Cul de Cochon

厳選された上質なロースハムと熟成コンテチーズを挟んだ、定番のバゲットサンドイッチ。セミ塩バターとピクルスが、カリカリとした食感と酸味を加えます。伝統的で美味しいフランスのランチ。

柔らかい地鶏に、新鮮なルッコラとコンフィトマトを添えたサンドイッチ。マヨネーズが食材をまとめ、クリーミーな食感に。バランスの取れたグルメなオプション。

豚バラ肉の燻製とカンタルチーズの組み合わせ。マイルドなマスタードが、辛味なしで全体を引き立てます。ルッコラを添えてフレッシュに。

ランド産熟成乾燥ハムのサンドイッチ、ピストゥ（バジルとニンニクのソース）風味。ルッコラが胡椒のような風味を加えます。南西フランスの味。

クリーミーなブリー・ド・モーと黒オリーブのペースト（オリヴァード）を使ったベジタリアンオプション。チーズとオリーブの組み合わせは濃厚で風味豊かです。ソフトチーズ好きに最適。

風味豊かな最高級の黒豚ハム「Jambon Noir de Bigorre」を使った高級サンドイッチ。赤ゴーダチーズとチェリートマトを添えてまろやかに。サンドイッチ形式の美食体験。

最高級の黒豚ハム「Jambon Noir de Bigorre」と香りの良い自家製ペストを組み合わせたサンドイッチ。シンプルな食材が肉の質を際立たせます。地中海の風味豊か。

ストラスブールソーセージと「Vache Qui Rit」チーズを使った、アレンジされたホットドッグ。柔らかいブリオッシュパンにクラシックなソースを添えて提供。柔らかく風味豊かな食感の組み合わせ。

チェダーチーズとイチジク玉ねぎコンフィを使った、甘じょっぱいグルメホットドッグ。エスプレット唐辛子が軽い辛味を加えます。フライドオニオンのカリカリしたトッピング。

グリーンチリコンフィと赤ピーマンを使った、よりスパイシーなホットドッグ。チェダーチーズがまろやかに。ブリオッシュパンで温かく提供。

自家製生地と卵・クリーム（ミゲイン）をベースにした、伝統的なフランスの塩味タルト。生地は自家製でサクサクしています。温かいまたは熱い状態で提供。

地中海の野菜（ナス、ズッキーニ、ピーマン）を使った塩味タルト。自家製のサクサクした生地と柔らかいフィリング。軽くて肉なしのオプション。

アルザス産の天然ミネラルウォーター、ピュアで軽やか。無炭酸または炭酸入りがあります。喉の渇きを癒すのに最適。

フルーツ風味の爽やかな飲み物。甘くてフルーティーで、食事によく合います。

風味付けされたアイスティー、甘くて喉の渇きを癒します。フルーティーな風味が強い。

パリのクラフトビール、ガリア醸造所製。アルコール度数6%。個性的な地ビール。

お好きなサンドイッチとドリンクが含まれる、シンプルなランチセット。迅速で経済的なオプション。

サンドイッチ、ドリンク、前菜またはデザートを選べるフルコース。しっかりとした食事に最適。

ドリンクとデザートが付いた、大きなミックスサラダを中心としたフレッシュセット。

最もボリュームのあるセットメニューで、温かいメイン料理、ドリンク、サイド（前菜またはデザート）が含まれます。空腹の方に。

プレミアムサンドイッチ（JumellesまたはPetrus au Jambon Noir de Bigorre）とドリンクが含まれる特別セット。

キヌアを使った、新鮮でカリカリした小さなサラダ。塩味のフェタチーズとフルーツ（ザクロ、ブドウ）で甘みをプラス。ミントとピーナッツが香りとか食感を加えます。

季節の食材を使った軽い前菜。市場の状況によりレシピは定期的に変更されます。

メインディッシュとして提供されるミックスサラダ。新鮮さを保証するために、季節に応じて材料が変わります。健康的で軽い食事。

クリーミーなポテトピューレとソーセージを使った、心温まる料理。ニンニクとバターで味付け。シンプルで栄養価の高い家庭料理の定番。

季節の食材を使った温かい日替わり料理。シェフのインスピレーションによって変わる、伝統的な自家製料理。

クラシックなデザート、軽やかで濃厚なダークチョコレート。軽くてとろけるような食感。カカオ好きのために。

ハーブで風味付けされた、乾燥させた赤身の豚肉。柔らかい食感と繊細な味わい。アペリティフに。

グリーンペッパーで味付けした、乾燥させた牛肉。濃厚でスパイシーな味わい。ブレザオラや自家製ジャーキーに似ています。

乾燥または燻製したフォアグラ鴨のフィレ。風味豊かで、美味しい脂肪の薄い層があります。南西地方の特産品。

粗挽き豚肉を使った素朴なパテ。スパイスとハーブで味付け。パンに塗って食べます。

バスク唐辛子で味付けした、フレッシュまたは熟成させた山羊のチーズ。酸味のあるチーズと甘い唐辛子の組み合わせは典型的です。

柔らかい皮と灰色の皮を持つ小さな山羊のチーズ。繊細な食感と特徴的なヘーゼルナッツの風味。中央=ロワール地方のAOP。

オーヴェルニュ地方の牛乳を使った、半硬質チーズ。素朴なテロワールの風味、クリーミーで口の中でとろけます。

ジュラ地方の加熱圧搾チーズ。長期熟成によりフルーティーでナッツのような香りが発達し、しっかりとした食感になります。