の風味が濃厚です。

HKD50~ ≈ ¥1,005

酸辣麺

酸辣麵

酸辣麺

酸っぱくて辛い食欲をそそるスープで、通常はタケノコの細切りやキクラゲなどの具材が入っています。刺激的な味で、とても気分転換になります。

HKD48~ ≈ ¥965

炸醤麺

炸醬麵

炸醤麺

香港風炸醤麺。豚肉の細切りがピリ辛で甘みのある赤いソースで煮込まれ、麺にかけられます。混ぜてから食べると、濃厚で食欲をそそります。

HKD55~ ≈ ¥1,105

生姜ネギ牛肉麺

薑蔥牛肉麵

生姜ネギ牛肉麺

新鮮な牛肉のスライスに生姜とネギを添え、熱いスープでさっと茹でています。牛肉は柔らかく、生姜とネギが生臭さを取り除き風味を引き立てます。

HKD53~ ≈ ¥1,065

生姜ネギ豚レバー麺

薑蔥豬潤麵

生姜ネギ豚レバー麺

新鮮な豚レバーのスライスで、歯切れが良く新鮮で柔らかく、硬すぎません。生姜とネギは内臓の生臭さを効果的に取り除きます。

HKD55~ ≈ ¥1,105

生姜ネギ豚内臓麺

薑蔥豬雜麵

生姜ネギ豚内臓麺

様々な豚の内臓（例：豚の腸、豚の胃など）を含む麺類。きれいに処理されており、食感が多様で、生姜とネギを加えるとさらに香りが良くなります。

HKD55~ ≈ ¥1,105

生姜ネギ鮮魚スライス麺

薑蔥鮮魚片麵

生姜ネギ鮮魚スライス麺

新鮮な魚のスライスを使用しており、肉質は繊細で真っ白です。生姜とネギが魚の甘みを引き出し、スープはすっきりとして新鮮です。

HKD53~ ≈ ¥1,065

生姜ネギ鮮魚腹麺

薑蔥鮮魚腩麵

生姜ネギ鮮魚腹麺

魚の腹の部分を使用しており、脂が多く、口当たりが滑らかで濃厚です。生姜とネギは油っこさを中和し、生臭さを取り除きます。

HKD53~ ≈ ¥1,065

看板牛三宝麺

招牌牛三寶麵

看板牛三宝麺

3種類の牛の部位（通常は牛バラ肉、牛スジ、牛ハチノス）を一度に味わえます。食感が豊かで、肉好きにはたまりません。

HKD69~ ≈ ¥1,387

クラゲと細切り鶏肉麺

海蜇雞絲麵

クラゲと細切り鶏肉麺

さっぱりとした組み合わせで、コリコリしたクラゲと柔らかい手撕き鶏肉が含まれます。食感の層がはっきりしており、あっさりした味がお好きな方におすすめです。

HKD53~ ≈ ¥1,065

三宝麺 (魚団子、魚皮餃子、ニラ餃子)

三寶麵 (魚蛋、魚皮餃、韭菜餃)

三宝麺 (魚団子、魚皮餃子、ニラ餃子)

魚団子、魚皮餃子、ニラ餃子の3種類の人気具材が含まれます。一度に複数の食感と風味を楽しめます。

HKD53~ ≈ ¥1,065

四宝麺 (魚団子、魚皮餃子、ニラ餃子、豚肉団子)

四寶麵 (魚蛋、魚皮餃、韭菜餃、豬肉丸)

四宝麺 (魚団子、魚皮餃子、ニラ餃子、豚肉団子)

4種類の定番具材：魚団子、魚皮餃子、ニラ餃子、豚肉団子が含まれます。欲張りな食通にぴったりの豊富な選択肢です。

HKD53~ ≈ ¥1,065

海老卵海老団子和え麺

蝦子蝦球撈麵

海老と海老団子の和え麺

塩漬けの海老卵（トビコ）が振りかけられた、コリコリした海老団子の和え麺。麺の一口一口に海老の風味が染み込み、独特の味わいです。

HKD88~ ≈ ¥1,768

八宝麺

八寶麵

八宝麺

豪華な盛り合わせ麺で、8種類の異なる具材が含まれます。ボリューム満点で、一度に店の精华を味わえます。

HKD79~ ≈ ¥1,588

メニューの最後

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お店情報

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4.5

Google Mapsの評価1,141件

$ Budget

📍 Shop B, 5 Ichang St, Tsim Sha Tsui, Hong Kong

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