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Darzin

ラマダンメニューを完成させるために

ズッキーニのキャビア
Caviar de Courgette
調理したズッキーニをベースに、ニンニクとスパイスで味付けしたクリーミーなピューレ。ナスとキャビアに似た、柔らかく軽い食感。冷やしてパンに塗って食べます。
€5 ≈ ¥906
チキンパスティラ
Pastilla Poulet
鶏肉、アーモンド、スパイスのミックスを詰めた、伝統的なモロッコのサクサクしたパイ。シナモンの香りがする甘じょっぱいバランスが特徴です。前菜として温かい状態で提供されます。
€8 ≈ ¥1,449
ザアルーク
Zaalouk
ナスとトマトの温かいサラダ。ニンニク、クミン、オリーブオイルで煮込んだもの。コンポートのようなとろける食感。通常はパンと一緒に食べます。
€5 ≈ ¥906
クミン風味のにんじん
Carottes au Cumin
クミンとニンニクの風味豊かなドレッシングでマリネした、調理済みのニンジン。フレッシュで、わずかに歯ごたえがあり、香りの良い前菜です。
€4 ≈ ¥725
アグロム
Aghrom
セモリナ粉や大麦粉で作られることが多い、伝統的なベルベルパン。しっかりとした食感で栄養価の高い素朴なパンです。ソース系の料理によく合います。
€3.50 ≈ ¥634
ムセメン
Msemen
マグリブ地方特有の四角い折りパイ。何層にも重ねたバター生地により、サクサク感と柔らかさの両方を兼ね備えた食感です。プレーンまたは蜂蜜と一緒に食べます。
€3.50 ≈ ¥634
バグリール
Baghrir
「千の穴のクレープ」として知られる、セモリナ粉で作られたモロッコのクレープ。非常に軽やかで、空気のような、スポンジのような食感です。伝統的に溶かしバターと蜂蜜をかけて提供されます。
€3 ≈ ¥544
お好みのオリエンタルペストリー
Pâtisseries orientales au choix
アーモンド、蜂蜜、ピスタチオ、またはオレンジブロッサムウォーターをベースにした甘いお菓子の盛り合わせ。リッチでとろけるような食感。ミントティーによく合います。
€2.90 ≈ ¥525

スフール(断食明けの食事)のために

蒸しブドウ入りクスクス
Couscous aux raisins cuits à la vapeur
細かく蒸したクスクスに甘いレーズンを添えた料理。軽やかな食感と繊細な味わいで、シナモンで香り付けされることも多いです。朝食にぴったりの、優しくエネルギーのある食事です。
€8.50 ≈ ¥1,540
デーツのエナジーボール(4個)
Energy balls aux dattes (4)
主にデーツペーストとナッツで作られた、自然なエナジーボール。柔らかい食感と自然な甘み。素早くヘルシーなエネルギー補給に最適です。
€3.50 ≈ ¥634

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お店情報

4.8
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