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Coyo Heights

会席仕立てのお料理や、旬の食材を使った土鍋ご飯、各種ナチュールワインや日本酒をお楽しみいただけます。

会席仕立て

会席仕立て
10品〜12品 品数は入荷により異なります 先付・前菜・お椀・造里・合肴・焼物・強肴・揚物・土鍋・甘味
日本の伝統的なコース料理形式。季節の食材を使用した先付から甘味まで、順番に提供される様々な料理を少しずつ楽しめる。旬の味わいを堪能できる。
¥6,600

推し

造り三種盛り
新鮮な生の魚介類を薄く切った刺身の3種盛り合わせ。醤油とわさびをつけて食べる。魚本来の旨味と食感を楽しめる。
¥1,000
造り五種盛り
新鮮な生の魚介類を薄く切った刺身の5種盛り合わせ。様々な種類の魚の味や食感の違いを食べ比べできる。
¥1,700
とうもろこし土鍋
甘みのあるトウモロコシを使用した炊き込みご飯。土鍋で炊くことでお米がふっくらとし、香ばしいお焦げも楽しめる。よく混ぜて食べる。
¥2,700
うなぎ土鍋
香ばしく焼いた鰻を乗せて炊き上げた土鍋ご飯。鰻の脂とタレの旨味がご飯に染み込んでいる。山椒の香りがアクセント。
¥2,900
生雲丹金目鯛土鍋
高級魚の金目鯛と濃厚な生ウニを贅沢に使用した土鍋ご飯。海鮮の豊かな風味とクリーミーなウニの味わいが楽しめる。
¥3,000

ナチュールワイン

オレンジワイン

ドメーヌ ローヴ アルザス ジュ シュル イ
DM Loew Alsace Jus sur Baise
フランス・アルザス地方の自然派ワイン。白ブドウを赤ワインのように皮ごと醸造したオレンジワイン。
¥1,000~

スパークリングワイン

メゾン アンテッシュ ブランケット ド リムー ブリュット ナチュレ
Maison Antech Blanquette de Limoux Brut Nature
フランスの発泡性ワイン。すっきりとした辛口で、食事の始まりや前菜と合わせるのに適している。
¥800~

赤ワイン

ドメーヌ デュ グール ド ショル ジゴンダス キュヴェ トラディション
Domaine de Gour de Chaule Gigondas Cuvee Tradition
フランス・ローヌ地方の赤ワイン。力強くスパイシーな味わいで、肉料理との相性が良い。
¥1,000~
ドメーヌ ルニャール マランジュ ル バ デ ロワイエール
Domaine Regnard Maranges Les Bas des Loyeres
フランス・ブルゴーニュ地方の赤ワイン。繊細な果実味と上品な酸味が特徴。
¥900~

白ワイン

ドメーヌ ダニエル クロシェ サンセール ブラン シェーヌ マルシャン
Domaine Daniel Crochet Sancerre Blanc Chene Marchand
フランス・ロワール地方の白ワイン。柑橘系の爽やかな香りとキレのある酸味が特徴で、魚介料理によく合う。
¥1,000~
シャトー ド フレイ シャブリ
Chateau de Fleys Chablis
フランス・ブルゴーニュ地方シャブリ地区の白ワイン。ミネラル感があり、すっきりとした辛口。牡蠣や刺身と相性が抜群。
¥800~

日本酒

越乃景虎 [新潟]
新潟県の地酒。すっきりとした超辛口で、キレの良い後味が特徴。料理の味を邪魔しない食中酒。
¥600~
雪の松島 [宮城]
宮城県の地酒。穏やかな香りと滑らかな口当たりが楽しめる日本酒。
¥700~
宮寒梅 [宮城]
宮城県の地酒。華やかな香りと米の旨味を感じられる、バランスの良い味わい。
¥700~
田中六五 [福岡]
福岡県の地酒。糸島産の山田錦を使用しており、柔らかい旨味と優しい酸味が特徴。
¥750~
春鹿 [奈良]
奈良県の地酒。まろやかさと辛口のキレを兼ね備えた、伝統的な味わい。
¥750~
写楽 [福島]
福島県の地酒。フルーティーな香りと上品な甘みがあり、飲みやすい人気の銘柄。
¥800~
醸し人九平次 [愛知]
愛知県の地酒。ワインのような酸味とエレガントな味わいが特徴で、海外でも評価が高い。
¥850~
本日の隠し球
ASK
メニューに載っていない特別なお酒。店員におすすめや詳細を尋ねて注文する。

梅酒・サワー・酎ハイ

梅酒

紀州緑茶梅酒
紀州産の梅酒に緑茶をブレンドしたお酒。梅の甘酸っぱさと緑茶の渋みが調和し、さっぱりとした飲み口。
¥650

サワー

りんご酢サワー
りんご酢を使った酸味のあるカクテル。爽やかで健康的、食事の脂っこさをリフレッシュさせる。
¥650
謹製 金柑サワー
金柑(きんかん)を使った自家製サワー。柑橘の爽やかな香りとほろ苦さが楽しめる。
¥700
謹製 柘榴ベリーサワー
ザクロとベリーを使用した甘酸っぱいサワー。フルーティーで飲みやすく、色合いも鮮やか。
¥700
本日の生搾りサワー
その日おすすめの新鮮なフルーツを搾って作るサワー。果汁たっぷりのフレッシュな味わい。
¥700

酎ハイ

おとなの抹茶ハイ
濃厚な抹茶を使用した焼酎の緑茶割り。抹茶の深い香りと苦味が楽しめる、甘くないお酒。
¥700
急冷緑茶ハイ
淹れたての緑茶を急冷して作った焼酎割り。お茶の香りが引き立ち、すっきりとした飲み心地。
¥620
黒烏龍茶ハイ
黒烏龍茶で割った焼酎。コクがありながら後味はさっぱりとしており、脂っこい料理と相性が良い。
¥620

メニューの最後

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お店情報

4.3
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