Cinq-Mars

野菜をミキサーにかけて作った、滑らかでクリーミーなスープ。ここではグリーンピースとセロリを使用しています。舌触りは滑らかでベルベットのよう。優しく野菜の風味があり、温かい状態で提供されます。

白く繊細な身の魚（スズキ）の切り身に、濃厚なクリームとムール貝のソースを添えて。クリーミーなマッシュポテトと共に提供されます。海の風味豊かで洗練された味わいです。

グリルした牛肉（リブロース）に、風味豊かなブルーチーズ（ロシュフォール）ソースと人参を添えて。肉は柔らかくジューシーで、チーズの濃厚で塩味のある味とのコントラストが楽しめます。

リンゴと洋梨を柔らかくなるまで優しく煮詰めました。シンプルで軽やかな、果実本来の甘さを引き出したデザートです。

その日のオススメから選ぶ、前菜とメイン料理のランチまたはディナーセット。

その日のオススメから選ぶ、メイン料理とデザートのランチまたはディナーセット。

その日のオススメから選ぶ、前菜、メイン料理、デザートを含むフルコースセット。