Cul de Cochon

ساندويتش باغيت كلاسيكي محشو بلحم خنزير مطبوخ عالي الجودة وجبنة كومتي معتقة. الزبدة المملحة والمخلل يضيفان القرمشة والحموضة. وجبة غداء فرنسية تقليدية ولذيذة.

ساندويتش دجاج مزرعة طري مع جرجير طازج وطماطم كونفيت. المايونيز يربط المكونات لقوام كريمي. خيار متوازن ولذيذ.

ساندويتش يجمع بين النكهة المدخنة لصدر لحم الخنزير وطابع جبنة كانتال. الخردل الحلو يعزز المزيج دون أن يكون لاذعًا. يقدم مع الجرجير للانتعاش.

ساندويتش بلحم خنزير مجفف معتق من لاند، معطر بالبيستو (صلصة ريحان وثوم). الجرجير يضيف لمسة فلفلية. نكهات من جنوب غرب فرنسا.

خيار نباتي مع جبنة بري دي مو كريمية ومعجون زيتون أسود (أوليفاد). مزيج الجبنة والزيتون غني ولذيذ. مثالي لمحبي الأجبان الطرية.

ساندويتش فاخر بلحم خنزير بيغور الأسود، لحوم باردة استثنائية وعطرية للغاية. مقترنة بغودا حمراء وطماطم كرزية للحلاوة. تجربة طعام في شكل ساندويتش.

ساندويتش يبرز لحم خنزير بيغور الأسود الفاخر مع بيستو منزلي عطري. بساطة المكونات تسمح بتقدير جودة اللحم. غني بالنكهات المتوسطية.

هوت دوغ معاد تصميمه مع نقانق ستراسبورغ وجبنة فاي كوي ري المذابة. يقدم في خبز بريوش طري مع صلصات كلاسيكية. مزيج من القوام الناعم واللذيذ.

هوت دوغ حلو ومالح فاخر مع جبنة شيدر ومربى البصل والتين. فلفل إسبليت يضيف حرارة خفيفة. طبقة مقرمشة من البصل المقلي.

هوت دوغ بنكهات أكثر حدة مع مربى فلفل أخضر وفلفل أحمر. جبنة شيدر المذابة تخفف كل شيء. يقدم ساخناً في خبز بريوش.

فطيرة مالحة كلاسيكية فرنسية مع لحم مقدد مدخن وقاعدة من البيض والكريمة (ميغاين). العجينة منزلية ومقرمشة. تقدم دافئة أو ساخنة.

فطيرة مالحة بخضروات البحر الأبيض المتوسط (باذنجان، كوسا، فلفل). عجينة منزلية فتاتية وحشوة طرية. خيار خفيف وبدون لحم.

مياه معدنية طبيعية من الألزاس، نقية وخفيفة. متوفرة بدون غازات أو فوارة. مثالية للانتعاش.

مشروب منعش بنكهة الفواكه. حلو وفاكهي، مثالي لمرافقة الوجبة.

شاي مثلج بنكهة، حلو ومنعش. نكهة فاكهية قوية.

بيرة حرفية باريسية من مصنع غالياً. نسبة الكحول 6%. بيرة محلية ذات طابع خاص.

قائمة غداء بسيطة تتضمن ساندويتش حسب الاختيار ومشروب. صيغة سريعة واقتصادية.

قائمة كاملة مع ساندويتش، مشروب، واختيار بين مقبلات أو حلوى. مثالي لوجبة أكثر دسامة.

صيغة منعشة تتمحور حول سلطة كبيرة مركبة، مع مشروب وحلوى.

الصيغة الأكثر إشباعاً، مع طبق ساخن، مشروب، وطبق جانبي (مقبلات أو حلوى). للجائعين جداً.

صيغة خاصة تتضمن أحد الساندويتشات المميزة (توأم أو بتروس بلحم خنزير بيغور الأسود) ومشروب.

سلطة كينوا صغيرة طازجة ومقرمشة. مزينة بجبنة فيتا مالحة وفواكه (رمان، عنب) لإضافة لمسة حلوة. النعناع والفول السوداني يضيفان العطر والقوام.

طبق مقبلات خفيف مُعد بمكونات الموسم. الوصفة تتغير بانتظام حسب السوق.

سلطة مركبة تقدم كطبق رئيسي. المكونات تختلف حسب الموسم لضمان الانتعاش. وجبة صحية وخفيفة.

طبق مريح يتكون من هريس بطاطس كريمي ونقانق. متبل بالثوم والزبدة. طبق عائلي كلاسيكي بسيط ومغذي.

طبق ساخن اليومي مُعد بمكونات موسمية. مطبخ منزلي تقليدي يتغير حسب إلهام الشيف.

حلوى كلاسيكية هوائية وغنية بالشوكولاتة الداكنة. قوام خفيف وذائب. لعشاق الكاكاو.

قطعة لحم خنزير خالية من الدهون مجففة ومعطرة بالأعشاب. قوام طري ونكهة رقيقة. تؤكل كمقبلات.

لحم بقري مجفف ومتبل بالبهارات والفلفل الأخضر. نكهة قوية وحارة. مشابه لبريزاولا أو جيركي حرفي.

صدر بط مسمن مجفف أو مدخن. غني بالنكهة مع طبقة رقيقة من الدهون اللذيذة. تخصص من جنوب غرب فرنسا.

باتيه ريفي مصنوع من لحم خنزير مفروم خشناً. متبل بالبهارات والأعشاب. يؤكل مدهوناً على الخبز.

جبنة ماعز طازجة أو معتقة معززة بفلفل الباسك. مزيج الجبنة الحامضة والفلفل الحلو نموذجي.

جبنة ماعز صغيرة بقشرة رمادية ناعمة. قوام دقيق ونكهة جوزية مميزة. AOP من منطقة وسط فال دو لوار.

جبنة حليب بقر من أوفيرني بقوام شبه صلب. نكهة ريفية أصيلة، كريمية وذائبة في الفم.

جبنة مضغوطة مطبوخة من جورا. التعتيق المطول يطور نكهات فاكهية وجوزية، مع قوام صلب.