China Town Belleville

جمبري كامل مغطى بعجينة قلي خفيفة ومقرمشة. يقدم ذهبياً، غالباً مع صلصة حلوة وحامضة.

لفائف الربيع المقلية محشوة بمزيج ذائب من الجبن والجمبري. نسخة غنية ولذيذة من النيم الكلاسيكي.

جمبري مقلي بعجينة يابانية خفيفة جداً ورقيقة. قوام رقيق ومقرمش، أقل دهوناً من الزلابية الكلاسيكية.

طبق متنوع من المقبلات الصينية المقلية، بما في ذلك النيم والوانتون المقلي. مثالي للمشاركة واكتشاف قوام مقرمش مختلف.

تشكيلة من الأطباق المطهوة على البخار، مثل ها كاو (جمبري) وسي ماي (لحم خنزير). عجينة رقيقة وحشوة عصارية.

تسمى أيضاً ها كاو، هذه الزلابية لها عجينة شفافة مصنوعة من نشا القمح. محشوة بالجمبري الكامل أو المفروم، مطهوة على البخار.

زلابية على طراز شنغهاي، غالباً ما تكون عصارية من الداخل مع حشوة لحم خنزير لذيذة. عجينة أسمك قليلاً.

زلابية محشوة بلحم الخنزير، مقلية على جانب للحصول على قاعدة مقرمشة وجانب طري (طراز جيوزا).

زلابية مقرمشة محشوة بمزيج راقٍ من الكركند والجمبري. مقلية للحصول على قشرة ذهبية.

قطع بخار صغيرة مفتوحة من الأعلى (سي ماي) محشوة بحشوة الجمبري.

سي ماي كلاسيكي، قطع مطهوة على البخار محشوة بلحم الخنزير المفروم والفطر، مغلفة بعجينة قمح صفراء رقيقة.

زلابية محشوة بحشوة لحم بقري متبل. يمكن تقديمها على البخار أو مشوية حسب طراز المطعم.

زلابية تبرز فيها نكهة البصل الأخضر الصيني الطازج والثوم، غالباً ما يخلط مع الجمبري أو لحم الخنزير.

خيار نباتي، هذه الزلابية محشوة بمزيج من الخضروات المفرومة والفطر العطري.

زلابية محشوة بالدجاج. متوفرة بنسخة مشوية (مقرمشة) أو على البخار (طرية).

زلابية يابانية على شكل هلال، محشوة باللحم والخضروات. مشوية من جانب ومطهوة على البخار من الآخر.

شرائح لحم بقري مقلية بالزنجبيل الطازج والبصل الأخضر. تقدم على طبق ساخن.

لحم بقري طري مغطى بصلصة فلفل أسود غنية. طبق عطري جداً وحار قليلاً، يقدم على طبق ساخن.

شرائح لحم ضأن مقلية بسرعة مع الكثير من البصل الأخضر. نكهة لحم الضأن المميزة معززة بالأعشاب.

لحم ضأن محضر بصلصة حارة ولذيذة، غالباً مع خضروات مقرمشة. طبق غني بالنكهة.

جمبري كبير (جامبو) مقلي مع الفلفل الحار. نكهة قوية ولحم متماسك.

وليمة تقليدية تقدم على ثلاث مراحل: الجلد المقرمش مع الكريب، اللحم المقلي (غالباً مع النودلز أو الأرز)، وحساء المرق. مثالي للمشاركة.

بط مشوي على الطريقة الكانتونية بجلد لامع ومقرمش ولحم طري. يقدم مع صلصة حلوة.

لحم خنزير تشار سيو متبل بصلصة حمراء حلوة ومالحة ومشوي. طري وعطري، غالباً ما يقطع إلى شرائح.

جمبري مقلي بصلصة طماطم حارة، غالباً مع الثوم والزنجبيل. نكهة حلوة وحامضة وحارة.

جمبري مقلي بقشره (أو مقشر) ثم مقلي في الووك مع الملح والفلفل والفلفل الحار الطازج.

أسقلوب طري مغطى بصلصة حارة. طبق مأكولات بحرية راقٍ وحار.

طبق أنيق يجمع المأكولات البحرية المقلية المقدمة على طبقة من البروكلي المقرمش. صلصة خفيفة ولذيذة.

قطع سمك أبيض مقلية أو مسلوقة، تقدم في صلصة حارة بالفلفل.

فيليه سمك مقلي ومغطى بالبقسماط، متبل ببساطة بالملح وفلفل سيتشوان. مقرمش وعطري.

نصف دجاجة مطهوة على البخار، غالباً ما تقدم باردة أو دافئة مع صلصة الزنجبيل والبصل الأخضر. لحم متماسك وطعم أصيل.

قطع دجاج مقلية مع فطر أسود مقرمش وصلصة صويا لذيذة.

دجاج مقلي بتخصص الشيف، ربما متبل بتوابل سرية قبل قليه حتى يصبح مقرمشاً.

شرائح لحم بقري مقلية في الووك مع الكثير من البصل المفروم. صلصة بنية مالحة وحلوة قليلاً.

طبق كلاسيكي: لحم بقري طري وزهرات بروكلي مقرمشة مقلية معاً في صلصة الثوم والصويا.

قطع لحم خنزير مطهوة ببطء في صلصة كراميل مالحة. اللحم طري والصلصة شرابية.

نسخة بالدجاج من طبق لحم الخنزير بالكراميل الكلاسيكي. صلصة غنية، حلوة ومالحة تغطي قطع الدجاج الطرية.

أضلاع لحم خنزير سمينة مطهوة في صلصة كراميل. تؤكل بالأصابع للاستمتاع باللحم حول العظم.

قطع لحم خنزير مقلية مغطاة بصلصة حمراء زاهية حلوة وحامضة، مع الأناناس والفلفل والبصل.

قطع صغيرة من أضلاع لحم الخنزير المقلية الجافة والمتبلة بسخاء بالملح والفلفل والفلفل الحار. لذيذة جداً.

طبق عطري جداً، لحم بقري مقلي مع بذور الكمون وغالباً الفلفل الحار الجاف. طراز شمال الصين.

لحم الضأن والكمون مزيج كلاسيكي. لحم مقلي بالكثير من التوابل، عطري جداً.

تخصص كمبودي/فيتنامي. مكعبات لحم بقري متبلة مقلية في الووك، تقدم على طبقة من الخس. طري وفلفلي.

أرز أبيض عطري مطهو على البخار. طبق جانبي محايد مثالي للأطباق ذات الصلصة.

أرز حبيباته معتمة تلتصق ببعضها عند الطهي. قوام كثيف وطري، غالباً ما يؤكل باليد.

أرز مقلي بالووك مع البيض والبازلاء واختيارك من اللحم أو الخضروات. طبق كامل ولذيذ.

طبق كامل يتكون من بيف لوكلاك (مكعبات لحم بقري متبلة مقلية) تقدم مع الأرز، غالباً بصلصة الطماطم.

نسخة كاملة من أرز لوكلاك، تعلوها بيضة مقلية (عادةً) لمزيد من الدلال.

نودلز قمح مقلية في الووك مع شرائح لحم بقري وخضروات. تتبيلة بصلصة الصويا.

نودلز مقلية بالجمبري. طبق نودلز كلاسيكي بالمأكولات البحرية.

خيار نباتي، نودلز مقلية مع مزيج من الخضروات الموسمية المقرمشة.

نودلز مقلية بقطع دجاج طرية. بسيط ومحبوب من الجميع.

أودون (نودلز يابانية سميكة من دقيق القمح) مقلية باللحم البقري. قوام طري ومتماسك.

نودلز أودون سميكة مقلية بالجمبري. قوام مطاطي للنودلز مع نكهة بحرية.