16 エビの揚げ物 - 6個 16 Beignets de crevettes - 6pcs 軽い衣で揚げたエビの丸ごと。黄金色に揚げられ、しばしば甘酢ソースを添えて提供されます。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
19 チーズとエビの揚げ春巻き - 6個 19 Pâtés impériaux frits au fromage et aux crevettes - 6 pcs チーズとエビのクリーミーな詰め物を入れた揚げ春巻き。定番のネムの濃厚で美味しいバリエーション。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
59 エビの天ぷら - 6個 59 Tempura crevette - 6 pcs 非常に軽くエアリーな日本の衣で揚げたエビ。従来の揚げ物よりも油っこくなく、繊細でカリカリした食感。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
22 揚げ物盛り合わせ - 10個 22 Assortiment de fritures - 10 pcs ♥ おすすめ 春巻きや揚げワンタンなど、揚げ物の中国風点心の盛り合わせ。様々なカリカリの食感を楽しみたい時に最適。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
23A 蒸し点心盛り合わせ - 12個 23A Assortiments de vapeur - 12 pcs ♥ おすすめ ハカオ(エビ)やシウマイ(豚肉)などの蒸し点心の盛り合わせ。薄い皮とジューシーな詰め物が特徴です。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
25 エビ餃子 - 6個 25 Raviolis aux crevettes - 6 pcs ♥ おすすめ ハカオとしても知られるこの餃子は、小麦粉で作られた半透明の皮が特徴です。エビの丸ごとまたはみじん切りを詰め、蒸して調理されます。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
27 上海風餃子(豚肉)- 6個 27 Raviolis Shanghai Porc - 6 pcs 上海風の餃子、しばしばジューシーな豚肉の詰め物が入っています。皮はやや厚め。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
28 焼き餃子(豚肉)- 6個 28 Raviolis au porcs (grillés) - 6 pcs 豚肉の詰め物をした餃子。片面をカリカリに焼き、もう片面をふっくらと仕上げます(餃子スタイル)。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
31 イセエビとエビの揚げ餃子 - 4個 31 Raviolis aux langoustines et crevettes frits - 4 pcs イセエビとエビの繊細な詰め物を入れたカリカリの点心。黄金色に揚がっています。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
33 豚肉の点心 - 6個 33 Bouchées de porc - 6 pcs 豚ひき肉とキノコの詰め物をした定番のシウマイ。黄色い薄い小麦粉の皮で包まれています。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
RC ニラ餃子 - 6個 RC Raviolis à la ciboulette - 6 pcs エビや豚肉と混ぜ合わせることが多い、ニラのフレッシュでニンニク風味の詰め物を特徴とする餃子。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
RL 野菜とキノコの餃子 - 6個 RL Raviolis aux légumes et champignons - 6 pcs ベジタリアンオプション。細かく刻んだ野菜と香りの良いキノコの詰め物をした餃子。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
RP 鶏肉餃子 x6 RP Raviolis au poulet x6 (蒸しまたは焼き)♥ おすすめ 鶏肉の詰め物をした餃子。焼き(カリカリ)または蒸し(ふっくら)で提供されます。 €8~ ≈ ¥1,449 選択0
S35 牛肉と生姜、ニラの炒め物 S35 Bœuf Gingembre Ciboulette ♥ おすすめ 生姜とニラで炒めた牛肉のスライス。熱い鉄板の上でジュージューと音を立てて提供されます。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
S38 牛肉と粗挽き黒胡椒炒め S38 Bœuf au poivre noir concassé ♥ おすすめ 濃厚な黒胡椒ソースで煮込んだ柔らかい牛肉。非常に香りが良く、わずかにスパイシーな料理で、熱い鉄板で提供されます。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
S40 ラム肉とニラの炒め物 S40 Agneau à la ciboulette ラム肉のスライスをニラと一緒に強火で炒めました。ラム肉独特の風味をハーブが引き立てます。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
S42 帝国風ラム肉 S42 Agneau à l'impérial ♥ おすすめ スパイスの効いた美味しいソースで調理されたラム肉。しばしばシャキシャキの野菜と一緒に提供されます。風味豊かな一品。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
43 北京ダック 3種盛り合わせ - 4名様 43 Canard pékinois 3 façons - 4 personnes ♥ おすすめ 伝統的なごちそうを3つのコースで提供:クレープ付きのカリカリの皮、炒めた肉(しばしば麺またはご飯添え)、そしてスープ。シェアするのに最適。 €68 ≈ ¥12,320 − 0 +
52 エビのピリ辛ソース 52 Crevettes sauce piquante ♥ おすすめ トマトソースで炒めたエビ。しばしばニンニクと生姜を加えて、甘酸っぱくスパイシーな味わいです。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
63 ホタテのピリ辛ソース 63 Coquilles Saint-Jacques sauce piquante ピリ辛ソースで煮込んだ柔らかいホタテ。洗練されたスパイシーなシーフード料理。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
66 ホタテとエビのブロッコリー添え 66 Coquilles Saint-Jacques et crevettes sur nid de brocolis シャキシャキのブロッコリーの上にシーフードを炒めたエレガントな一品。軽い美味しいソース。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
67 白身魚のピリ辛ソース 67 Filet de poisson sauce piquante 唐辛子の効いたソースで提供される、揚げまたは茹でた白身魚の切れ端。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
67A 白身魚の塩胡椒炒め 67A Poisson sel et poivre ♥ おすすめ 衣をつけて揚げた魚の切り身を、四川風の塩と胡椒でシンプルに味付け。カリカリで香り高い。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
74 ½ 蒸し鶏 74 ½ Poulet fermier à la vapeur 蒸し鶏、しばしば冷たいまたはぬるい状態で、生姜とネギのソースを添えて提供されます。しっかりとした肉質と本格的な味わい。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
79 シェフ特製フライドチキン 79 Poulet du chef Frit シェフ特製フライドチキン。おそらく秘密のスパイスでマリネしてからカリカリになるまで揚げたもの。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
88 牛肉と玉ねぎの炒め物 88 Bœuf sauté aux oignons ♥ おすすめ 薄切りにした玉ねぎと一緒に強火で炒めた牛肉のスライス。甘くて少ししょっぱい茶色のソース。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
89 牛肉とブロッコリーの炒め物 89 Bœuf sauté aux brocolis 定番:柔らかい牛肉とシャキシャキのブロッコリーをニンニクと醤油のソースで炒めました。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
95 豚バラ肉のキャラメルソース 95 Travers de porc caramel キャラメルソースで煮込んだ肉厚の豚バラ肉。骨の周りの肉を楽しむために手で食べるのがおすすめです。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
99 豚バラ肉の塩胡椒炒め 99 Travers de porc sel et poivre 豚バラ肉の小片を乾煎りし、塩、胡椒、唐辛子でたっぷりと味付け。非常に美味しい。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
S15 ラム肉とクミンの炒め物 S15 Agneau au cumin ♥ おすすめ ラム肉とクミンは定番の組み合わせです。スパイスをたっぷり使って炒めた肉は非常に香りが良いです。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
S19 牛肉ロゥラック S19 Bœuf Loklak ♥ おすすめ カンボジア/ベジタリアン料理。マリネした牛肉の角切りを強火で炒め、レタスの上に盛り付けます。柔らかく胡椒が効いています。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
118 広東風チャーハン 118 Riz cantonais ♥ おすすめ 卵、グリーンピース、お好みの肉または野菜と一緒に炒めたチャーハン。ボリューム満点で美味しい一品。 €7.50~ ≈ ¥1,359 選択0
120 牛肉ロゥラックご飯 120 Riz au boeuf Loklak ♥ おすすめ 牛肉ロゥラック(マリネして炒めた牛肉の角切り)をご飯と一緒に提供する、トマトベースのボリューム満点の一品。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
120A 牛肉ロゥラックご飯 + 目玉焼き 120A Riz au boeuf Loklak + Œuf ロゥラックご飯のフルバージョン、目玉焼き(通常は揚げたもの)を乗せて、さらに贅沢に。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
127 鶏肉と麺の炒め物 127 Nouilles sautées au poulet ♥ おすすめ 柔らかい鶏肉の切れ端と一緒に炒めた麺。シンプルで誰にでも愛される一品。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +