Délices Lepic

لفائف الربيع المقلية والمقرمشة، محشوة بلحم خنزير مفروم وخضروات. قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل. عادة ما تؤكل ملفوفة في ورقة خس مع النعناع وتغمس في صلصة نوك مام.

روبيان مغطى بعجينة خفيفة ورقيقة، ثم مقلي حتى يصبح ذهبياً. مقرمش وغير دهني، يقدم ساخناً.

نسخة نباتية من لفائف الربيع المقلية، محشوة بخليط من الخضروات المفرومة. مقرمشة ولذيذة، مثالية لبدء الوجبة.

فطائر صغيرة من العجين محشوة بلحم خنزير مفروم وبهارات، مطبوخة في الماء أو على البخار. العجينة طرية والحشوة عصارية.

زلابية لحم الخنزير، جانب واحد منها مشوي في المقلاة ليكون مقرمشاً، بينما يطهى الباقي على البخار. يوفر تبايناً لطيفاً في القوام، وغالباً ما يقدم مع الخل الأسود أو صلصة الصويا.

سلطة طازجة مكونة من خضروات مقرمشة مغطاة بقطع دجاج مقرمشة ومقلية. متبلة بصلصة خفيفة لموازنة قرمشة الدجاج.

شرائح لحم بقري تقدم مع صلصة حارة وعطرية نموذجية لمنطقة سيتشوان. غنية بنكهات التوابل والفلفل وفلفل سيتشوان.

حساء نودلز القمح (رامن) يقدم في مرق حار بتوابل سيتشوان والفلفل. مزين بشرائح لحم بقري طرية. طبق ساخن وحار.

مرق لذيذ مزين بالنودلز والزلابية المحشوة بالروبيان (وانتون). مزيج مريح من القوام بين النودلز والزلابية الذائبة.

حساء نودلز برائحة عشب الليمون المنعشة والعطرية، يقدم مع قطع الدجاج. مرق خفيف وعطري.

حساء نودلز يقدم مع شرائح بط مشوي بجلد مقرمش وكراميل. دهون البط تثري نكهة المرق.

حساء نودلز كلاسيكي مع شرائح لحم بقري رقيقة مسلوقة في المرق. طبق بسيط، مشبع ومريح.

حساء نودلز يقدم مع قطع لحم خنزير مفروم مطهو ببطء، طرية ولذيذة.

حساء نودلز يقدم مع روبيان كامل أو مقشر. نكهة بحرية خفيفة في مرق صافٍ.

حساء نودلز يقدم مع شريحة لحم خنزير مقرمشة ومقلية (نوع تونكاتسو)، غالباً ما تقدم فوق الحساء للحفاظ على بعض القرمشة.

حساء فيتنامي شهير مكون من مرق لحم بقري صافٍ مطهو ببطء مع التوابل (يانسون نجمي، قرفة)، ونودلز أرز مسطحة وشرائح لحم بقري. يقدم مع أعشاب طازجة.

خيار نباتي مع نودلز القمح وقطع التوفو (جبن الصويا) في مرق خفيف.

حصة إضافية من اللحم لإضافة إلى حسائك.

أربع زلابية إضافية لإضافتها إلى الحساء.

حصة من الخضروات الخضراء أو المتنوعة لمزيد من الانتعاش.

حصة إضافية من النودلز لمن لديهم شهية كبيرة.

نودلز قمح مقلية في الووك مع دجاج متبل بالليمون والخضروات. طبق عطري وحامض قليلاً.

نودلز مقلية مع الروبيان والخضروات. نكهات كلاسيكية من مطبخ الووك.

نودلز مقلية مع شرائح لحم بقري وخضروات، متبلة بصلصة الصويا.

نسخة حارة من النودلز المقلية باللحم البقري، معززة بالفلفل وفلفل سيتشوان.

نودلز مقلية مع قطع بط دكني مشوي، تقدم مزيجاً حلواً ومالحاً.

نودلز مقلية مع الخضار تقدم مع شريحة لحم خنزير مقرمشة ومغطاة بالبقسماط.

نودلز مقلية تقدم مع روبيان مقلي خفيف (تيمبورا).

طبق نباتي من النودلز المقلية مع تشكيلة من الخضروات الموسمية المقرمشة.

أرز مطبوخ ثم مقلي في الووك مع الدجاج والبيض ومعطر بعشب الليمون.

أرز مقلي يقدم مع روبيان مقلي مقرمش.

أرز مقلي مزين بشرائح بط دكني مشوي لذيذة.

أرز مقلي يقدم مع لحم خنزير مقرمش مغطى بالبقسماط.

مشروب شاي منعش، يقدم بارداً.

شاي منقوع يقدم ساخناً، مثالي لمرافقة الوجبة.

قهوة كلاسيكية.