Cosy Sun

揚げた塩漬けタラのフリッター。外はカリカリ、中はふんわり、スパイスとハーブで味付けされています。アンティル料理の定番です。

生地に包んで蒸した肉（通常は豚肉または鶏肉）の団子。レユニオン島の代表的な料理です。

マリネしてグリルまたはフライにしたチキンウィング。シェア用に提供されます。

スパイシーな牛肉を詰めた、パイ生地または揚げた小さなパイ。前菜として温かい状態で提供されます。

様々な前菜（タラのフリッター、ブーシュオンなど）の盛り合わせ。複数人で楽しむのに最適です。

ソース添えのチキン、白米、レンズ豆の煮込みからなる完全な料理。伝統的なクレオール料理です。

コロンボパウダー（カレーに似たスパイスミックス）、野菜、ココナッツミルクで作られたチキンのラグー。豊かで香ばしい味わいです。

グリルまたはソース添えのポークチョップをご飯クレオールと共にお召し上がりください。自家製フライドポテトまたはスイートポテトフライを添えることもできます。

アロコス添えのチキン。アロコスとは、揚げたプランテンバナナのスライスです。人気の甘塩っぱい組み合わせです。

新鮮な旬の食材を使った、大きめのコンポジションサラダ。軽くて爽やかです。

ローストまたは煮込んだラムのもも肉の塊。柔らかく風味豊かです。通常は付け合わせと共に提供されます。

泡立てたマンゴーピューレで作られた、軽くてふわふわしたデザート。甘く、フルーティーでクリーミーです。

ココナッツミルクのアイスソルベ。トロピカルでクリーミーなココナッツミルクの風味で爽やかです。

栗のクリーム、メレンゲ、ホイップクリームで作られたクラシックなデザート。豊かで甘い味わいです。

イタリアのティラミスのアレンジで、フィンガービスケットの代わりにシナモン風味のスペキュロスビスケットを使用しています。クリーミーでスパイシーな風味です。