E1. 豚肉の揚げ春巻き (4個) E1. Nems au porc (4 pièces) 豚ひき肉と野菜を詰めた、カリカリに揚げた春巻き。外はパリパリ、中は柔らかい食感。通常、レタスとミントの葉で包み、ヌクマムソースにつけて食べます。 €4.80 ≈ ¥870 − 0 +
E3. エビの天ぷら (4個) E3. Tempura de crevette (4 pièces) 軽くふわふわの衣をまとったエビを揚げたもの。きつね色になるまで揚げられ、カリカリで油っぽくなく、熱々で提供されます。 €6.80 ≈ ¥1,232 − 0 +
E2. 野菜の揚げ春巻き (4個) E2. Nems aux légumes (4 pièces) 細切り野菜の詰め物をしたベジタリアン春巻き。カリカリで風味豊かで、食事の始まりに最適です。 €4.80 ≈ ¥870 − 0 +
E5. 豚肉のラビオリ (8個) E5. Raviolis au porc (8 pièces) 豚ひき肉と香味野菜を詰めた、茹でるか蒸した生地の小さな包み。生地は柔らかく、詰め物はジューシーです。 €6.80 ≈ ¥1,232 − 0 +
E7. 豚肉の焼き餃子 (5個) E7. Raviolis grillés au porc (5 pièces) 豚ひき肉と香味野菜を詰めた餃子。片面はフライパンでカリカリに焼き、残りは蒸し調理。黒酢や醤油で食べるのが一般的で、食感のコントラストが楽しめます。 €6.80 ≈ ¥1,232 − 0 +
E10. カリカリ鶏肉サラダ E10. Salade au poulet croustillant カリカリの鶏肉のフライをトッピングした、新鮮な野菜のサラダ。鶏肉の揚げ物の風味とのバランスを取るための軽いドレッシングで味付けされています。 €6.80 ≈ ¥1,232 − 0 +
E9. 四川風牛肉 E9. Bœuf à la sauce Sichuanaise 四川省特有のスパイシーで風味豊かなソースを添えた牛肉のスライス。スパイス、唐辛子、四川山椒の風味が豊かです。 €6.80 ≈ ¥1,232 − 0 +
S1. 四川風牛肉ラーメン S1. Soupe de Lamen au bœuf aux épices de Sichuan 四川風スパイスと唐辛子で味付けされたスープに入った小麦麺(ラーメン)。柔らかい牛肉のスライスが添えられています。温かくピリ辛の一品です。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
S2. エビ餃子のラーメン S2. Soupe de lamen aux raviolis de crevettes エビ入りワンタン(餃子)で満たされた麺とラビオリが入った風味豊かなブロス。麺ととろけるようなラビオリの食感の心地よい組み合わせ。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
S3. 鶏肉とレモングラスのラーメン S3. Soupe de lamen au poulet à la citronnelle レモングラスの爽やかで香りの良い風味の麺スープ、鶏肉の塊入り。軽やかで香りの良いブロス。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
S5. 北京ダックのラーメン S5. Soupe de lamen au canard laqué カリカリでキャラメリゼされた皮のローストダックのスライスが入った麺スープ。鴨の脂がブロスの風味を豊かにします。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
S6. 牛肉スライスのラーメン S6. Soupe de lamen aux tranches de bœuf ブロスで軽く茹でた薄切り牛肉が入った、定番の麺スープ。シンプルでボリュームがあり、心温まる一品です。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
S7. 豚バラ肉のラーメン S7. Soupe de lamen aux travers de porc 煮込み豚バラ肉の塊が入った麺スープ。柔らかく風味豊かです。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
S8. エビのラーメン S8. Soupe de lamen aux crevettes 丸ごとまたは殻をむいたエビが入った麺スープ。澄んだブロスに軽い海の風味。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
S9. 豚肉のフライを添えたラーメン S9. Soupe de lamen au porc pané パン粉をまぶして揚げた豚肉のカツレツ(とんかつ風)と麺が入ったスープ。カツレツはカリカリ感を保つために上に添えられることが多いです。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
S11. 牛肉のフォー S11. Soupe phô au bœuf 牛骨をスパイス(スターアニス、シナモン)で長時間煮込んだ澄んだブロス、平たい米麺、牛肉のスライスが入った有名なベトナム風スープ。新鮮なハーブが添えられています。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
S10. 豆腐ラーメン S10. Soupe de lamen au tofu 小麦麺と豆腐(大豆カード)の塊が入った、軽いブロスを使ったベジタリアンバージョン。 €9.80 ≈ ¥1,776 − 0 +
N1. 鶏肉とレモングラスの焼きそば N1. Lamen sauté au poulet à la citronnelle レモングラスマリネの鶏肉と野菜を炒めた小麦麺。香りが良く、わずかに酸味のある一品。 €12.50 ≈ ¥2,265 − 0 +
N5. 四川風牛肉の焼きそば N5. Lamen sauté au bœuf aux épices de Sichuan 牛肉の焼きそばのスパイシーバージョン。唐辛子と四川山椒で味付けされています。 €12.50 ≈ ¥2,265 − 0 +
N10. エビ天ぷらの焼きそば N10. Lamen sauté aux tempuras de crevettes 軽いエビのフリッター(天ぷら)を添えた焼きそば。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
P1. 鶏肉とレモングラスのチャーハン P1. Riz sauté au poulet à la citronnelle 鶏肉、卵、レモングラス風味のチャーハン。 €11.80 ≈ ¥2,138 − 0 +
P2. エビ天ぷらのチャーハン P2. Riz sauté aux tempuras de crevettes カリカリのエビのフリッターを添えたチャーハン。 €11.80 ≈ ¥2,138 − 0 +