China Town Belleville


16 새우 튀김 - 6개
16 Beignets de crevettes - 6pcs
가벼운 바삭한 튀김 반죽으로 감싼 통새우. 황금빛으로 튀겨져 제공되며, 종종 달콤한 소스와 함께 제공됩니다.
19 새우 치즈 튀김 만두 - 6개
19 Pâtés impériaux frits au fromage et aux crevettes - 6 pcs
녹은 치즈와 새우 혼합물로 채워진 바삭한 춘권. 클래식 넴의 풍부하고 맛있는 변형.
59 새우 튀김 템푸라 - 6개
59 Tempura crevette - 6 pcs
매우 가볍고 공기 같은 일본식 반죽에 튀긴 새우. 클래식 튀김보다 덜 기름지고 섬세하고 바삭한 식감.
22 모듬 튀김 - 10개
22 Assortiment de fritures - 10 pcs
♥ 추천 메뉴
넴과 튀긴 완탕을 포함한 다양한 중국식 튀김 만두 모음. 바삭한 다양한 식감을 맛보기에 이상적입니다.
23A 모듬 찜 - 12개
23A Assortiments de vapeur - 12 pcs
♥ 추천 메뉴
하가우 (새우)와 시우마이 (돼지고기)와 같은 찐 만두 모음. 얇은 피와 육즙이 풍부한 소.
25 새우 만두 - 6개
25 Raviolis aux crevettes - 6 pcs
♥ 추천 메뉴
하가우라고도 불리는 이 만두는 밀가루 전분으로 만든 반투명한 피를 가지고 있습니다. 통새우 또는 다진 새우를 채워 쪄냅니다.
27 상하이 돼지고기 만두 - 6개
27 Raviolis Shanghai Porc - 6 pcs
상하이식 만두, 종종 육즙이 풍부한 돼지고기 소를 채운 만두. 약간 더 두꺼운 피.
28 돼지고기 만두 (구운) - 6개
28 Raviolis au porcs (grillés) - 6 pcs
돼지고기 소를 채운 만두를 팬에 구워 바삭한 밑면과 부드러운 윗면을 만듭니다 (교자 스타일).
31 가재와 새우 튀김 만두 - 4개
31 Raviolis aux langoustines et crevettes frits - 4 pcs
가재와 새우의 섬세한 혼합물로 채워진 바삭한 만두. 황금빛 겉면을 위해 튀겨냅니다.
32 새우 만두 - 6개
32 Bouchées de crevettes - 6 pcs
새우 소를 채운 윗부분이 열린 작은 찐 만두 (시우마이).
33 돼지고기 만두 - 6개
33 Bouchées de porc - 6 pcs
클래식 시우마이, 다진 돼지고기와 버섯 소를 채운 찐 만두, 얇은 노란 밀가루 피에 싸여 있습니다.
RB 소고기 만두 - 6개
RB Raviolis au boeuf - 6 pcs
양념한 소고기 소를 채운 만두. 가게 스타일에 따라 찐 또는 구운 것으로 제공될 수 있습니다.
RC 부추 만두 - 6개
RC Raviolis à la ciboulette - 6 pcs
중국 부추의 신선하고 마늘 향이 나는 소를 채운 만두, 종종 새우나 돼지고기와 섞입니다.
RL 채소 버섯 만두 - 6개
RL Raviolis aux légumes et champignons - 6 pcs
채식 옵션, 얇게 썬 채소와 향긋한 버섯을 섞어 소를 채운 만두.
RP 닭고기 만두 x6
RP Raviolis au poulet x6
(구운 또는 찐) ♥ 추천 메뉴
닭고기 소를 채운 만두. 구운 (바삭한) 또는 찐 (부드러운) 버전으로 제공됩니다.
J8 교자 - 6개
J8 Gyoza - 6 pcs
♥ 추천 메뉴
만두피에 다진 고기와 채소를 넣고 반은 굽고 반은 찐 일본식 교자.
S35 생강 부추 소고기
S35 Bœuf Gingembre Ciboulette
♥ 추천 메뉴
뜨거운 주철 팬에 생강과 파를 듬뿍 넣고 볶은 쇠고기 조각. 지글거리는 소리와 함께 제공됩니다.
S38 으깬 흑후추 소고기
S38 Bœuf au poivre noir concassé
♥ 추천 메뉴
풍부한 흑후추 소스로 감싼 부드러운 쇠고기. 매우 향긋하고 약간 매콤한 요리, 뜨거운 팬에 제공됩니다.
S40 파 부추 양고기
S40 Agneau à la ciboulette
많은 파와 함께 빠르게 볶은 양고기 조각. 허브로 강화된 양고기의 독특한 맛.
S42 황제 양고기
S42 Agneau à l'impérial
♥ 추천 메뉴
매콤하고 맛있는 소스로 준비된 양고기, 종종 바삭한 채소와 함께. 맛이 풍부한 요리.
S45 매콤한 감바스
S45 Gambas pimentées
매콤한 고추 소스와 함께 볶은 큰 새우 (감바스). 매콤한 맛과 단단한 살.
43 북경 오리 3가지 방식 - 4인분
43 Canard pékinois 3 façons - 4 personnes
♥ 추천 메뉴
세 가지 방식으로 제공되는 전통적인 잔치: 바삭한 껍질과 팬케이크, 볶은 고기 (종종 국수 또는 밥과 함께), 그리고 육수 수프. 나누기에 이상적입니다.
45 북경 오리
45 Canard laqué
♥ 추천 메뉴
광동식 로스트 오리, 빛나고 바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 살. 달콤한 소스와 함께 제공됩니다.
47 북경 돼지고기
47 Porc laqué
♥ 추천 메뉴
달콤하고 짭짤한 붉은 소스로 양념하여 구운 차슈 돼지고기. 부드럽고 향긋하며 종종 얇게 썰어 제공됩니다.
52 새우 매운 소스
52 Crevettes sauce piquante
♥ 추천 메뉴
매콤한 토마토 소스에 볶은 새우, 종종 마늘과 생강과 함께. 달콤하고 매콤한 맛.
57 소금 후추 새우
57 Crevettes sel et poivre
껍질째 (또는 껍질 벗긴) 튀긴 새우를 신선한 고추, 소금, 후추와 함께 웍에 볶습니다.
63 가리비 매운 소스
63 Coquilles Saint-Jacques sauce piquante
부드러운 가리비에 매콤한 소스를 곁들인 요리. 세련되고 매콤한 해산물 요리.
76 가리비와 새우 브로콜리 둥지
66 Coquilles Saint-Jacques et crevettes sur nid de brocolis
바삭한 브로콜리 위에 볶은 해산물을 곁들인 우아한 요리. 가볍고 맛있는 소스.
67 생선 필레 매운 소스
67 Filet de poisson sauce piquante
매콤한 소스에 튀기거나 데친 흰살 생선 조각.
67A 소금 후추 생선
67A Poisson sel et poivre
♥ 추천 메뉴
튀긴 생선 필레에 소금과 사천 후추로 간단히 양념. 바삭하고 향긋합니다.
74 ½ 찐 토종 닭
74 ½ Poulet fermier à la vapeur
찐 반 토종 닭, 종종 차갑거나 따뜻하게 생강과 파 소스와 함께 제공됩니다. 단단한 살과 정통적인 맛.
76 닭고기 검은 버섯
76 Poulet champignons noirs
♥ 추천 메뉴
바삭한 검은 버섯과 맛있는 간장 소스와 함께 볶은 닭고기 조각.
79 주방장 특선 튀긴 닭고기
79 Poulet du chef Frit
주방장 특선 튀긴 닭고기, 아마도 비밀 향신료로 양념한 후 바삭하게 튀겨낸 것.
88 양파 볶음 소고기
88 Bœuf sauté aux oignons
♥ 추천 메뉴
많은 양파와 함께 웍에 볶은 쇠고기 조각. 짭짤하고 약간 달콤한 갈색 소스.
89 브로콜리 볶음 소고기
89 Bœuf sauté aux brocolis
마늘과 간장 소스로 볶은 쇠고기와 바삭한 브로콜리 꽃의 클래식. 쇠고기와 브로콜리의 조화.
94 캐러멜 돼지고기
94 Porc caramel
캐러멜 소스에 오랫동안 졸인 돼지 갈비 조각. 고기가 부드럽고 소스가 시럽 같습니다.
94A 캐러멜 닭고기
94A Poulet caramel
♥ 추천 메뉴
클래식 돼지고기 캐러멜의 닭고기 버전. 부드러운 닭고기 조각을 감싸는 풍부하고 달콤하고 짭짤한 소스.
95 캐러멜 돼지 갈비
95 Travers de porc caramel
캐러멜 소스에 졸인 살이 많은 돼지 갈비. 뼈 주변의 고기를 즐기기 위해 손으로 먹습니다.
97 탕수육
97 Porc aigre-douce
붉은색의 달콤하고 신맛 나는 소스에 파인애플, 피망, 양파를 곁들인 돼지고기 튀김.
99 소금 후추 돼지 갈비
99 Travers de porc sel et poivre
소금, 후추, 고추로 넉넉하게 양념하여 바삭하게 튀긴 돼지고기 갈비 조각. 매우 맛있습니다.
S14 캐러웨이 소고기
S14 Bœuf au cumin
매우 향긋한 요리, 볶은 쇠고기와 캐러웨이 씨앗, 종종 건고추와 함께. 중국 북부 스타일.
S15 캐러웨이 양고기
S15 Agneau au cumin
♥ 추천 메뉴
양고기와 캐러웨이는 클래식한 조합입니다. 향신료를 많이 넣어 볶은 고기, 매우 향긋합니다.
S19 록락 소고기
S19 Bœuf Loklak
♥ 추천 메뉴
캄보디아/베트남 특선 요리. 볶은 양념 쇠고기 조각을 샐러드 위에 제공. 부드럽고 후추 맛.
116 흰 쌀밥
116 Riz nature
찐 향긋한 백미. 소스 요리에 이상적인 중성적인 반찬.
117 찹쌀밥
117 Riz gluant
불투명한 쌀알이 조리 중에 서로 달라붙는 밥. 조밀하고 부드러운 질감, 종종 손으로 먹습니다.
118 광동식 볶음밥
118 Riz cantonais
♥ 추천 메뉴
계란, 완두콩, 선택한 고기 또는 채소를 곁들인 웍 볶음밥. 완전하고 맛있는 식사.
120 록락 소고기 밥
120 Riz au boeuf Loklak
♥ 추천 메뉴
록락 소고기 (양념한 쇠고기 조각 볶음)와 밥을 함께 제공하는 완전한 식사, 종종 토마토 소스와 함께 제공됩니다.
120A 록락 소고기 밥 + 계란
120A Riz au boeuf Loklak + Œuf
록락 소고기 밥의 완전한 버전, 위에 계란 프라이 (일반적으로 튀긴)를 얹어 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
122 소고기 볶음 국수
122 Nouilles sautées au bœuf
쇠고기 조각과 채소를 곁들인 웍 볶음 밀가루 국수. 간장 양념.
123 새우 볶음 국수
123 Nouilles sautées aux crevettes
새우와 함께 볶은 국수. 해산물을 곁들인 클래식 국수 요리.
126 채소 볶음 국수
126 Nouilles sautées aux légumes
♥ 추천 메뉴
채식 옵션, 제철 채소를 곁들인 볶음 국수.
127 닭고기 볶음 국수
127 Nouilles sautées au poulet
♥ 추천 메뉴
부드러운 닭고기 조각과 함께 볶은 국수. 간단하고 모두에게 사랑받는 요리.
128 소고기 우동 볶음
128 Udon sautés au bœuf
소고기와 함께 볶은 두꺼운 일본식 우동 국수. 부드럽고 쫄깃한 식감.
129 새우 우동 볶음
129 Udon sautés aux crevettes
새우와 함께 볶은 두꺼운 우동 국수. 해산물 맛과 어우러진 쫄깃한 면발의 식감.
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